بیولوژی شیردهی در گاوهای شیری

نویسنده : هارلی - والتر
مترجم : جعفری‌خورشیدی - کاوهسلطانیها - جواد
ویراستار : جعفری‌خورشیدی - منصورجعفری - محمدعلی
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۰۴/۱۵
رده دیویی : ۶۳۶.۲۱۴۲
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۸۴
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : SF۲۰۸/ه۴ب۹
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۲-۶۶-۰

این کتاب در هفده فصل تنظیم شده که پس از مقدمه‌ای درباره بیولوژی شیردهی گاوهای شیری این مباحث مطرح گردیده است: 'تشریح غده پستان گاو', 'بافت شناسی و بیولوژی سلولی غده پستان', 'ترکیبات شیمیایی شیر', 'سنتز لاکتوز', 'سنتز چربی شیر', 'پروتئین‌های شیر و سنتز پروتئین', 'پروتئین‌های ضد میکروبی درون شیر', 'عناصر معدنی و ویتامین‌ها', 'عوامل موثر بر تولید و ترکیبات شیمیایی شیر', 'عوامل غذایی موثر بر تولید شیر و ترکیبات شیمیایی آن', 'لاکتوژنیس ـ آغاز شیردهی', 'گالاکتو پویه سیس ـ 'حفظ شیردهی', 'خروج شیر', 'جمع شدن غده پستان و دوره خشکی', 'نوزاد و آغوز' و 'ورم پستان ـ قسمت اول' ـ 'ورم پستان ـ قسمت دوم'.