بازار
تخم مرغ را می‌توان یک «غذای کامل» دانست، زیرا تقریباً همه مواد مغذی لازم برای رشد یک جنین را در خود جای داده است. یک تخم مرغ متوسط حدود ۷۰ کالری انرژی، ۶ تا ۷ گرم پروتئین با کیفیت بسیار بالا، چربی‌های سالم، ویتامین‌های محلول در آب و چربی و مواد معدنی ارزشمند دارد.
حتما بخوانید:
پیتزای بادمجان؛ تجربه‌ای نوین و رژیمی در دنیای فست‌فودها
آلاینده های هوای داخل خانه؛ ۱۰ عامل پنهان که کیفیت هوای خانه را خراب می‌کنند
نکته مهم این است که بیشتر این مواد مغذی در زرده تخم مرغ متمرکز شده‌اند؛ همان بخشی که گاهی والدین به اشتباه از ترس کلسترول آن را حذف می‌کنند. ارزش غذایی تخم مرغ برای کودکان
تخم مرغ منبعی ارزان و در دسترس از پروتئین کامل است که تمام اسیدهای آمینه ضروری را در خود دارد. این موضوع برای رشد عضلات، ترمیم بافت‌ها و تقویت سیستم ایمنی اهمیت زیادی دارد.
کودکانی که صبحانه‌ای حاوی تخم مرغ می‌خورند، معمولاً تا وعده بعدی احساس سیری بیشتری دارند و کمتر به میان وعده‌های کم‌ارزش روی می‌آورند. کولین؛ ماده مغذی کلیدی برای مغز
کولین یکی از مهمترین مواد مغذی موجود در تخم مرغ است که نقش حیاتی در تکامل مغز و سیستم عصبی کودک ایفا می‌کند. کولین در ساخت غشای سلول‌های عصبی، انتقال پیام‌های عصبی و تقویت حافظه و توانایی یادگیری نقش دارد.
متأسفانه بسیاری از کودکان مقدار کافی کولین دریافت نمی‌کنند، در حالی که یک تخم مرغ می‌تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه آنها را تأمین کند. ویتامین D و سلامت استخوان‌ها
کمبود ویتامین D در میان کودکان بسیار شایع است و می‌تواند به نرمی استخوان، ضعف عضلانی و تأخیر در رشد منجر شود. زرده تخم مرغ یکی از منابع طبیعی ویتامین D است.
هرچند مقدار آن به تنهایی برای تأمین کل نیاز روزانه کافی نیست، اما در کنار نور آفتاب و سایر منابع، سهم ارزشمندی در سلامت استخوان‌ها و دندان‌های کودک دارد. ویتامین‌های گروه B و افزایش انرژی …
