شورش سیب‌زمینی علیه غذاهای لاکچری!

هفت صبح|  سیب‌زمینی سرخ‌کرده، رب گوجه‌فرنگی و برنج سفید، ترکیب تازه‌ای است که شبکه‌های اجتماعی را تسخیر کرده و دوباره ثابت کرده برای مشهور شدن، گاهی یک ماهیتابه و کمی روغن کافی است. آشپزخانه ایرانی این روزها شاهد اتفاق عجیبی است. سیب‌زمینی، همان موجود خاکی و بی‌ادعایی که سال‌ها در حاشیه بشقاب‌ها خدمت کرده، سرانجام تصمیم گرفته نقش اول باشد آن هم کنار برنج سفید و با همراهی چند قاشق رب گوجه‌فرنگی.

 

نتیجه، غذایی است که این روزها در اینستاگرام ایران دست‌به‌دست می‌شود و جماعتی را به آشپزخانه کشانده تا کشف کنند ترکیب سه ماده غذایی کاملاً آشنا، چه رازی در خود پنهان کرده است. ماجرا به طرز خنده‌داری ساده است. سیب‌زمینی‌ها را خرد می‌کنند، در روغن سرخ می‌کنند، رب را به میدان می‌آورند و حاصل را کنار یک بشقاب برنج سفید می‌گذارند. همین! خبری از دستور پخت هفت‌مرحله‌ای، ادویه‌های وارداتی و مواد اولیه‌ای که اسمشان شبیه رمز وای‌فای است، وجود ندارد. غذایی که احتمالاً مادربزرگ‌ها با دیدنش می‌پرسند: «خب، این که غذا نیست، پس خورشتش کو؟»

  شهرتی که از ماهیتابه بیرون آمد

اینستاگرام سال‌هاست به غذاها شخصیت اجتماعی می‌دهد، یک روز پاستای صورتی محبوب می‌شود، روز دیگر نوبت دسرهایی می‌رسد که برای خوردنشان باید ابتدا معماری پیچیده‌شان را تخریب کرد، حالا قرعه به نام سیب‌زمینی افتاده؛ ماده غذایی صبوری که تقریبا در … …