چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
مجله ویستا
شیرازی پلو
● مواد لازم
▪ برنج یک کیلو
▪ مرغ یک عدد حاوی ۵/۱ کیلوگرم
▪ گوشت بره یک کیلوگرم
▪ روغن مایع ۲ پیمانه
▪ ماست یک لیوان
▪ زرده تخم‌مرغ پنج عدد
▪ زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری
▪ زرشک پلویی ۱۰۰ گرم
▪ شکر ۲ قاشق غذاخوری
▪ خلال پسته ۱۰۰ گرم
▪ خلال بادام ۱۰۰ گرم
▪ بادمجان دلمه‌ای ۳ عدد حلقه شده و سرخ شده
● طرز تهیه
برنج را همانند ته‌چین آماده می‌کنیم . سپس دو سوم برنج را در مخلوط ماست ، روغن مایع ، زعفران و زرده‌تخم ریخته مخلوط کرده و مخلوط را در ظرف دلخواهی که کف آن را چرب کرده‌ایم می‌ریزیم و یک ردیف بادمجان می‌چینیم . روی آن را یک ردیف خلال دام ، پسته و زرشک می‌ریزیم ، سپس گوشت مرغ را قرار داده بقیه برنج را که به صورت ساده است روی آن می‌ریزیم . از مابقی مایه دور تا دور ظرف می‌ریزیم تا اطراف برنج آغشته به مواد شود ، بعد روی ظرف را فویل می‌کشیم و در طبقه اول فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک تا ۵/۱ ساعت می‌پزیم و پس از طلایی شدن ته برنج ، آن را از فر خارج کرده و به روی یک سینی دلخواه برمی‌گردانیم . روی آن را می‌توانیم با خلال بادام ، پسته و زرشک نیز تزیین کنیم .
▪ برنج یک کیلو
▪ مرغ یک عدد حاوی ۵/۱ کیلوگرم
▪ گوشت بره یک کیلوگرم
▪ روغن مایع ۲ پیمانه
▪ ماست یک لیوان
▪ زرده تخم‌مرغ پنج عدد
▪ زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری
▪ زرشک پلویی ۱۰۰ گرم
▪ شکر ۲ قاشق غذاخوری
▪ خلال پسته ۱۰۰ گرم
▪ خلال بادام ۱۰۰ گرم
▪ بادمجان دلمه‌ای ۳ عدد حلقه شده و سرخ شده
● طرز تهیه
برنج را همانند ته‌چین آماده می‌کنیم . سپس دو سوم برنج را در مخلوط ماست ، روغن مایع ، زعفران و زرده‌تخم ریخته مخلوط کرده و مخلوط را در ظرف دلخواهی که کف آن را چرب کرده‌ایم می‌ریزیم و یک ردیف بادمجان می‌چینیم . روی آن را یک ردیف خلال دام ، پسته و زرشک می‌ریزیم ، سپس گوشت مرغ را قرار داده بقیه برنج را که به صورت ساده است روی آن می‌ریزیم . از مابقی مایه دور تا دور ظرف می‌ریزیم تا اطراف برنج آغشته به مواد شود ، بعد روی ظرف را فویل می‌کشیم و در طبقه اول فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک تا ۵/۱ ساعت می‌پزیم و پس از طلایی شدن ته برنج ، آن را از فر خارج کرده و به روی یک سینی دلخواه برمی‌گردانیم . روی آن را می‌توانیم با خلال بادام ، پسته و زرشک نیز تزیین کنیم .
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست