با نان بربری هم می‌توان پیتزا درست کرد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است که در سال های اخیر جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانواده های ایرانی پیدا کرده است. بسیاری از افراد تصور می کنند برای تهیه پیتزای خانگی با کیفیت، باید ساعت ها وقت صرف تهیه و ورز دادن خمیر کنند؛ اما واقعیت این است که می توان با استفاده از خمیر نان بربری، در کمترین زمان ممکن یک پیتزای لذیذ و حرفه ای تهیه کرد.

بیشتر بخوانید:

تا حالا پیتزا بدون خمیر درست کرده‌اید؟

مواد اولیه

خمیر نان بربری: ۱ چونه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ حبه (رنده شده)

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم

پنیر پیتزا (موزارلا): ۱.۵ پیمانه

فلفل دلمه ای: ۱ عدد (خرد شده)

قارچ: ۱۰۰ گرم (ورقه ای خرد شده)

زیتون سیاه: به میزان لازم

سوسیس یا گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم (اختیاری) طرز تهیه

این روش زمان و انرژی شما را ذخیره می کند و طعمی بی نظیر و متفاوت به پیتزای شما می بخشد.

مرحله اول: آماده سازی خمیر

ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید تا کاملاً داغ شود. خمیر نان بربری را روی سطحی آردپاشی شده قرار دهید و با استفاده از وردنه آن را به ضخامت حدود نیم سانتی متر پهن کنید. توجه داشته باشید که ضخامت خمیر نباید بیش از حد نازک باشد، زیرا ممکن است هنگام پخت بسوزد.

مرحله دوم: تهیه سس پیتزا

در یک کاسه کوچک، رب گوجه فرنگی، سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید. این سس ساده اما خوشمزه، پایه ای عالی برای پیتزای شما خواهد بود. در صورت تمایل می توانید از سس مخصوص پیتزا یا سس گوجه فرنگی آماده نیز استفاده کنید.

مرحله سوم: چیدن مواد روی خمیر

سس تهیه شده را به طور یکنواخت روی سطح خمیر پهن کنید. سپس پنیر پیتزا را روی سس بپاشید. فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ های ورقه … …