فرماندار کلاله گفت:سرانه آرد یارانه ای شهرستان از بهمن ماه ۱۴۰۱ تا دی ماه امسال ۱۵۷ هزار و ۷۲۰ کیلوگرم افزایش یافته است.

همدان- ایرنا- مدیرکل تعزیرات حکومتی همدان گفت: نانوایان متخلف این استان از ابتدای سال جاری تاکنون علاوه بر پلمب و نصب پرده در مجموع به پرداخت ۴۶ میلیارد و ۶۲۲ میلیون ریال جزای نقدی محکوم شده اند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود، در حالی که برخی نانوایی‌ها از جوش شیرین استفاده می کنند.

تهران - ایرنا- رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس سالم‌تر است اما برخی نانوایی‌ها از آردهای غیرمرتبط مانند آرد تافتون یا بربری برای تهیه سنگک استفاده می‌کنند و حتی سبوس را به صورت مستقیم روی نان می‌ریزند که این روش غیرعلمی و غیرمجاز است.

ستاد تنظیم بازار قیمت نان سنگک ساده را از ۳ به ۵ هزار، بربری ساده با آرد نوع یک از ۱ هزار و ۸۰۰ تومان به ۲ هزار و ۵۰۰ و بربری ساده با آرد نوع دو از ۲ هزار و ۵۰۰ به ۳ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد تا نابسامانی نانوایی‌ها سامان یابد. 🔹گزارش‌ خبرنگار فارس از نانوایی‌های منطقه ۱۹ نشان می‌دهد سنگک ۵ هزاری …

ستاد تنظیم بازار قیمت نان سنگک ساده را از ۳ به ۵ هزار، بربری ساده با آرد نوع یک از ۱ هزار و ۸۰۰ تومان به ۲ هزار و ۵۰۰ و بربری ساده با آرد نوع دو از ۲ هزار و ۵۰۰ به ۳ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد تا نابسامانی نانوایی‌ها سامان یابد. گزارش‌ خبرنگار فارس از نانوایی‌های منطقه ۱۹ نشان می‌دهد سنگک ۵ هزاری را …

ساری - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: ماهانه هزار تن آرد در مناطق روستایی که دسترسی به نانوایی یارانه ای ندارند، توزیع می‌شود.

سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران با اشاره به تامین ۸۰ درصد از گندم مورد نیاز استان از گندم‌های کیفی استان‌های گلستان و خوزستان است، گفت: باید برای افزایش کیفیت نان، نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها با دقت و کنترل بیشتری انجام شود.

مدیرکل تعزیرات حکومتی کردستان ازمحکومیت ۱۳ میلیارد ریالی نانوایان متخلف خبر داد. 

کادرفنی تیم فوتبال جوانان اردن لیست ۲۳ نفره این تیم برای جام ملت های آسیا ۲۰۲۵ را اعلام کرد.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری ارومیه بر حمایت از نانوایان شهرستان تاکید کرد و گفت: در کنار حمایت از این صنف، با نانوایان متخلف برخورد جدی نیز صورت می‌گیرد.

رئیس اداره تعزیرات حکومتی نور از جریمه واحد نانوایی برای عرضه خارج از شبکه آرد یارانه‌ای خبر داد.

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

ساری- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: ۱۰۰ هزار نفر از روستاییان و عشایر استان مشمول دریافت آرد خام پز هستند.

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد.

قطع سهمیه آرد، تشکیل پرونده تعزیراتی و معرفی به دادسرا در انتظار نانوایی‌هایی است که آرد را به صورت آزاد می‌فروشند.

فرماندار چرداول با اشاره به لزوم توزیع مناسب آرد بر حسب سرانه مصرف، بیان کرد: انتظار از سازمان غله استان ایلام، توزیع عادلانه آرد بر حسب جمعیت شناور و تقاضای مورد نیاز شهرستان است و توزیع آرد‌دروضعیت فعلی پاسخگوی این شهرستان نیست.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: همه آیتم‌های کیفی آردهای مورد استفاده در این استان مطابق با استانداردهای کشوری است.

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: تاکنون حدود ۸۸ کارخانه مجوز تولید آرد کامل را از سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد دریافت کردند و ۴۵۰ نانوایی نان کامل عرضه می‌کنند، دولت هم بر اجرای این برنامه تاکید دارد تا اقشار محروم به نان کامل دسترسی داشته باشند.

کیفیت نان در چند سال گذشته هر روز نسبت به روز گذشته در حال کاهش است و این در حالیست که متولیان در بخش‌های مختلف عوامل مختلفی از جمله کیفیت پایین گندم داخلی، اهمال کارخانجات آرد یا نانوایی‌ها را دلیل این کاهش کیفیت عنوان می‌کنند.

فرماندار شهرستان اسلام‌آبادغرب در جلسه پایش آرد و نان گفت: در حال حاضر وضعیت کیفیت نان در شهرستان قابل قبول است.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آرد‌های تافتون و بربری برای پخت نان سنگک ممنوع است.

مدیرکل غله گیلان، مصرف روزانه آرد در استان را ۸۰۰ تن دانست که در ماه به ۲۴ هزار تن می رسد و بیان کرد: علاوه بر یارانه آرد، دولت برای نان هم تا ۴۰ درصد یارانه پرداخت می کند.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل فعال می‌شود و تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرها افزایش می‌یابد.

خط سلامت:در حالیکه اخیرا قیمت نان را اتحادیه رسما از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان افزایش داد. نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی از سوی اتحادیه نان سنگک را از مبلغ ۵۰۰۰ به ۱۰۰۰۰ تومان افزایش دادند.

مشهد-ایرنا- سرپرست فرمانداری مشهد گفت: ۲ هزار و ۵۰۰ واحد نانوایی این کلانشهر ماهانه ۲۶ هزار تن سهمیه آرد دریافت می‌کنند.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی از سوی...

مریوان- فرماندار مریوان گفت: سهمیه آرد شهرستان مریوان باید افزایش یابد تا نیازهای شهروندان برای تأمین نان مورد نیاز برطرف شود.

کرج - ایرنا - نایب رییس اول اتاق اصناف مرکز البرز از ارجاع پرونده یک هزارو۴۵۴ نانوایی متخلف استان طی ۹ ماهه سال جاری به تعزیرات حکومتی خبر داد.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

قیمت نان سنگک در برخی نانوایی‌های تهران بدون اعلام رسمی از سوی اتحادیه افزایش یافت. نانوایی‌ها علت این افزایش قیمت را افزایش هزینه آرد عنوان می‌کنند.

تهران- سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از تصویب مصوبات نحوه تخصیص آرد به خبازی های شهر و استان تهران بر اساس دستورالعمل ابلاغی وزارت کشور خبر داد.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان اعلام کرد: در ۹ ماهه نخست امسال، ۴۱ هزار محموله آرد به واحدهای نانوایی استان حمل شده است.

ایلام-استاندار ایلام با اشاره به اینکه کیفیت آرد استان ایلام مطلوب است،گفت: کارخانه‌داران تولید آرد خط مقدم تامین نیاز اولیه است.

سخنگوی کمیسیون اصل 90 بیان کرد: در جلسه کمیسیون مقرر شد افزایش قیمت نان کامل و حمایت از نانوایی‌ها با موافقت معاونت اقتصادی وزیر کشور برای حمایت از نانوایی‌های تولیدی آرد کامل انجام شود. همچنین مجوزهای لازم جهت آرد کامل در سامانه سنتا قرار داده شود.

یزد- ایرنا- فرماندار یزد از شناسایی ۲۴ واحد نانوایی پدافندی در این شهرستان خبر داد و گفت: هدف از این اقدام تامین نان در شرایط اضطراری و بحران‌های احتمالی است. 

رئیس کمیسیون اصل نود مجلس از بررسی آخرین وضعیت ساماندهی اتباع، صدور کارت هوشمند ملی، تسهیل امور زائرین اربعین حسینی و تعیین ساز و کارهای سودآور کردن تولید آرد و نان کامل برای کارخانجات و نانوایی‌ها با حضور وزرا و معاونان وزرا در نشست روز گذشته این کمیسیون خبر داد.

سخنگوی کمیسیون اصل ۹۰ از بررسی وضعیت کیفیت نان در جلسه این کمیسیون خبر داد و گفت: در این جلسه سازوکارهای سودآور کردن تولید آرد و نان کامل برای کارخانجات و نانوایی‌ها بررسی شد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از بازنگری برنامه ملی «غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک» پس از گذشت ۲۰ سال از اجرای آن خبر داد و گفت: با توجه به آمار بالای شیوع کم‌خونی در کشور می‌توان گفت برنامه‌هایی که با هدف کاهش کم‌خونی در کشور اجرا می‌شوند، می‌بایست مورد بازنگری قرار گیرند.

مدیرکل تعزیرات حکومتی کرمانشاه از جریمه دو‌ میلیارد و ۹۹۵ میلیون ریالی عرضه خارج از شبکه 240 کیسه آرد نانوایی در کرمانشاه خبر داد.

مهاباد- ایرنا - مسوول روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان مهاباد گفت: ۲ تن آرد مخصوص نانوایی غیرقابل مصرف در این شهرستان کشف و معدوم شد.

کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.

قم - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم با تاکید بر اینکه همواره سطح ذخیره‌سازی گندم در این استان مطلوب بوده و بیش از نیاز چندماه آینده است، گفت: در همین راستا از ابتدای سال‌جاری تا پایان آذرماه بیش‌از ۱۱۸ هزار تنُ گندم مرغوب برای تامین آرد مورد نیاز نانوایی‌ها وارد قم شد.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت:فروش نان اینترنتی در بستر اپلیکیشن‌ها ممنوع است.

ارومیه- رئیس کل دادگستری آذربایجان غربی گفت: باند فروش آرد یارانه‌ای در سلماس با دستگیری عوامل آن متلاشی شد.

اردبیل - ایرنا - فرماندار بیله سوار گفت: آرد مورد نیاز عشایر و روستاییان به صورت هوشمند و از طریق سامانه یکپارچه مدیریت آرد کشور در اختیار روستاییان و عشایر قرار خواهد گرفت.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان از آغاز تأمین آرد کامل استان همدان از کارخانه آرد نهاوند خبر داد.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان از راه‌اندازی ۱۸ نانوایی نان کامل در همدان خبر داد .

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به تخلفات نانوایی‌ها و نوع نظارت و بازرسی برای تنظیم قیمت نان در استان تهران، گفت: کاهش تعدد قیمت‌های نان و افزایش نانواهای آزادپز طی دو ماه آینده در استان تهران اجرا خواهد شد.

یک مقام صنفی با بیان این‌که حدود ۴۰۰ کارخانه آردسازی در کشور وجود دارد، گفت: ظرفیت آنها ۲۵میلیون تن بوده که با توجه به مصرف سالانه ۱۲.۵میلیون تنی کشور ظرفیت خوبی برای صادرات در اختیار داریم.

ساری- ایرنا- معاون برنامه ریزی فرمانداری آمل با بیان این که، در هفته گذشته نانوایی‌های این خطه از شمال کشور مشکلی در ارائه خدمات به شهروندان نداشتند، گفت: نیمی از واحد های خبازی این شهرستان ۲ گانه سوز شدند.

اصفهان - معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان گفت: در کارگروه‌های مربوط به آرد و نان به دنبال بهبود محیط کسب‌وکار برای نانوایی‌ها و صنف و صنعت هستیم.

همدان- ایرنا- مدیرکل تعزیرات حکومتی همدان گفت: ۶ نانوایی متخلف در شهرستان تویسرکان که اقدام به فروش آرد یارانه ای پخت نان به اصناف مختلف نظیر شیرینی فروشی ها می کردند، شناسایی و به برگشت ۱۴۸ کیسه آرد محکوم شدند.

شهرکرد-مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری گفت: ۸۴۰ نانوایی در این استان یعنی بیش از ۹۰ درصد آن نان تافتون طبخ می‌کنند.

بازنگری برنامه ملی غنی‌سازی آرد گندم با ریزمغذی های آهن و اسید فولیک در راستای اهداف سند ملی امنیت غذایی و بهبود تغذیه جامعه، اخیرا در وزارت بهداشت کلید خورده است.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک پیمانه آب، یک قاشق چایخوری مخمر فوری، یک قاشق چایخوری شکر، نصف قاشق چایخوری نمک، 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع و آرد این نان لواش را درست می کند.

بجنورد-ایرنا- رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: یک هزار و ۲۱۶ نانوایی معادل ۸۷.۶ درصد از نانوایی های استان دوگانه سوز نیستند.

آمل- معاون برنامه‌ریزی فرمانداری ویژه آمل از دایر بودن همه واحدهای خبازی در این شهرستان خبر داد و گفت: نانوایی‌ها مشکل کمبود آرد ندارند

رشت- ایرنا - معاون نظارت، بازرسی و حمایت از حقوق مصرف کنندگان اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: با تشدید نظارت بر واحدهای نانوایی طی ۴۸ ساعت اخیر ۳۸ واحد نانوایی متخلف در سطح استان شناسایی و برخورد شد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان تهران باحضور در سامانه ارتباطی مردم با دولت(سامد) گفت: واحدهای نانوایی در صورت تکرار و گستردگی تخلف پلمب خواهد شد.

تهران -ایزنا- مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان تهران باحضور در سامانه ارتباطی مردم با دولت(سامد) گفت: واحدهای نانوایی در صورت تکرار و گستردگی تخلف پلمب خواهد شد.

بهارستان- فرمانده انتظامی بهارستان از کشف چهار تن آرد خارج از شبکه توزیع به ارزش ۴۴۰ میلیون ریال در صالحیه این شهرستان خبر داد.

استاندار گیلان گفت: در زمان اعلام وضعیت نارنجی و قرمز از سوی هواشناسی، نانوایی ها می توانند شبانه روزی پخت داشته باشند و اداره کل غله استان موظف به تامین آرد است.

زنجان- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: ۲ هزار و ۸۶۸ تن آرد خام به روستاهایی که فاقد نانوایی هستند در سطح استان در پایان آذر ماه سال ۱۴۰۳ تخصیص و توزیع شده است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به تمهیدات اندیشیده شده در تأمین آرد مورد نیاز نانوایی‌ها گفت: در شهرستان‌ها کمبود آرد نداریم.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از اتخاذ تمهیدات لازم برای پیشگیری از وقوع بحران آرد و نان در استان خبر داد و گفت: با توجه به برودت هوا و افزایش مصرف انرژی و احتمال افت فشار گاز و قطع برق، ۴۷ درصد از واحدهای خبازی استان مجهز به تجهیزات دوگانه سوز و موتور برق شده و آمادگی این واحدها برای ارائه خدمت …

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از اتخاذ تمهیدات لازم برای پیشگیری از کمبود آرد و نان در استان خبر داد و گفت: با توجه به برودت هوا و افزایش مصرف انرژی و احتمال افت فشار گاز و قطع برق، ۴۷ درصد از واحدهای خبازی استان مجهز به تجهیزات دوگانه‌سوز و موتور برق شده و آمادگی این واحدها برای ارائه خدمت به …

کارشناس اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در خصوص آغاز بازنگری برنامه‌ی ملی غنی‌سازی آرد گندم با آهن و اسید فولیک خبر داد.

خط سلامت: با وجود اختصاص ۱۵۰ هزار میلیارد تومان یارانه به آرد و افزایش قیمت رسمی نان، گران‌فروشی، کم‌فروشی و فروش آرد یارانه‌ای در بازار آزاد توسط برخی نانوایی‌ها همچنان ادامه دارد. این تخلفات به دلیل ضعف نظارت، نارضایتی مردم و افزایش فشار اقتصادی بر خانواده‌ها را به دنبال داشته است.

اتاق اصناف ایران در اطلاعیه ای اعلام کرد: نانوایی‌ها ملزم به نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی (نوع یک و نوع دو) هستند.

اتاق اصناف اعلام کرد: عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی، سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان می‌شود.

مشهد- مدیر کل غله وخدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: طرح توزیع هوشمند ۲ هزار و ۷۰۰ تن آرد خام روستایی و عشایری در بین روستاییان و عشایر خراسان رضوی اجرا می‌شود.

قصرشیرین - ایرنا - معاون برنامه ریزی و هماهنگی امور عمرانی فرماندار سرپل ذهاب گفت: ۲۴ واحد نانوایی این شهرستان برای تولید نان در شرایط اضطرار۲گانه سوز شد و این روند برای تجهیز دیگر نانوایی‌های این شهرستان به سوخت دوم ادامه دارد.

اتاق اصناف ایران اعلام کرد: تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی محرز شده است،

اتاق اصناف ایران با صدور اطلاعیه‌ای، بر لزوم نصب تابلوهای مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی در نانوایی‌ها تأکید کرد و هشدار داد که عدم رعایت این موضوع می‌تواند منجر به افزایش غیرواقعی قیمت نان و نارضایتی شهروندان شود.

اتاق اصناف اعلام کرد: عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی، سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان می‌شود.

بجنورد-ایرنا- رییس اتاق اصناف بجنورد گفت: طرح تشدید بازرسی و نظارت از نانوایی های سطح این شهر ار امروز آغاز و به مدت یکماه ادامه خواهد داشت.