تغذیه دوران نوجوانی و جوانی

نوجوانى دوره‌اى با ويژگى‌هاى خاص در دوران‌هاى زندگى است. در اين دوران، نوجوان، والدين وى و هم‌چنين افرادى که با وى از طريق خدمات بهداشتى يا نظام آموزشى در تماس هستند با مسائل و بحران‌هاى ويژه‌اى مواجه مى‌شوند. در برخورد با مسائل تغذيه‌اى نوجوانان نکاتى مانند: رشد سريع، بلوغ و تغييرات روانى و شخصيتى بايد در نظر گرفته شوند. در دوران نوجواني، سه جنبه از رشد حائز اهميت است:

يکى شدت و سرعت رشد در محدوده دوران بلوغ، دومى تفاوت دو جنس از نظر زمان، رشد و تغييرات حاصل در نسبت ترکيبات بدن و نهايتاً تفاوت‌هاى موجود بين افراد مختلف از نظر زمان و شدت بروز وقايع و رشد متعاقب آن است.

به‌علاوه، بايد به اين نکته توجه شود که عادات غذائى و نوع غذاهاى مصرفى نوجوانان تحت تأثير عوامل مختلفى از جمله محيط، وضع زندگى و تکامل فردى آنها قرار دارد. به‌همين دلائل براى مشاوره و آموزش اين گروه به منظور بهبود وضع تغذيه خود بايد علاوه بر دانش تغذيه به جنبه‌هائى از علوم اجتماعى و روانشناسى مجهز بود.