سیب‌زمینی را برای اولین بار سرجان ملکم، وزیر مختار انگلیس در زمان فتحعلی شاه قاجار به تهران آورد و از آن پس با ابتکار آشپزان وارد غذاها شد و به سفره‌ها راه پیدا کرد.

در این ویدئو، شاهد فرآیند پخت چلو گوشت و مرغ برای بیش از 2000 مهمان در یک روستای بیابانی خواهید بود، که با استفاده از روش‌های سنتی و به کمک تیمی بزرگ از آشپزان ماهر، این غذاهای لذیذ آماده می‌شوند.

در این ویدئو، شما را به هانوی، پایتخت ویتنام می‌بریم تا طعم‌های بی‌نظیر غذای دریایی را تجربه کنید. آشپزان ماهر خیابانی با کباب کردن حلزون دریایی غول‌پیکر و صدف در آتش، یک تجربه متفاوت از غذاهای خیابانی ویتنامی را ارائه می‌دهند.

روزی که ناصرالدین شاه از سر عکس‏‌های مختلف انداختن در کاخ گلستان و جشن آشپزان و شکارگاه و کاخ شهرستانک خسته شده بود، ناگهان فکری به سرش زد و از این فکرش هم بسیار خوش احوال شد.

در این ویدئو، آشپزهای خیابانی ماهر با هنر و تجربه خود انواع کباب‌ها و ساندویچ‌های فوق‌العاده را آماده می‌کنند. از کباب‌های لذیذ بره و گوشت گرفته تا طعم‌های بی‌نظیر اختاپوس و ساندویچ‌های خاص، این آشپزان خیابانی با مهارت‌های خود غذاهایی را آماده می‌کنند که هر لقمه آن تجربه‌ای منحصر به فرد از طعم و اصالت …

تاکنون نویسندگانی درباره عادات غذایی دیکتاتور‌های قرن بیستم کتاب نوشته‌اند. ویتولد شابوفسکی، نویسنده لهستانی در کتاب «چگونه به دیکتاتور غذا بدهیم؟» داستان آشپزان دیکتاتور‌ها از فیدل کاسترو گرفته تا صدام حسین را روایت می‌کند. صدام حسین، هیتلر، پل پوت، عیدی امین، فیدل کاسترو و انور خوجه، این شش دیکتاتور …

فوت کوزه‌گری در پخت غذاهای ایرانی شامل استفاده از مواد تازه، رعایت زمان پخت، و ترکیب درست ادویه‌هاست.

نمایی از پسران رقاص با لباس دخترانه در روز جشن آشپزان که هر سال بهار و در زمان اقامت ناصرالدین شاه در سرخه حصار انجام می‌شد.

مسئول ستاد پشتیبانی از جبهه مقاومت استان همدان از اعزام تیمی از آشپزان همدانی برای کمک به جبهه مقاومت خبر داد.

ساعت به وقت صبح زود،کارگران به بُردن و آوردن مواد غذایی بوفه صبحانه رستوران مشغلوند و آشپزان هم دست در کار پخت و پز انواع خوراکی‌های خوش‌نما و مهیا کردن نوشیدنی‌های خوش‌رنگ دارند.

به همت انجمن صنفی کارگری سرآشپزان و آشپزان همایش روز جهانی آشپز با حضور زنان و مردان آشپز از سراسر کشور در مرکز همایش‌های صدا و سیما برگزار شد.

سرپرست اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان گفت: در جشنواره آش در زنجان آشپزان با ۶۰ نوع آش حضور خواهند داشت و با توجه به اقبال این برنامه ۳ شرکت‌کننده خارجی از کشورهای لبنان، افغانستان و پاکستان مهمان جشنواره هستند.

در این ویدئو آشپزان خیابانی بنگلادشی را خواهید دید که در ظرف های سفالی نوعی ماست سنتی پر طرفدار درست می کنند.

در این ویدیو نحوه طبخ مارمولک را در میان آشپزان خیابانی مشاهده کنید؛ پس از خالی کردن شکم این حیوان کبابش میکنند.

مجوز رستوران این آشپزان متقلب پس از رسوایی باطل شد و آنها به پرداخت بیش از یک میلیون یوان (۲۲ هزار دلار) جریمه و در مجموع سه سال و نیم حبس تعلیقی محکوم شدند.

آشپزان زیادی از قابلمه‌هایی از جنس فولاد ضدزنگ که آلومینیوم نیز دارد، استفاده می‌کنند.

انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان استان تهران طی نامه‌ای از مسعود پزشکیان خواست تا دبیرکل خانه کارگر را به عنوان متصدی پست وزارت کار به مجلس معرفی کند.

ظروف چدن به خاطر استحکام، طول عمر بالا و پخت یکنواخت غذا در میان آشپزان محبوبیت زیادی دارند. اما حفظ درخشش و تمیزی این ظروف به مرور زمان می تواند چالش برانگیز باشد. نگران نباشید! در این مقاله جامع، با بهترین روش های تمیز کردن و برق انداختن ظروف چدن آشنا می شوید و رازهای نگهداری اصولی از این ظروف را می …

رئیس انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان درباره اولین مسابقه آشپزی و شیرینی‌پزی انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان و دبیرخانه خوراک ایران توضیحاتی را ارائه کرد.

دبیرخانه انجمن صنفی آشپزان و سرآشپزان کشور، نخستین مسابقه بزرگ آشپزی را با شعار «سفره ایرانی را باید چشید» برای احیا و شناخت غذاها و سفره ایرانی و ترویج سنت سالم‌خواری برگزار می‌کند.

از سوارکاری انیس‌الدوله همسر محبوب ناصرالدین شاه در کوه‌های لشکرک تا مراسم روز آشپزان در سرخه‌حصار؛ با این عکس‌ها شما را به تماشای زوایای دیده‌نشده‌ای از زندگی در عهد قاجار می‌بریم.

یک فعال سیاسی اصلاح طلب گفت: کارد به استخوان اصولگرایان هم رسیده است. صدای آشپزان هم از شوری غذا بلند شده است.

​عباس عبدی فعال سیاسی اصلاح طلب نوشت: کارد به استخوان اصولگرایان هم رسیده است. صدای آشپزان هم از شوری غذا بلند شده است.

پیکاتای مرغ، غذایی خوشمزه و کلاسیک ایتالیایی است که با سینه مرغ نازک و تفت داده شده در سس لیمویی تهیه می‌شود. این غذا به دلیل سادگی در تهیه و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، در بین آشپزان و افراد در سراسر جهان محبوب شده است.

یه فعال سیاسی اصلاح طلب گفت: کارد به استخوان اصولگرایان هم رسیده است. صدای آشپزان هم از شوری غذا بلند شده است.

یک فعال سیاسی اصلاح طلب گفت: کارد به استخوان اصولگرایان هم رسیده است. صدای آشپزان هم از شوری غذا بلند شده است.

در این ویدئو ۵ آشپز روستایی شناخته شده هندی را خواهید دید که به کباب کردن خلاقانه دو بز در یک تنور زیرزمینی می‌پردازند.

در این ویدئو ۵ مرد روستایی اهل هند را خواهید دید که به پخت ۲۵ کیلو چلو ماهیچه می‌پردازند.

در این ویدئو ۵ مرد روستایی اهل هند را خواهید دید که به پخت ۲۵ کیلو چلو ماهیچه می‌پردازند.

در این ویدئو تعدادی از آشپزان مشهور اهل ازبکستان را خواهید که به پخت پلو ازبکی با گوشت می پردازند.

در این ویدئو مراحل دیدنی پخت ۲۰ کیلوگرم پاستا با مرغ توسط پدر و پسران روستایی مشهور هندی برای ساکنان یک آسایشگاه سالمندان را می‌بینید.