به اعتقاد باور عامه مردم، اگر غذایی در کمتر از پنج ثانیه از زمین برداشته شود، قابل خوردن است؛ اما آیا علم این باور را تأیید می‌کند؟ محققان دانشگاه «استون» بریتانیا در سال ۲۰۱۴ دریافتند ۸۷٪ افراد به این قانون باور دارند و غذای ریخته شده روی زمین را می‌خورند. وزات صنایع اولیه نیوزیلند این باور را تخیلی …

وقتی صحبت از غذای خوشمزه ای به اسم آش میشه به جرات میشه گفت هیچ کجای دنیای مثل ایران توی پخت این غذا تنوع وجود نداره. تقریبا هر شهر و استان توی ایران یه آش مخصوص به خودش رو داره، مثل آش عباسعلی کرمانشاه، آش شله مشهد، آش قلقل شوشتر و چندین و چند نوع آش دیگه که مطمئنم اگه بخوام اسم همه رو بیارم خسته کننده …

یاسوج - ایرنا - نان بَرکو در اصل نام نان محلی مردم استان کهگیلویه و بویر احمد است. آرد برکو که ترکیبی از آرد گندم است که بعد از اضافه کردن آب و روان شدن ،خمیر شُل را روی ساجِ تاوه داغ شده ریخته و با دست پهن می کنند.

باور عمومی می‌گوید غذای ریخته شده در پنج ثانیه بی‌خطر است، اما آیا واقعاً این قانون علمی است؟

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، رول کرپ پنیری یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین غذاهاست که می‌توانید در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید. این غذای لذیذ و متفاوت، به ویژه برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها عالی است. در این مقاله، طرز تهیه رول کرپ پنیری با مواد ساده و در زمانی کمتر از نیم ساعت، بدون نیاز به فر …

اوکونومی یاکی (به انگلیسی: Okonomiyaki) یک نوع غذای ژاپنی است که بر روی ماهیتابه تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی است از حل کردن آرد در آب که به صورت خمیری آبکی در می‌آید و سبزیجات، گوشت، مواد غذایی دریایی‌ای که در داخل این خمیر ریخته می‌شود. این مواد با هم مخلوط شده و سپس روی ماهیتابه سرخ می‌شود. تاکویاکی …

:می‌گفتند یک بار یکی از زن‌ها به علت حسادت به غذای یکی دیگر زهر ریخته بود گویا آن زن پیش شاه از او بدگویی کرده بود، او هم خواسته بود انتقام بکشد ولی یکی از آشپزها به جریان پی برد و به شاه گزارش داد. شاه زن حسود را فراخوانده اول پرخاش و بعد نصیحتش کرد که اگر یک بار دیگر بشنود که در حرمسرا جادو و جمبل …

آیا تا به حال برایتان پیش آمده که مقدار زیادی برنج پخته شده داشته باشید و ندانید با آن چه کنید؟ بسیاری از ما برنج را به طور معمول در وعده‌های غذایی روزمره مصرف می‌کنیم و اغلب برنج‌های پخته شده‌ای که باقی می‌مانند، به سرعت به دور ریخته می‌شوند. اما با کمی خلاقیت و دانش، می‌توان از این برنج‌های مانده به …

در این ویدیو ببینید که چگونه از هندوانه به عنوان قابلمه استفاده کرده و مرغ و ماهی را درون آن ریخته و میپزد.

ویدئویی از یک دختر فلسطینی که در حال جمع آوری یک وعده غذایی از روی زمین پس از ریختن آن از دستانش در حین بازگشت به خانه است منتشر شده است. پیش‌بینی می‌شود که کل جمعیت ۲.۲ میلیون نفری غزه در سطوح بحرانی یا بالاتر از ناامنی غذایی رنج می‌برند. سازمان ملل می‌گوید که قحطی در غزه در حال حاضر قریب‌الوقوع است. …

هاشمی دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی می‌گوید: «وقتی یک خوراکی دچار کپک شد بایستی که آن را عاری از آلودگی کرد، خوراکی‌های نرم مانند غذای پخته شده، لبنیات، نان و سبزیحات، به‌خاطر این‌که ریشه‌های کپک داخل آن ماده غذایی نفوذ کرده بایستی کل خوراکی را دور بیندازیم، اما اگر خوراکی جامدی مانند گوشت‌های …

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی مشاهده می‌کنیم خطر چندانی ندارند، اما دسته ای از کپک ها سم مایکوتوکسین از خودشان ترشح می کند که علایم مسمومیت و آلرژی را بهمراه می آورند ، می‌افزاید: یکی از مایکوتوکسین های خطرناک آفلونوکسین …