صومعه سرا-فرماندار صومعه سرا از دایر بودن همه واحدهای خبازی در این شهرستان خبر داد و گفت: نانوایی‌های این شهرستان مشکل کمبود آرد ندارند.

ایلام -ایرنا- سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام بر ضرورت معرفی نان کامل به جامعه تأکید کرد و خواستار نظارت دقیق‌تر، آموزش نانوایان و برخورد جدی با متخلفان شد.

بیرجند- رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت فردوس از جریمه ۱۹۰ میلیون و ۳۰۴ هزار ریالی نانوایی در فردوس برای عرضه خارج از شبکه آرد خبر داد.

مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی زنجان با اشاره به فعالیت یک هزار و 600 نانوایی در سطح استان گفت: حدود 10 هزار تن آرد بین این واحدها توزیع می‌شود.

رشت - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گیلان گفت: حدود ۵۰ هزار کیسه آرد در قالب سهمیه بحران و ترمیمی برای توزیع بین واحدهای خبازی استان در اختیار فرمانداران قرار گرفت.

بیرجند- معاون بازرسی اداره کل صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی از تخلف ۲ میلیارد و ۹۹۶ میلیون و ۳۲۰ هزار ریالی در عرضه خارج از شبکه آرد خبر داد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: با توجه به وضعیت قرمز آب و هوایی در روزهای آینده، آرد کافی برای 15 روز آینده به واحدهای خبازی شهرستانها ارسال شد.

در این مطلب از صفحه اقتصاد آمده است، مدیر کل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: آرد مورد نیاز ۱۵ روز آینده نانوایی های مازندران تامین شده و کمبودی در این حوزه وجود ندارد. با ما همراه باشید!

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: آرد مورد نیاز ۱۵ روز آینده نانوایی های مازندران تامین شده و کمبودی در این حوزه وجود ندارد.

ساری- ایرنا- مدیر کل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: با توجه به شدت برودت هوا و هشدارهای اعلام شده در خصوص شرایط جوی، آرد مورد نیاز ۱۵ روز آینده نانوایی های مازندران تامین شده و کمبودی در این حوزه وجود ندارد.

ساری -مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از تامین ۵۰ هزار کیسه آرد فوق العاده برای نان شهرستان ها خبر داد.

اهر - فرماندار اهر از کشف و ضبط ۵۳۵ کیسه آرد نانوایی قاچاق طی بهمن ماه امسال در این شهرستان خبر داد.

زابل - ایرنا - مردم منطقه سیستان در شمال سیستان و بلوچستان از بی کیفیتی نان گلایه دارند که فرماندار زابل وجود صف‌های طولانی و تحویل نان بی‌کیفیت به مردم را به هیچ وجه قابل قبول ندانسته و قول داد با نظارت‌های میدانی با متخلفان بدون اغماض و به شدت برخورد می‌شود.

کرمانشاه- کمبود نظارت بر نانوایی ها، نبود واحد خبازی فعال در ساعات شب و پایین بودن کیفیت نان در کرمانشاه به چالشی برای مردم کرمانشاه تبدیل شده که توسط مسئولین در حال پیگیری است.

رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه برای راه‌اندازی نانوایی‌های شیفت شب در نقاط هشت‌گانه شهر کرمانشاه اعلام آمادگی کرد و گفت: شرط اساسی این است که سهمیه آرد مورد نیاز این نانوایی‌ها تامین شود.

فرماندار زهک از برخورد قاطع با عرضه کنندگان خارج از شبکه نان و آرد در این شهرستان خبر داد و گفت: سه واحد نانوایی نیز به دلیل تخلف از ادامه فعالیت محروم و امتیاز آنها سلب شد.

کرمانشاه - ایرنا - استاندار کرمانشاه با اشاره به گله‌مندی مردم از کیفیت نان، افزایش ساعات کار نانوایی‌ها و ارتقای کیفیت نان را جزو مطالبه مردم دانست و گفت: این موضوع به صورت جدی در حال پیگیری است.

شفت - فرماندار شهرستان شفت با تاکید بر تشدید نظارت‌ها بر بازار در ماه مبارک رمضان گفت: نظارت بر بازار در ماه مبارک رمضان با حساسیت بیشتری انجام شود.

فرماندار خاش با تأکید بر اهمیت انجام کارهای نظارتی، بازرسی و پایش مستمر عملکرد واحدهای خبازی گفت: خبازی‌هایی که نان بی‌کیفیت تولید می‌کنند، سهمیه آن‌ها قطعا کاهش می یابد.

اسلامشهر - ایرنا - رییس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان اسلامشهر از پلمب پنج واحد نانوایی متخلف خبر داد. 

اصفهان - ایرنا - معاون اقتصادی استاندار اصفهان بر ضرورت ارائه تسهیلات به نانوایی‌ها برای دوگانه‌سوز شدن تاکید کرد.

بهارستان - ایرنا- عضو هیات مدیره اتحادیه نانوایان بهارستان در بازرسی های مشترک توسط اتحادیه وفرمانداری در این شهرستان از وجود فضله موش در یکی از واحدهای تولید نان خبرداد وگفت: واحد مربوطه توسط شبکه بهداشت پلمب وجهت سیر مراحل قانونی به تعزیرات معرفی شد.

ساری -وفایی نژاد، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: ماهانه ۷۵۰ هزار کیسه آرد یارانه ای بین روستاییان و عشایر استان توزیع می شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: در راستای مدیریت مصرف انرژی و پیشگیری از تأثیرات احتمالی قطع گاز بر روند تولید نان، توزیع آرد و تأمین سوخت جایگزین در دستور کار قرار گرفته است.

دبیر کارگروه آرد و نان و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از اتخاذ تدابیر ویژه برای مدیریت بحران و تأمین مستمر نان مورد نیاز شهروندان خبر داد.

فیروزکوه - ایرنا - سرپرست فرمانداری شهرستان فیروزکوه اعلام کرد: در گشت مشترک بازرسی رصد و رسیدگی به تخلفات اصناف که مهمترین آنها کم‌فروشی و گران‌فروشی بود، رسیدگی شد.

کرمانشاه-ایرنا- معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کرمانشاه از توزیع ۳۴۰ تن آرد تشویقی بین نانوایی های استان کرمانشاه با هدف ترمیم سهمیه و پاداش عملکرد از جانب استانداری بین نانوایی های استان خبر داد.

زنجان - ایرنا - مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان زنجان گفت: طی بازرسی‌های صورت گرفته طی ۱۰ ماهه سال جاری، ۵۱۵ پرونده تخلف در حوزه آرد و نان استان تشکیل و به تعزیرات حکومتی ارجاع شد.

رشت - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گیلان گفت: پخت نانوایی های استان به روال عادی در حال انجام است و هیچ مشکل و کمبودی وجود ندارد.

به اندازه کافی در استان‌ها سوخت تهیه شده و آرد نیز به نانوایی‌ها داده شده است و ۲۴ ساعته پخت نان دارند تا مردم از این نظر نیز مشکل خاصی نداشته باشند.

رئیس سازمان مدیریت بحران کشور گفت: به استانداران تحت تاثیر بارش برف و باران تاکید کردیم تمهیدات لازم برای تامین سوخت کافی، تغذیه و آب استان‌ها به ویژه استان‌های شمالی فراهم شود و آرد مازاد بر جیره نانوایی‌ها در استان‌های تحت تاثیر توزیع شود.

در استان‌های شمالی سعی شد که تغذیه و هم آرد مازاد در جیره نانوایی‌ها توزیع شود تا کمبود اقلام موردنظر در ان مناطق احساس نشود.وی از مردم خواست تا پایان شرایط عادی سفرهای خود را به تأخیر بیندازند.

زنجان - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از افزایش تعداد واحدهای نانوایی تولید نان کامل در سطح شهر زنجان به هفت واحد خبر داد.

کرج - ایرنا - معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری البرز گفت: دوگانه سوز شدن نانوایی ها با توجه به مدیریت بهینه مصرف انرژی عملیاتی شود.

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران با اشاره به تفاوت نرخ آرد برای نانوایی‌ها گفت قیمت مصوب نان سنگک ساده ۵ هزار تومان است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: اداره کل غله برای تأمین نیاز آرد و نان مازندران در ایام پایانی سال آمادگی کامل دارد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.

زاهدان - ایرنا - معاون امور اقتصادی استاندار سیستان و بلوچستان با بیان اینکه چالش آرد و نان و صف‌های طولانی در استان برطرف شده است، گفت: مردم در هیچ موردی نگران نباشند کنترل در تمامی زمینه‌ها با رصد سیستمی انجام می‌شود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران با اشاره به مصوبه جدید سران سه قوه...

برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری در ادامه با ما همراه باشید.

معاون غله و خدمات بازرگانی استان ایلام گفت: کارخانه تولید آرد ایلام به عنوان کارخانه منتخب در تولید آرد کامل فعالیت خود را آغاز کرده و حدود 5 نانوایی به صورت پایلوت (آزمایشی) برای تولید نان کامل در استان در حال فعالیت هستند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران اعلام کرد که وجود سه نرخ متفاوت برای آرد باعث ایجاد چندگانگی در عرضه نان شده است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران اعلام کرد که وجود سه نرخ متفاوت برای آرد باعث ایجاد چندگانگی در عرضه نان شده است.

قیمت نان در سال آینده دوباره افزایش می‌یابد؛ چندگانگی در قیمت آرد و نظارت دشوارتر می‌شود. معاون استانداری تهران از تغییر قیمت گندم و پیچیده‌تر شدن عرضه نان در پایتخت خبر داد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با بیان اینکه نان اوضاع خوبی در پایتخت ندارد، گفت: داشتن سه قیمت برای آرد موجب شده که شاهد چندگانگی در عرضه نان در این کلانشهر باشیم.

تهران بزرگ - ایرنا - معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با بیان اینکه نان اوضاع خوبی در پایتخت ندارد گفت: داشتن سه قیمت برای آرد موجب شده که شاهد چندگانگی در عرضه نان در این کلانشهر باشیم.

در گرمای تنورهای نانوایی‌های مازندران صدای اعتراض نانوایانی شنیده می‌شود که میان کاهش سهمیه آرد، کیفیت پایین گندم و مشکلات ناشی از قطعی برق تلاش می‌کنند نانی گرم به دست مردم برسانند.

استاندار خراسان جنوبی گفت: نانوایی‌هایی که نان باکیفیت به مردم می‌دهند، سهمیه آرد آنها افزایش خواهد یافت.

رئیس اداره تعزیرات حکومتی شهرستان خواف از کشف یک تن و 120 کیلوگرم آرد قاچاق نوع یک و دو در یکی از نانوایی‌های معدن سنگان خبر داد.

ساری- فرماندار ساری از توزیع ۱۹ هزار کیسه آرد ترمیمی بین نانوایان در مرکز استان خبر داد.

مانی مهدوی در روزنامه نصف جهان نوشت: «پرونده تخلفات نانوایان و عرضه آرد، یک پرونده همیشه باز محسوب می‌شود. تخلفات نانوایان طیف گسترده ای از کم فروشی، گرانفروشی، عرضه خارج از شبکه آرد و موارد مشابه را تشکیل می دهد. جدای از این، موضوع پخت نان سالم نیز مدت هاست در صدر خبرها جای دارد

فرماندار کبودراهنگ گفت: با نانوایانی که در سطح شهرستان با وجود تذکر کیفیت نان را ارتقا ندهند با آنان برخورد قاطع خواهد شد.

مدیر کل تعزیرات حکومتی گیلان گفت: در ۱۰ ماه گذشته ۳ هزار و ۵۳۶ فقره پرونده تخلف در حوزه آرد و نان در استان تشکیل و بررسی شد.

فرماندار کلاله گفت:سرانه آرد یارانه ای شهرستان از بهمن ماه ۱۴۰۱ تا دی ماه امسال ۱۵۷ هزار و ۷۲۰ کیلوگرم افزایش یافته است.

همدان- ایرنا- مدیرکل تعزیرات حکومتی همدان گفت: نانوایان متخلف این استان از ابتدای سال جاری تاکنون علاوه بر پلمب و نصب پرده در مجموع به پرداخت ۴۶ میلیارد و ۶۲۲ میلیون ریال جزای نقدی محکوم شده اند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود، در حالی که برخی نانوایی‌ها از جوش شیرین استفاده می کنند.

تهران - ایرنا- رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس سالم‌تر است اما برخی نانوایی‌ها از آردهای غیرمرتبط مانند آرد تافتون یا بربری برای تهیه سنگک استفاده می‌کنند و حتی سبوس را به صورت مستقیم روی نان می‌ریزند که این روش غیرعلمی و غیرمجاز است.

ستاد تنظیم بازار قیمت نان سنگک ساده را از ۳ به ۵ هزار، بربری ساده با آرد نوع یک از ۱ هزار و ۸۰۰ تومان به ۲ هزار و ۵۰۰ و بربری ساده با آرد نوع دو از ۲ هزار و ۵۰۰ به ۳ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد تا نابسامانی نانوایی‌ها سامان یابد. 🔹گزارش‌ خبرنگار فارس از نانوایی‌های منطقه ۱۹ نشان می‌دهد سنگک ۵ هزاری …

ستاد تنظیم بازار قیمت نان سنگک ساده را از ۳ به ۵ هزار، بربری ساده با آرد نوع یک از ۱ هزار و ۸۰۰ تومان به ۲ هزار و ۵۰۰ و بربری ساده با آرد نوع دو از ۲ هزار و ۵۰۰ به ۳ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد تا نابسامانی نانوایی‌ها سامان یابد. گزارش‌ خبرنگار فارس از نانوایی‌های منطقه ۱۹ نشان می‌دهد سنگک ۵ هزاری را …

سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران با اشاره به تامین ۸۰ درصد از گندم مورد نیاز استان از گندم‌های کیفی استان‌های گلستان و خوزستان است، گفت: باید برای افزایش کیفیت نان، نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها با دقت و کنترل بیشتری انجام شود.

مدیرکل تعزیرات حکومتی کردستان ازمحکومیت ۱۳ میلیارد ریالی نانوایان متخلف خبر داد. 

کادرفنی تیم فوتبال جوانان اردن لیست ۲۳ نفره این تیم برای جام ملت های آسیا ۲۰۲۵ را اعلام کرد.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری ارومیه بر حمایت از نانوایان شهرستان تاکید کرد و گفت: در کنار حمایت از این صنف، با نانوایان متخلف برخورد جدی نیز صورت می‌گیرد.

رئیس اداره تعزیرات حکومتی نور از جریمه واحد نانوایی برای عرضه خارج از شبکه آرد یارانه‌ای خبر داد.

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

ساری- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: ۱۰۰ هزار نفر از روستاییان و عشایر استان مشمول دریافت آرد خام پز هستند.

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد.

قطع سهمیه آرد، تشکیل پرونده تعزیراتی و معرفی به دادسرا در انتظار نانوایی‌هایی است که آرد را به صورت آزاد می‌فروشند.

فرماندار چرداول با اشاره به لزوم توزیع مناسب آرد بر حسب سرانه مصرف، بیان کرد: انتظار از سازمان غله استان ایلام، توزیع عادلانه آرد بر حسب جمعیت شناور و تقاضای مورد نیاز شهرستان است و توزیع آرد‌دروضعیت فعلی پاسخگوی این شهرستان نیست.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: همه آیتم‌های کیفی آردهای مورد استفاده در این استان مطابق با استانداردهای کشوری است.

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: تاکنون حدود ۸۸ کارخانه مجوز تولید آرد کامل را از سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد دریافت کردند و ۴۵۰ نانوایی نان کامل عرضه می‌کنند، دولت هم بر اجرای این برنامه تاکید دارد تا اقشار محروم به نان کامل دسترسی داشته باشند.

کیفیت نان در چند سال گذشته هر روز نسبت به روز گذشته در حال کاهش است و این در حالیست که متولیان در بخش‌های مختلف عوامل مختلفی از جمله کیفیت پایین گندم داخلی، اهمال کارخانجات آرد یا نانوایی‌ها را دلیل این کاهش کیفیت عنوان می‌کنند.

فرماندار شهرستان اسلام‌آبادغرب در جلسه پایش آرد و نان گفت: در حال حاضر وضعیت کیفیت نان در شهرستان قابل قبول است.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آرد‌های تافتون و بربری برای پخت نان سنگک ممنوع است.

مدیرکل غله گیلان، مصرف روزانه آرد در استان را ۸۰۰ تن دانست که در ماه به ۲۴ هزار تن می رسد و بیان کرد: علاوه بر یارانه آرد، دولت برای نان هم تا ۴۰ درصد یارانه پرداخت می کند.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل فعال می‌شود و تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرها افزایش می‌یابد.

خط سلامت:در حالیکه اخیرا قیمت نان را اتحادیه رسما از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان افزایش داد. نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی از سوی اتحادیه نان سنگک را از مبلغ ۵۰۰۰ به ۱۰۰۰۰ تومان افزایش دادند.

مشهد-ایرنا- سرپرست فرمانداری مشهد گفت: ۲ هزار و ۵۰۰ واحد نانوایی این کلانشهر ماهانه ۲۶ هزار تن سهمیه آرد دریافت می‌کنند.