طرز تهیه پاراتا پنیر تخم مرغ | پنیر پاراتا | طرز تهیه نان پنیر تخم مرغ |

مدیرکل موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی کهگیلویه و بویراحمد گفت:فرآیند و چرخه معیوب تامین آرد از تولید تا مصرف، دلیل کیفیت پایین نان است.

اواخر شهریور سال‌جاری بود که قیمت انواع نان افزایش‌یافت، به‌طوری‌که قیمت نان ‌سنگک ساده از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰تومان، بربری ‌ساده با آرد نوع یک از ۱۸۰۰ به ۲۵۰۰تومان و بربری ‌ساده با آرد نوع ۲ از ۲۵۰۰ به ۳۵۰۰تومان رسید.

یاسوج- ایرنا- موضوع کیفیت پایین نان در کهگیلویه و بویراحمد به یکی از دغدغه های جدی مسئولان و مردم و خانواده ها تبدیل شده اما نکته جالب آن است که به نظر می رسد کسی نمی خواهد مسئولیت کم کاری ها و کم توجهی به این مساله مهم را بپذیرد و هر نهاد متولی به دنبال توجیه اهمال و کوتاهی در انجام وظایف خود است.

گناباد- ایرنا- نان در سبد غذایی مردم اهمیت و جایگاه ویژه ای دارد اما شهروندان گناباد، در جنوب استان خراسان رضوی برای تهیه این «قوت لایموت» با مشکلات بسیاری روبه رو هستند.

ارومیه- ایرنا- سرپرست اداره کل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌غربی گفت: هفت هزار و ۶۰۰ پرونده تخلف مربوط به اصناف و تولیدی ‌ها در استان تشکیل شده که نسبت به مدت زمان مشابه سال قبل، رشد پنج درصدی دارد.

آرد + آب جوش! ما در خانه نان نازک را در ماهیتابه می پزیم! بهترین دستور غذا برای صبحانه سریع.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود. بر این اساس، استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت سنگک ممنوع اعلام شده است.

فرماندار شهرستان اسلام‌آبادغرب در جلسه پایش آرد و نان گفت: در حال حاضر وضعیت کیفیت نان در شهرستان قابل قبول است.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو تأکید کرد که هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت نان سنگک، ممنوع اعلام شده است.

نان خشک را می‌توان با هر نوع آردی تهیه کرد. مشخص است اگر نان از آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی آردی که سبوسش را از دست نداده باشد، به لحاظ شاخص‌ های تغذیه سالم، فیبر، املاح و ویتامین‌ های بیشتری دارد.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه معتقد است، با توجه به اینکه در حال حاضر همه انواع نان‌های موجود در بازار با آرد یکسانی پخت می‌شوند، تفاوت چندانی در

مدیرکل غله گیلان، مصرف روزانه آرد در استان را ۸۰۰ تن دانست که در ماه به ۲۴ هزار تن می رسد و بیان کرد: علاوه بر یارانه آرد، دولت برای نان هم تا ۴۰ درصد یارانه پرداخت می کند.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه معتقد است، با توجه به اینکه در حال حاضر همه انواع نان‌های موجود در بازار با آرد یکسانی پخت می‌شوند، تفاوت چندانی در کیفیت آنها وجود ندارد.

بیجار- فرماندار بیجار گفت: تولید نان با کیفیت اهمیت زیادی دارد و در همین راستا خبازی‌ها به صورت مستمر مورد بازدید و نظارت قرار می‌گیرند.

سمیه رفیعی سخنگوی کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی گفت:افزایش قیمت نان از ۳ هزار تومان به ۵ هزار تومان که اخیرا انجام شد به دلیل افزایش قیمت آرد بود، اما در حال حاضر اقدام صورت گرفته توسط برخی نانوایان مبنی بر گرانی مجدد توجیه ندارد.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: تاکنون بیش از 100 کارخانه، مجوز تولید آرد کامل را از وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صمت دریافت کرده‌اند.نان کامل برای درمان بسیاری از بیماری‌های دستگاه گوارش مفید است همچنین ویتامینها و ریز مغذی‌ها آن حفظ شده است.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل فعال می‌شود و تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرها افزایش می‌یابد.

خط سلامت:در حالیکه اخیرا قیمت نان را اتحادیه رسما از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان افزایش داد. نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی از سوی اتحادیه نان سنگک را از مبلغ ۵۰۰۰ به ۱۰۰۰۰ تومان افزایش دادند.

نان شیر ژاپنی نانی متفاوت و خوشمزه .

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با آرد و سیب زمینی یک نان خوشمزه درست می کند.

بیرجند - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی گفت: ۸۲ هزار و ۶۰۰ تن گندم از مبادی بندرعباس و چابهار و همچنین گندم‌های باکیفیت از استان‌های فارس، خوزستان، کردستان، گلستان و خراسان شمالی برای تامین مصارف استان وارد شده است.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی‌های آزادپز تهران بدون اعلام رسمی از سوی...

فرماندار مرکز لرستان با بیان اینکه از هنگام خرید گندم تا انبار و نحوه نگهداری آن باید دقت‌نظر، نظارت و کنترل دو چندان باشد چراکه رعایت این مهم به کیفیت‌بخشی آرد کمک می‌کند، گفت: در برخی استان‌های همجوار نان صنعتی تولید می‌شود و باید بررسی شود تا به سمت تولید این نان رویم.

شما هم می‌توانید نان بخورید و همچنان وزن کم کنید. نان معمولاً از برنامه‌های غذایی برای کاهش وزن حذف می‌شود، زیرا اغلب به عنوان یک «کربوهیدرات بد» شناخته می‌شود.

مریوان- فرماندار مریوان گفت: سهمیه آرد شهرستان مریوان باید افزایش یابد تا نیازهای شهروندان برای تأمین نان مورد نیاز برطرف شود.

سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از بررسی پرونده‌ها و درخواست‌های حوزه آرد و نان در استان تهران خبر داد و گفت: با توجه به ابلاغ دستورالعمل جدید وزارت کشور درباره تخصیص آرد به واحدهای خبازی، مصوبات لازم در خصوص خبازی‌های شهر و استان تهران تصویب شد.

سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از بررسی پرونده ها و درخواست های حوزه آرد و نان خبر داد و گفت: با توجه به ابلاغ دستورالعمل جدید تخصیص آرد به واحدهای خبازی، مصوبات لازم در خصوص خبازی های شهر و استان تهران تصویب شد.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

قیمت نان سنگک در برخی نانوایی‌های تهران بدون اعلام رسمی از سوی اتحادیه افزایش یافت. نانوایی‌ها علت این افزایش قیمت را افزایش هزینه آرد عنوان می‌کنند.

سرپرست دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از بررسی پرونده‌ها و درخواست‌های حوزه آرد و نان خبر داد و گفت: با توجه به ابلاغ دستورالعمل جدید تخصیص آرد به واحد‌های خبازی، مصوبات لازم در خصوص خبازی‌های شهر و استان تهران تصویب شد.

چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.

افزایش قیمت نان موجی از نگرانی و اعتراض مردم را به دنبال داشته است. نانوایان دلیل این افزایش قیمت را بالا رفتن قیمت آرد عنوان می‌کنند.

سلام به همه آیا آماده اید تا از خرید نان صرف نظر کنید و نان خانگی خود را تنها در ۵ دقیقه و بدون نیاز به تخم مرغ و تنور درست کنید؟

مصرف مداوم نان سفید مضرات بسیار قابل توجهی به همراه دارد.

در این ویدئو، شما شاهد خواهید بود که چگونه میلیون‌ها نان، از مراحل ابتدایی تهیه آرد و مواد اولیه تا پخت نهاییدر کارخانه‌ها تولید می‌شوند.

شیراز-ایرنا-مشاور وزیر بهداشت و رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور در کنگره نان کامل و فرآورده های غلات، ثمربخشی اینگونه رویدادهای علمی را نیازمند ایجاد آگاهی در جامعه نسبت به اهمیت مصرف نان کامل دانست.

سخنگوی کمیسیون اصل 90 بیان کرد: در جلسه کمیسیون مقرر شد افزایش قیمت نان کامل و حمایت از نانوایی‌ها با موافقت معاونت اقتصادی وزیر کشور برای حمایت از نانوایی‌های تولیدی آرد کامل انجام شود. همچنین مجوزهای لازم جهت آرد کامل در سامانه سنتا قرار داده شود.

یزد- ایرنا- فرماندار یزد از شناسایی ۲۴ واحد نانوایی پدافندی در این شهرستان خبر داد و گفت: هدف از این اقدام تامین نان در شرایط اضطراری و بحران‌های احتمالی است. 

رئیس کمیسیون اصل نود مجلس از بررسی آخرین وضعیت ساماندهی اتباع، صدور کارت هوشمند ملی، تسهیل امور زائرین اربعین حسینی و تعیین ساز و کارهای سودآور کردن تولید آرد و نان کامل برای کارخانجات و نانوایی‌ها با حضور وزرا و معاونان وزرا در نشست روز گذشته این کمیسیون خبر داد.

سخنگوی کمیسیون اصل ۹۰ از بررسی وضعیت کیفیت نان در جلسه این کمیسیون خبر داد و گفت: در این جلسه سازوکارهای سودآور کردن تولید آرد و نان کامل برای کارخانجات و نانوایی‌ها بررسی شد.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور با تأکید بر آگاهی‌بخشس در جامعه نسبت به اهمیت مصرف نان کامل، از فعالیت ۷۷ کارخانه تولید آرد کامل در کشور خبر داد.

طرح هوشمندسازی واحدهای خبازی از خرداد ۱۴۰۱ کلیدخورد، اما اجرای این طرح هم‌نتوانست در کاهش ضایعات و فساد در حوزه آرد و نان تاثیرگذار باشد چراکه بنابر رصدهای صورت گرفته شاهد عرضه نان با قیمت های مختلف در واحدهای خبازی، محاسبه نایلون به جای تعداد نان و عرضه نان با قیمت های بالاتر به بهانه کنجد و ... در …

مدیرکل تعزیرات حکومتی کرمانشاه از جریمه دو‌ میلیارد و ۹۹۵ میلیون ریالی عرضه خارج از شبکه 240 کیسه آرد نانوایی در کرمانشاه خبر داد.

براساس لایحه بودجه ۱۴۰۴، سازمان هدفمندسازی یارانه‌ها موظف است یارانه نقدی، مستمری خانوارهای تحت پوشش کمیته امداد امام خمینی(ره) و سازمان بهزیستی کشور و یارانه آرد و نان (خرید ‌تضمینی گندم) را مستقیماً به حساب ذی‌نفع نهایی پرداخت کند.

پاراتا (انگلیسی: Paratha) یک نوع نان مسطح و تخت است که معمولاً در آشپزی جنوبی آسیا و کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش و افغانستان مصرف می‌شود. این نان از آرد گندم تهیه می‌شود و به طور معمول با کره یا روغن در تابه سرخ می‌شود تا لایه‌های ترد و خوشمزه‌ای به دست آید. پاراتا به عنوان یک غذای صبحانه، ناهار یا …

کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه با مواد اولیه ابتدا برای خمیر: ۳۵۰ میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری نمک، ۷۰۰ گرم آرد و مواد لازم برای داخل نان: ۳۷۰ گرم اسفناج، یک دسته شوید، یک دسته جعفری، یک دسته پیازچه، نصف قاشق چایخوری گشنیز، نمک و فلفل به میزان لازم، یک قاشق چایخوری پاپریکا، ۲ عدد پیاز سفید و مقداری …

مواد لازم: 2.5 فنجان آرد نصف لیوان شیر گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری مخمر خشک 1 عدد تخم مرغ کره 30 گرم برای چاشنی: 2 عدد سیب زمینی آب پز متوسط 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی روغن نمک برای تزیین روی نان شیر و سیب زمینی :

بسیاری از کارشناسان حوزه آرد و نان معتقدند که با اجرای طرح آزادسازی و پرداخت یارانه مستقیم به خانوارها، شاهد کاهش حداقل یک میلیون تنی گندم، ۱۵ درصدی ضایعات، ارتقای کیفیت نان و جلوگیری از هدررفت حداقل ۱۵۰ همت یارانه در این بخش خواهیم بود.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت:فروش نان اینترنتی در بستر اپلیکیشن‌ها ممنوع است.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت:فروش نان اینترنتی در بستر اپلیکیشن‌ها ممنوع است.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت:فروش نان اینترنتی در بستر اپلیکیشن‌ها ممنوع است.

دبیر کمیته پیگیری و پیاده‌سازی تولید نان کامل استان زنجان، از برگزاری همایش ملی آرد و نان کامل و فواید مصرف آن به میزبانی استان زنجان خبر داد.

رئیس انجمن صنفی آردسازان گفت: علی رغم آنکه سالانه بیش از ۲۰۰ همت یارانه به بخش آرد و نان پرداخت می‌شود، اما هوشمندسازی اثری بر کاهش مصرف نداشته است.

اگر آرد و مقداری شیر دارید، حتما این دستور را امتحان کنید. همه شگفت زده خواهند شد. آنها به قدری خوشمزه هستند که من آنها را هر روز برای کل خانواده می پزم.

محمد صالح صیوانی، رئیس اتحادیه آرد و نان خوزستان، در ارتباط تلفنی با خبر ساعت ۱۱ شبکه استانی سیمای خوزستان اعلام کرد که از مرداد ماه امسال قیمت نان در بیش‌تر استان‌های کشور تا ۲۵ درصد افزایش یافته است. او در این ارتباط خاطرنشان کرد که خوزستان آخرین استان مشمول این تغییرات قیمتی بوده است.

رئیس اتحادیه آرد و نان خوزستان می‌گوید: شرایط کار در استان با توجه به گرمای شدید و بدی هوا بسیار سخت است و انتظار می‌رود حمایت لازم از صنف نانوا‌ها در تامین تجهیزات و یا پرداخت تسهیلات و تغییر قیمت نان حمایت انجام شود.

اردبیل- فرماندار بیله سوار گفت: به منظور تسهیل دسترسی روستاییان و عشایر به آرد و جلوگیری از انحراف در توزیع، آرد خام تنها از طریق سامانه یکپارچه مدیریت آرد کشور توزیع می‌شود.

 رییس اتحادیه آرد و نان خوزستان گفت: قیمت نان از روز گذشته بر اساس آنالیز اعلام شده از سوی کارگروه آرد و نان در خوزستان تغییر کرد و افزایش یافت.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان از آغاز تأمین آرد کامل استان همدان از کارخانه آرد نهاوند خبر داد.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان از راه‌اندازی ۱۸ نانوایی نان کامل در همدان خبر داد .

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به لزوم توجه به کیفیت آرد گفت: پخت نان ماکول و مطلوب نیازمند تولید ماده اولیه همان گندم باکیفیت است.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان با بیان یانکه با جواب مثبت آزمایشگاه از این پس آرد کامل همدان از نهاوند تامین می‌شود گفت: به دلیل افزایش کیفیت آرد و نان مردم همدان آرد با کیفیت از قزقستان و خوزستان وارد می‌شود.

مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی استان همدان با بیان اینکه با جواب مثبت آزمایشگاه از این پس آرد کامل همدان از نهاوند تامین می‌شود گفت: به دلیل افزایش کیفیت آرد و نان مردم همدان آرد با کیفیت از قزقستان و خوزستان وارد می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با بیان اینکه این استان در تولید چندین قلم محصول کشاورزی رتبه برتر کشور را دارد، گفت: اما در تولید گندم با توجه به محدودیت‌های زمین و شرایط خاص اقلیمی با کمبود و عدم تامین نیاز از طریق تولید در استان مواجه است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به تخلفات نانوایی‌ها و نوع نظارت و بازرسی برای تنظیم قیمت نان در استان تهران، گفت: کاهش تعدد قیمت‌های نان و افزایش نانواهای آزادپز طی دو ماه آینده در استان تهران اجرا خواهد شد.

در دنیای پرشتاب امروز، غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم می‌تواند تأثیرات چشمگیری بر سلامت‌مان داشته باشد. نان کامل، این ماده غذایی قدیمی و پرمصرف، نه تنها منبع انرژی است، بلکه می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن، به سلامت جامعه کمک کند.

اصفهان - معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان گفت: در کارگروه‌های مربوط به آرد و نان به دنبال بهبود محیط کسب‌وکار برای نانوایی‌ها و صنف و صنعت هستیم.

همدان- ایرنا- مدیرکل تعزیرات حکومتی همدان گفت: ۶ نانوایی متخلف در شهرستان تویسرکان که اقدام به فروش آرد یارانه ای پخت نان به اصناف مختلف نظیر شیرینی فروشی ها می کردند، شناسایی و به برگشت ۱۴۸ کیسه آرد محکوم شدند.

زنجان - ایرنا - کارشناسان تغذیه می‌گویند نان کامل از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار است و مصرف آن موجب تضمین سلامت شهروندان و کاهش میزان ابتلا به بیماری‌ها می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۲۰۰ میلی لیتر آب گرم، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، یک پیمانه روغن، یک قاشق غذاخوری مخمر، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۲ عدد زرده تخم مرغ، یک قاشق چایخوری نمک، ۶ پیمانه آرد و ۱۰۰ گرم پنیر سفید یا چدار این نان را درست می‌کند.

مدیرکل امور عشایر خراسان رضوی گفت: طی یک ماه گذشته، از طریق ۹ شرکت تعاونی عشایری استان، اقداماتی از جمله توزیع ۶۶۹۵ سیلندر گاز خانگی، توزیع ۲۹۷ هزار و ۳۲۷ لیتر نفت سفید برای گرمایش، توزیع ۱۶۵۰ تن جو نقدی و ثبت سفارش ۶۵۰۰ تن جو مدت‌دار و توزیع ۳۰۶ تن آرد برای تأمین نان در مناطق عشایری انجام شده است.

نان پاپوور (Popovers) نوعی نان سبک و پفکی است که معمولاً با تخم‌مرغ، شیر و آرد تهیه می‌شود. این نان‌ها به خاطر بافت نرم و پفکی‌شان معروف هستند و می‌توانند به عنوان پیش‌غذا یا همراه با وعده‌های غذایی سرو شوند.

آرد + آب جوش! من از پختن آنها خسته نمی شوم! شما هنوز چنین آماده سازی را ندیده اید!

شهرکرد-مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری گفت: ۸۴۰ نانوایی در این استان یعنی بیش از ۹۰ درصد آن نان تافتون طبخ می‌کنند.

شهرکرد – ایرنا – سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری چهارمحال و بختیاری با اشاره به تلاش مسوولان ذیربط در خصوص ارتقای کیفیت نان در استان گفت: ارتقای کیفیت نان در ارتقای رضایتمندی مردم تاثیرگذار است.

ساری- ایرنا- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران گفت: طبق دستورالعمل ابلاغی شرکت مادرتخصصی بازرگانی دولتی ایران، آرد خام پز روستایی و عشایری در استان از این پس از طریق سامانه یکپارچه مدیرت آرد توزیع خواهد شد.