سبزی پلو، غذای محبوب و سنتی ایرانی، با ترکیبی از سبزی های تازه مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید، طعم و عطر دلپذیری دارد و سرشار از خواص غذایی بی نظیر است. در این مقاله به بررسی دقیق ترکیبات، فواید هر سبزی و نسبت های مناسب برای تهیه ی آن می پردازیم.

آشنایی کامل با ترکیبات اصلی سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز، شوید)، خواص درمانی هرکدام و جدول نسبت های دقیق برای تهیه ی ۴۰۰ گرم تا ۲ کیلوگرم از این غذای مقوی و خوشمزه ی ایرانی.

جعفری یک گیاه دارویی و سبزی خوراکی با خواص متعدد از جمله ادرارآور، آنتی اکسیدان، ضد دیابت و تقویت کننده سیستم ایمنی است. این مقاله به بررسی جامع فواید آن برای سلامت، زیبایی و همچنین عوارض و گروه هایی که باید در مصرف آن احتیاط کنند، می پردازد.

مقاله ای کامل درباره خواص جعفری برای دیابت، فشار خون، کلیه، پوست، مو و سیستم ایمنی. همچنین عوارض، تداخل دارویی و موارد منع مصرف آن برای زنان باردار، بیماران کلیوی و مصرف کنندگان وارفارین بررسی شده است.