جوانه گندم برای چی خوبه ؟ جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت قلب، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

هویج یکی از غذاهای پر کاربرد در ایران است علاوه بر سالادها و سوپ‌ها، برخی از آش‌ها و کوفته‌ها را نیز با این گیاه خوشرنگ و خوشمزه درشت می‌کنند. این سبزی به دلیل داشتن مواد مغذی قوی که به افزایش سلامت و تندرستی کلی کمک می‌کند، در زمستان‌ها به طور گسترده مصرف می‌شود.

گیاهی معطر و پرخاصیت، نه تنها به عنوان چاشنی در آشپزی کاربرد دارد، بلکه دارای فواید درمانی قابل توجهی است. از جمله این خواص، می‌توان به خاصیت ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد التهابی اشاره کرد که در درمان آکنه و جوش صورت بسیار موثر است.

ریحان از سبزی های خوشمزه و خوش بویی است که دارای خواص متعددی می باشد و در صورت امکان می توانید در باغچه، هرچند کوچک اقدام به کاشت و پرورش ریحان کنید.

اسفناج جزء سبزی هایی می باشدکه دارای دنیایی از خواص وفواید بی نظیر است همچنین اسفناج برای درمان بیماری هاو زیبایی پوست و مو مفید است.

تربچه یکی از سبزیجاتی است که خواص زیادی برای سلامت بدن دارد و می‌تواند به حمایت از عملکرد تیروئید نیز کمک کند.

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

جعفری، سبزی‌ای آشنا برای همه ما، نه تنها در آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه خواص و ویژگی‌های شگفت‌انگیزی نیز به همراه دارد. این گیاه بومی منطقه مدیترانه بوده و به‌خاطر عطر و طعم دلپذیرش به‌عنوان سبزی، ادویه و حتی گیاهی دارویی پرورش داده می‌شود. همچنین، جعفری می‌تواند دهان را خوشبو کند!

خط سلامت: سبزی خوردن یکی از عناصر ضروری و محبوب در سفره‌های ایرانی است که نه تنها طعم و رنگ خاصی به غذاها می‌بخشد بلکه دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای بسیاری است.

هویج، سبزی با ارزش تغذیه‌ای بالا، توصیه می‌شود که به صورت پخته مصرف شود تا بدن بیشترین جذب بتاکاروتن و ریزمغذی‌های آن را داشته باشد. همچنین، ترکیب آب هویج با سایر مواد مغذی می‌تواند به تقویت بینایی و تأمین نیازهای ویتامینی بدن کمک کند، در حالی که تأثیرات آن در طب سنتی و جدید هنوز مورد بررسی است.

خط سلامت: نگهداری طولانی‌مدت اسفناج، چه تازه باشد و چه پخته، می‌تواند نیترات‌های آن را به نیتریت تبدیل کند که برای سلامتی خطرناک است. همچنین، اسفناج به دلیل داشتن اگزالات، با آهن ترکیب شده و ماده‌ای به نام اگزالات آهن می‌سازد که مانع جذب آهن در بدن می‌شود. پس بهتر است اسفناج را تازه مصرف کنید تا از خواص …

ریحان، با عطر و طعم ممتاز خود، نه تنها به عنوان یک سبزی محبوب در آشپزی شناخته شده است بلکه به دلیل خواص بهداشتی و غذایی فراوانی که دارد، در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اگر اهل آشپزی باشید، احتمالا این سوال در ذهن شما نیز ایجاد شده که یک کیلو سبزی برای چند نفر است؟ به طور کلی مقدار سبزی برای هر نفر را از...

اسفناج جزء سبزی هایی می باشد که دارای دنیایی از خواص و فواید بی نظیر است، همچنین اسفناج برای درمان بیماری ها، زیبایی پوست و مو بسیار مفید است.

خط سلامت:بولاغ اوتی، این سبزی مغذی و کم‌نظیر با طعمی تند و خواصی شگفت‌انگیز، از اروپا تا آسیا در کنار چشمه‌ها و خاک‌های مرطوب رشد می‌کند.

سبزی شاهی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و همچنین مصرف این سبزی خوش طعم فواید بی نظیری را برای سلامت بدن و درمان بسیاری از بیماری ها دارد.

کشاورزی مدرن با استفاده از ربات‌ها و هوش مصنوعی انقلابی در تولید و پردازش مارچوبه به پا کرده است. مارچوبه که به دلیل خواص غذایی و طعم خاصش محبوب است، در این ویدئو به شما نشان داده می‌شود که چگونه هزاران تن از این سبزی در 24 ساعت با دقت کامل برداشت و آماده عرضه می‌شود.

جعفری، علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری است.

آش سبزی یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است که بیشتر در شیراز و آبادان طبخ می‌شود. برای پخت این آش در خانه باید ابتدا برنج را به...

خط سلامت: گوجه فرنگی یکی از مواد غذایی پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که به دلیل طعم و خواص غذایی‌اش در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این ماده غذایی هم به عنوان میوه و هم به عنوان سبزی شناخته می‌شود. از نظر گیاه‌شناسی، گوجه فرنگی میوه است، اما در دسته‌بندی‌های تغذیه‌ای به عنوان سبزیجات محسوب می‌شود.

اقتصادنیوز: آنزیم‌های طبیعی و خواص ضد میکروبی موجود در پیاز به مبارزه با مشکلات گوارشی کمک می‌کنند.

کدو حلوایی، این سبزی خوش‌رنگ و معطر، نه تنها طعمی دلپذیر به غذاهای پاییزی می‌بخشد، بلکه با خواص شگفت‌انگیز خود می‌تواند تاثیر زیادی در بهبود سلامت عمومی بدن داشته باشد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش خطر ابتلا به سرطان و محافظت از پوست، کدو حلوایی یکی از بهترین هدیه‌های طبیعت است که در این فصل در …

اگر می‌خواهید یک سبزی خوشمزه و کم‌کالری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، هویج می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد. کالری هویج و ارزش غذایی...

ماهی زعفرانی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد و در اکثر رستوران‌ها در کنار سبزی پلو سرو می‌شود. در رسپی این غذا...

برگ‌های شلغم، این سبزی پرخاصیت نه تنها طعم مطلوبی دارند بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. میزان کالری برگ شلغم و ارزش غذایی آن در 100 گرم...

سبزیجات حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامت بدن هستند. دو نوع سبزی پرفایده هویج و چغندر هریک خواصی برای بدن به همراه دارند.

مقدار بالایی از این ماده در میوه‌ها و سبزیجاتی با رنگ‌های تیره یا شاداب مانند چغندر، شاه توت، زیتون سیاه، گوجه قرمز و سبزی‌های تیره و پربرگ یافت می‌شود.

خط سلامت: مارچوبه (Asparagus) یکی از سبزیجات پرخاصیت و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و فواید بی‌شمارش، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های غذایی سالم دارد.

کرفس، سبزی ترد و پرطرفدار، نه تنها کالری بسیار کمی دارد، بلکه به کاهش وزن و تقویت سلامتی هم کمک می‌کند. میزان کالری کرفس خام و ارزش غذایی...

خط سلامت: زردک، سبزی ریشه‌ای است شبیه به هویج اما با طعمی متفاوت. این ماده گیاهی دارای فواید فراوانی برای سلامتی است.

خواص درمانی سبزی ریحان

بینایی خوب موهبتی است که به مراقبت و تغذیه نیاز دارد، به خصوص با افزایش سن که بینایی ضعیف می‌شود مراقبت از آن نیز ضرورت بیشتری پیدا می‌کند. در حالی که از قدیم این ایده رایج بوده که هویج برای بهبود سلامت چشم مفید است، این گیاه تنها قهرمان داستان نیست.

هویج و چغندر را می‌توان به ستاره‌های دنیای سبزیجات تشبیه کرد، همه کاره و مملو از خواص و خوبی‌ها. اما وقتی نوبت به انتخاب قهرمان نهایی سلامت می رسد، پاسخ آنقدر واضح نیست.

کوکو ویرمونی یکی از غذاهای محلی و خوشمزه گیلانی است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد. این کوکوی لذیذ با سبزی‌های تازه محلی، تخم‌مرغ و ادویه‌هایی...

خط سلامت: بادمجان با خواص فراوان و فواید سلامتی متعدد، به‌عنوان «پادشاه سبزیجات» شناخته می‌شود. اما برخی گروه‌ها باید از مصرف این سبزی خوشمزه اجتناب کنند.

خواص هویج

خواص شلغم

کدو اسکواش، این سبزی خوشمزه و پرخاصیت، یکی از اعضای خانواده کدوئیان است. با طعمی ملایم و بافت نرم، به یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در آشپزی تبدیل شده است.

پیازچه علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد؛ این نوع سبزی در حفظ سلامت قلب، تقویت استخوان ها بسیار مفید است.

19 مورد از مهم ترین خواص و مضرات مرزه برای سلامتی بدن مرزه برای زیبایی و سلامت پوست مرزه، علاوه بر فواید قلبی-عروقی، دارای خواص متعددی برای پوست است. این

خواص خوردن کرفس قبل از خواب: خوردن کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم و. . . نجات می دهد.

کلم قرمز یا همان کلم بنفش یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. این سبزی به دلیل رنگ خاص و مواد مغذی متنوع...

پرخاصیت‌ترین سبزی‌ها کدامند؟

نعناع فلفلی و خواص شگفت‌انگیز آن در تسکین علائم سندروم روده تحریک‌پذیر. با این گیاه درد، نفخ و ناراحتی‌های گوارشی را کاهش دهید. دکتر صادقی در مورد خواص گیاه نعناع فلفلی به عنوان بهترین گیاه در درمان سندرم روده تحرک پذیر صحبت می‌کنند.

شلغم یک سبزی مفید است که دارای خواص درمانی مختلفی است. یکی از این خواص، درمان گلودرد است.

خورشت کرفس تبریزی که به عنوان خورشت کرفس بدون سبزی نیز شناخته می‌شود، یکی از خوشمزه‌ترین انواع این غذا است که برای درست کردن آن نیازی به...

سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که در عید و مراسم‌های خاص آن را درست می‌کنند. در این دستور تهیه تمام فوت و فن...

خواص لبو برای پروستات: لبو یا همان چغندر قرمز، یکی از سبزیجات پرخاصیت است که از نظر تغذیه‌ای سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این سبزی به

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.

ریحان، گیاهی معطر و خوشبو از تیره نعناعیان، با نام‌های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم شناخته می‌شود و به عنوان سبزی خوردن در انواع مختلفی مانند ریحان سبز و بنفش در آشپزی استفاده می‌شود. اما این گیاه تنها یک طعم‌دهنده نیست! ریحان دارای خواص درمانی بی‌نظیری است که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته …

شلغم یک سبزی مفید است که دارای خواص درمانی مختلفی است. یکی از این خواص، درمان گلودرد است. شلغم حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت کمک می‌کند. شیر نیز دارای خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی است که می‌تواند به تسکین گلودرد کمک کند.

از خواص سبزی ها غافل نشین تا میتونید میوه و سبزیجات بخورید.

شلغم یک سبزی مغذی و مفید است که دارای خواص درمانی مختلفی می‌باشد. یکی از این خواص، کمک به درمان گلودرد است. شلغم حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

اناربیج یکی از خورشت‌های سنتی گیلان است که ظاهرا شباهت زیادی به فسنجان دارد. برای درست کردن خورشت اناربیج گیلانی از سبزی معطر، گردو و...

چه منجمد، کنسروی یا تازه باشد، افزودن لوبیا سبز به فهرست مواد غذایی اصلی شما راهی مفید برای افزایش مصرف مواد مغذی کلیدی است که می تواند به بهبود جنبه های مختلف سلامتی شما کمک کند.

رکنا: پیشنهادهایی را برای ناهار و شام مناسب در فصل پاییز برایتان آورده ایم.

خط سلامت: لبو، یکی از سبزیجات مغذی و خوشمزه است که به خصوص در فصل زمستان محبوبیت زیادی دارد. این سبزی نه تنها طعم لذیذی دارد بلکه خواص فوق‌العاده‌ای نیز برای سلامتی و تقویت روابط جنسی دارد.

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.

خط سلامت: کدو حلوایی یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که برای سلامتی مردان و زنان فواید بسیاری دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به بهبود عملکرد بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

خط سلامت: از نظر نوع زیستگاه این گیاه و مناطقی که می‌توان مارچوبه را در آن کشت کرد باید بگوییم که این گیاه یکی از سبزی‌هایی است که در بیشتر مناطق دنیا امکان کشت دارد.

فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی به‌شمار می‌آید که کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (بتاکاروتن، کوئرستین، لوتئین و زاگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، B۹ و B۶) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم) مفید برای بدن است.

فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی به‌شمار می‌آید که کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (بتاکاروتن، کوئرستین، لوتئین و زاگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، B۹ و B۶) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم) مفید برای بدن است.

خط سلامت: اسفناج یک سوپرغذا با خواص شگفت‌انگیز برای کاهش وزن است. این سبزی برگ‌دار کم‌کالری و غنی از فیبر می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.

درست مانند برخی از میوه هایی که هرگز نباید آنها را پوست بگیرید، چند سبزی نیز وجود دارد که نباید پوست آن ها را جدا کنید. در غیر این صورت، مزایای فوق العاده آنها را از دست خواهید داد.

کلم برگ سفید یا کلم پیچ یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی بر روی سلامت جسمی و روانی داشته باشد. این سبزی علاوه بر تغذیه، به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از مشکلات جسمی و بیماری‌ها شناخته شده است.

ترخون یکی از گیاهان معطر و خوشبو است که علاوه بر استفاده در طعم‌دهی به غذاها، به دلیل خواص دارویی و درمانی‌اش، در طب سنتی و مدرن اهمیت زیادی دارد. این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌تواند به بهبود بسیاری از مشکلات جسمی و روحی کمک کند.

خواص کرفس بسیار است، چنانچه کرفس را سلطان سبزی‌ها می‌نامند. در میان هزاران خواص کرفس می‌توان درمان انواع بیماری‌های داخلی و پوستی را به دست‌آورد. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سراسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم و فسفر که این روزها بسیاری از مردم با کمبود آن مواجه هستند، در خیار موجود است.

فراشپز- ریحان سبزی خوش طعم و معطری است که در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می‌شود، این سبزی علاوه بر عطر بسیار خوبی که دارد، دارای خواص درمانی زیادی است.

مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم و فسفر که این روزها بسیاری از مردم با کمبود آن مواجه هستند، در خیار موجود است.

خواص کرفس بسیار است، چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست‌آورد. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سراسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد.

سیب زمینی شیرین یک سبزی ریشه‌دار نشاسته‌ای است که در سراسر جهان کشت می‌شود. این ماده غذایی اصلی سرشار از فیبر، ویتامین، پتاسیم، پروتئین و مواد مغذی ضروری است.

سیب زمینی شیرین یک سبزی ریشه‌دار نشاسته‌ای است که در سراسر جهان کشت می‌شود.

شلغم نوعی سبزی ریشه‌ای است که به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی استفاده می‌شود، این گیاه پنی سیلین ندارد ولی در برطرف کردن علامت‌های سرماخوردگی و بهبود وضعیت بیمار اثر مثبت دارد.‌

شلغم به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی شناخته می‌شود، اما برخلاف باور عمومی، این سبزی ریشه‌ای هیچ‌گونه پنی‌سیلین ندارد. متخصصان تغذیه توضیح می‌دهند که شلغم با خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی، می‌تواند در تسکین علائم سرماخوردگی مؤثر باشد.

تلخ شدن خورش کرفس مشکلی است که معمولا به دلیل رعایت نکردن نسبت سبزی‌ها و یا آماده کردن غذا به روش نادرست ایجاد می‌شود. برای برطرف کردن این...

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران قیمت عمده محصولات کشاورزی (میوه و صیفی‌ جات) برای هفته جاری پنجم تا ۱۱ آذرماه ۱۴۰۳ از سوی میدان بزرگ میوه و تره بار تهران را اعلام کرد.

خورش قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که نه تنها در ایران، بلکه در سراسر دنیا محبوبیت زیادی دارد. برای پخت این غذای محبوب در...

فراشپز- حتما با خواص کلم آشنا هستید. سبزی سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و آهن که باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می‌شود. برای همین هم می‌تواند با کم خونی

آیا می‌دانستید پیاز می‌تواند به سلامت قلب شما کمک کند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد و سیستم ایمنی‌تان را تقویت کند؟ این سبزی پرخاصیت، فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد که ممکن است از آن‌ها بی‌خبر باشید.

ترخون فراتر از یک چاشنی ساده در آشپزی است. این سبزی معطر و خوش‌طعم با ترکیبات خاص خود نه‌تنها به غذاها طعم ویژه‌ای می‌بخشد، بلکه دنیایی از خواص بی‌نظیر را برای سلامتی به همراه دارد. از بهبود گوارش و کاهش درد معده گرفته تا تنظیم قند خون و خواص ضدباکتریایی، همگی از خواص این گیاه ارزشمند هستند. در ادامه، …