پیتزای مرغ

مواد لازم:
سینه مرغ خلال شده : ۲عدد
پیازچه خرد شده : یك سوم پیمانه
روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
زعفران حل شده : ۳ قاشق سوپخوری
قارچ خرد شده : یك دوم پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : ۱عدد
جعفری خرد شده : یك چهارم پیمانه
پنیر موزارلا و گودا: ۱۵۰ گرم (از هر كدام )
پودر آویشن ، نمك و فلفل سیاه : به میزان كافی

دستور تهیه:
روغن زیتون را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم . سپس سینه مرغ، فلفل دلمه ای ، پیازچه ، قارچ ، جعفری خرد شده ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده ، تفت می دهیم .آن گاه روغن اضافی مواد را از ظرف خارج می كنیم . ظرف گردی را به قطر ۲۸ سانتی مترانتخاب می كنیم و كف آن را با روغن مایع به وسیله برس چرب كرده و خمیر پیتزا را در آن پهن می كنیم . سپس مواد را بر روی خمیر ریخته و درآخر پنیر را رنده كرده و همراه با پودر آویشن برروی پیتزا می ریزیم . پیتزا را به مدت ۱۰ دقیقه كف فر و ۲۰ دقیقه در طبقه میانی فر قرار می دهیم تا پخته شود.

منبع : سایت تخصص بانوان یزد