دوشنبه, ۲۲ بهمن, ۱۴۰۳ / 10 February, 2025
مجله ویستا
سوپ عدس و کرفس
▪ عدس: ۲۲۵ گرم (یك فنجان)
▪ روغن آفتابگردان: ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق‌غذاخوری)
▪ پیاز متوسط: ۲ عدد كاملا خرد شده
▪ تره فرنگی: ۱ ساقه كاملا خرد شده
▪ هویج: ۲ عدد خرد شده
▪ ساقه كرفس: ۲ عدد خرد شده
▪ گوشت گوساله: ۱۱۵ گرم
▪ برگ بو: ۲ عدد
▪ آب: ۶ فنجان
▪ جعفری تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
▪ كالباس خشك: ۲۲۵ گرم
▪ نمك و فلفل سیاه: به میزان كافی
● طرز تهیه:
عدس‌ها را با آب سرد كاملا بشویید. آب را درقابلمه‌ای بریزید تا به جوش آید. در ظرف‌دیگری پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم‌شود. تره فرنگی، هویج، كرفس، گوشت و برگ بورا اضافه كنید. عدس‌ها را اضافه كرده و سپس همه‌مخلوط را در آب جوش بریزید و بگذارید آرام‌بپزد. كف روی سوپ را بگیرید و وقتی به قل قل‌افتاد، درب آن را نیمه باز كنید وبه مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه اجازه دهید بپزد. تكه‌های گوشت را ازسوپ بیرون بیاورید وبه قطعات كوچك ببرید وچربی‌های آن را جدا كنید.
گوشت، جعفری، كالباس خرد شده، ادویه، نمك وفلفل را به سوپ اضافه كنید و سپس ۲ الی ۳دقیقه بچوشانید و بعد برگ بو را در آورید و سوپ‌را در ظرف مورد نظر سرد كنید و روی آن را باجعفری تازه تزیین كنید.
منبع : خانواده سبز
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست