فراشپز- محلبی کرم لاته یکی از دسر‌های محبوب و خوشمزه کشور ترکیه است که می‌توانیم آنرا به صورت کلی یا تک نفره درست کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به

شیرینی شربتی اسفناج یا شیرینی تاتلی ترکیه‌ای، یک نوع شیرینی مخصوص و شربت دار با بافتی نرم و خوشمزه است که برای درست کردن آن باید ابتدا از...

باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلوا از کلمه آذری بال قاباق به معنای کدو تنبل شیرین اشتقاق یافته است. در …

بورک مرغ و اسفناج یکی از غذاهای مشهور و خوشمزه ترکیه‌ای است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در طرز تهیه این غذا ابتدا باید مرغ...

محلبی دسری خوشمزه و متفاوت از کشور ترکیه است که می‌توانید در مجالس و مهمانی‌ها آماده و سرو کنید. در طرز تهیه محلبی با سس کیوی باید ابتدا...

چاغاتای اولوسوی، بازیگر و مدل معروف اهل ترکیه، با نقش‌آفرینی‌های متنوع و جذاب خود، جایگاه ویژه‌ای در دل مخاطبان پیدا کرده است. با ما همراه باشید تا در این مقاله از مجله اکالا، به معرفی ۵ مورد از بهترین فیلم و سریال‌های او، یعنی «نفوذی»، «جزر و مد»، «محافظ»، «دلیبال» و «زندگی کاغذی» بپردازیم و

این ویدئو که در خیابان‌های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی مانند کباب، کاتمر، قهوه پسته و ... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد. غازی عینتاب کلانشهری در استان غازی عینتاب در جنوب شرقی ترکیه است. این شهر ششمین شهر پر جمعیت ترکیه و از صنعتی‌ترین شهر‌های این کشور بشمار می‌رود.

سوتلاچ یکی از دسرهای بسیار محبوب و پرطرفدار ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به شیربرنج دارد. در طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه‌ای باید ابتدا برنج...

فراشپز- کاتمر یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای است که از خمیر یوفکا، پنیر و شیر تهیه می‌شود. این دسر به شکل مثلثی یا مربعی برش داده شده و معمولاً با چای یا

کوفته اسفناج یکی از غذاهای محبوب و مغذی است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. در طرز تهیه این کوفته به روش خانگی باید ابتدا اسفناج‌ها را پس...

سالاد شلغم ترکیه‌‌ای یکی از انواع سالادهای خوشمزه است که به راحتی با مواد اولیه در دسترسی قابل آماده‌سازی است. در طرز تهیه این سالاد باید...

دسر کادایف یکی از انواع دسرهای خوشمزه ترکیه ای است که با رسپی های مختلفی درست می شود

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای ترکیه مانند: لاهماجون، دونر کباب، آدانا کباب، دسر کاتمر و... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. کاتمر یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای است که از خمیر یوفکا، پنیر و شیر تهیه می شود. این دسر به شکل مثلثی یا مربعی برش داده …

تاتلی نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. در طرز تهیه این شیرینی ترکیه‌ای باید حتما از مواد...

باقلوا در بسیاری از کشورهای خاورمیانه به عنوان دسر جشن‌ها و مراسم مختلف استفاده می‌شود. این دسر ترکیه‌ای از لایه‌هایی از شیرینی‌های ترد و کره‌ای فیلو ساندویچ گردوی خرد شده با هل و آغشته به شربت درست می‌شود.

دسر محلبی یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع دسرها است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. اگر به طعم نسکافه و قهوه علاقمندید، از امتحان کردن این دسر...

لوکوم انار و پسته نوعی شیرینی خوشمزه ترکیه‌ای است که طعمی شبیه به باسلوق و راحت‌الحلقوم دارد و برای پذیرایی شب یلدا مناسب است.

فراشپز- دسر کازان دیپی نوعی دسر بسیار خوشمزه و مشهور کشور ترکیه است که طعمی شبیه به کرم کارامل دارد و به دو صورت رولی و کیکی سرو می‌شود.

اگر به دنبال سالادی خوشمزه و متفاوت هستید، سالاد کلم قرمز ترکیه را امتحان کنید. این سالاد با طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد. برای درست...

لوکوم پرتقال یکی از شیرینی‌های محبوب ترکیه‌ای است که طعمی نزدیک راحت الحلقوم دارد. در این دستور تهیه به راحتی و در زمان کم می‌توانید..

لوکوم انار، این شیرینی سنتی ترکیه‌ای، به دلیل طعم و بافت بی‌نظیرش در میان ایرانیان نیز محبوبیت فراوانی دارد. برای تهیه این شیرینی خوشمزه...

لوکوم هویج یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای است که به راحتی با مواد اولیه ساده می‌توان آن را تهیه کرد. درست کردن این شیرینی...

دسر کدو حلوایی ترکیه‌ای یکی از دسرهای محبوب و بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را در دورهمی و مهمانی‌هایتان سرو کنید. برای تهیه این دسر...

باقلوا، این دسر پرطرفدار و خوش‌عطر، یکی از بهترین شیرینی‌های سنتی ترکیه است. با تهیه باقلوای اصل ترکی با خمیر یوفکا در خانه، طعمی ناب و بی‌نظیر را تجربه کنید.

سوپ دیوران یک سوپ خوشمزه (چوربا) و پیش غذای ترکی است که در آن از گوشت چرخ کرده و نخود استفاده می‌کنند. این سوپ به دلیل موادی که داخلش...

دسر کدو حلوایی ترکیه ای (کاباک تاتلیسی) یک دسر ترکی خوشمزه و پرطرفدار برای روزهای سرد سال است که می‌توانید به راحتی در خانه آن را درست کنید.

پیده مرغ و اسفناج یک نوع غذای ترکی فوق العاده خوشمزه است که مطمئنا بعد از چشیدن طعم آن، عاشق این غذا می‌شوید. برای تهیه این غذا باید از...

در ترکیه نمی‌توانید در مورد دسر صحبت کنید و دسر سینه مرغ دروغین را از قلم بیندازید.

رکنا: کازان دیبی را یکبار امتحان کنید جزو فهرست دسرهای ثابت تان می شود.

در ترکیه نمی‌توانید در مورد دسر صحبت کنید و دسر سینه مرغ دروغین را از قلم بیندازید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 550 میلی لیتر آب، 3 عدد تخم مرغ، مقداری نمک، 40 گرم شکر، 100 گرم کره، 280 گرم آرد، سرکه نصف قاشق غذاخوری و برای سس شکلات: یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری نشاسته، 40 گرم شکلات تلخ و 60 گرم شکلات شیری این چوروس را درست می کند. شیرینی چوروس یا بامیه اسپانیایی …

باقلوا یکی از دسرهای محبوب در کشورهای ایران، ترکیه و برخی از کشورهای عربی است. این شیرینی لذیذ که پایه آن خمیر است، با انواع مغزها مانند پسته، بادام، گردو و... پر شده و سپس با شیره مخصوص سرو می‌شود. باقلوا به‌خصوص در شهرهایی مانند یزد، قزوین و تبریز به عنوان یک دسر مجلسی شناخته می‌شود و به‌عنوان سوغاتی …

روش تهیه دسر کازان دیبی ترکیه و مواد لازم را در ادامه شاهد باشید.

دسر سارماسی ترکیه ای از جمله دسرهایی است که درست کردن آن بسیار راحت است. این دسر به خصوص برای کسانی که دسر شیر دوست دارند، بسیار عالی است.

پروفیترول ترکیه همان نان خامه ای ایرانی است با این تفاوت که این کیک را با روکش خامه شکلاتی سرو میشود و دارای ظاهری جذاب و طعمی بسیار خومشزه می باشد.

دسر پادیشاه سارماسی، یک دسر ترکیه ای ویژه برای مهمانی های رسمی است. اگر تصمیم دارید برای پذیدایی از مهمانان خاص و ویژه دسر پادیشاه سارماسی یک انتخاب عالی و بی ن

بورک بادمجان، یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای درست کردن این غذای اصیل باید ابتدا از...

به دنبال یک دسر مجلسی و خاص هستید؟ کادایف ترکیه‌ای، با ظاهری مجلسی و طعمی فوق‌العاده، انتخابی عالی برای شماست. برای تهیه این دسر باید از...

اگر وقت کمی دارید؛ اما دوست دارید یک دسر خوشمزه و سریع تهیه کنید، دسر چوکولاوا پیشنهاد امروزمان به شما است، این دسر با مواد اولیه ساده و روش تهیه بسیار آسانی که دارد بهترین گزینه برای مهمانی‌ها و دور همی‌هاست.

اگر به دنبال یک دسر زیبا و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانانتان هستید، کادایف مینی بهترین انتخاب است. برای تهیه مینی دسر کادایف ترکیه‌ای...

کیک پیانو یک نوع کیک خیس ترکیه‌ای است که داخل ظرف مسطح پخته می‌شود و روی آن یک لایه کرم وانیلی قرار می‌گیرد. برای تهیه این کیک خوشمزه...

طرز تهیه دسر سارای سارماسی که یک دسر ترکیه ای ویژه بوده را می توانید در این بخش مطالعه کنید. این دسر ویژه برای پذیرایی در مجالس نیز بسیار مناسب می باشد.

آیا به دنبال یک غذای سالم، خوشمزه و آسان هستید؟ موجور کدو سبز، پیشنهاد امروز ما به شما است. برای تهیه این غذای آسان ترکیه‌ای باید از...

شیرینی تاتلی نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ترکیه است که با طعمی شیرین و بافت نرم و لطیف، دل هر کسی را می‌برد. این شیرینی خوشمزه با رویه‌ای از شربت شیرین و تزیینات نارگیل، یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های مختلف است.

سریال‌های ترکیه‌ای طرفداران زیادی در جهان دارند و یکی از ستارگان محبوب این سریال‌ها، اویکو کارایل است. فیلم و سریال‌های اویکو کارایل...

حلوا یکی از دسرهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف، به ویژه در کشورهای خاورمیانه، ایران، ترکیه و برخی مناطق آسیای جنوبی است. این دسر عمدتاً از مواد پایه‌ای مانند آرد، روغن یا کره، و شیرین‌کننده‌ای مثل شکر یا عسل تهیه می‌شود و به دلیل طعم و بافت لطیف و شیرین آن، در مراسم مذهبی، مناسبت‌های خاص، و مجالس …

کباب تابه‌ای بادمجان کبابی یک غذای ترکیه‌ای است که در ظاهر شبیه کباب تابه‌ای خودمان است ولی طعم متفاوتی از آن دارد. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مواد لازم برای درست کردن کباب تابه‌ای بادمجان

بیتی کباب، یکی از پرطرفدارترین کباب‌های ترکیه‌ای است که با مواد اولیه ساده و در دسترسی به راحتی تهیه می‌شود. برای طبخ این کباب باید از...

کباب بقچه یا اسلیم کباب یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب مخصوص ترکیه است که برای تهیه آن هم از فیله مرغ و هم گوشت چرخ کرده پیچیده شده در...

کنافه یک دسر خوشمزه و معروف خاورمیانه‌ای است که به ویژه در کشورهای لبنان، ترکیه، مصر و فلسطین محبوبیت دارد. این دسر به طور سنتی از رشته‌های باریک خمیر، پنیر و ش

در این ویدئو آشپزها و قنادهای اهل ترکیه را خواهید دید که باقوا و شیرینی مختلفی را درست می کنند.

شیرینی قرابیه یک نوع شیرینی ترکیبی است که در کشور ترکیه محبوب است. طعم خوشمزه و مطبوع این شیرینی را به یاد ماندنی می کند و بیشتر به عنوان دسر یا خوراکی میان وعده مصرف می شود.

بورک میگو یکی از متفاوت‌ترین روش‌های طبخ میگو است که می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. برای این غذا باید میگو را ابتدا داخل خمیر...

ران مرغ دروغین، یک غذای پرطرفدار در ترکیه است که با ظاهری شبیه به ران مرغ واقعی اما با ترکیباتی متفاوت تهیه می‌شود. برای طبخ این غذا...

کنافه یه دسر فوق العاده خوشمزه ست که اصل اون به کشور ترکیه برمی گرده. مزه عالی این دسر در کنار یه استکان چای تازه دم می تونه روزت رو بسازه!

خط سلامت: بستنی ترکی، با طعمی غنی و بافت نرم و کشدارش، یکی از محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه و به ویژه ترکیه است. این دسر خنک و دلچسب، ریشه در تاریخ طولانی و فرهنگ غنی این منطقه دارد.

دسر ایبیزا، که به عنوان کیک ایبیزا نیز شناخته می شود، یک دسر خوشمزه و شیک است که اصالتاً از ترکیه آمده است. این دسر به دلیل طعم فوق العاده و ظاهر جذابش، به سرعت در بین مردم محبوبیت پیدا کرده است.

دسر کازان دیپی نوعی دسر بسیار خوشمزه و مشهور کشور ترکیه است که طعمی شبیه به کرم کارامل دارد و به دو صورت رولی و کیکی سرو می‌شود.

کازان دیپی، دسری خوشمزه و محبوب در ترکیه است که بافتی شبیه به کرم کارامل دارد. این دسر به دو صورت رولی و کیکی تهیه می شود که طعم و مزه ی آن شبیه به کرم بروله و کرم کارامل می باشد. نام کازان دیپی از دو کلمه کازان به معنی دیگ و دیپی به معنی کف گرفته شده است. این دسر به دلیل پخت در ظرف مخصوصی به …

لوکما، که به عنوان لقمه نیز شناخته می‌شود، یک شیرینی سنتی و پرطرفدار در ترکیه است. این شیرینی از خمیر سرخ‌شده در روغن داغ تهیه می‌شود و سپس با شربت شیرین و غلیظ پوشانده می‌شود. لوکما بافتی ترد و پفکی دارد و طعمی شیرین و دلچسب دارد.

یکی از دسر های معروف و شیک ترکیه پادیشاه سارماسی است. طرز تهیه پادیشاه سارماسی در این مطلب قرار گرفته شده است.

اگه هوس خوراکی شیرین و دسر های ترکی‌ کردی، آدلی کافه رو همیشه گوشه ذهنت داشته باش! 🍪اینجا به صورت تخصصی فقط روی باقلوا و دسر های ترکی کار می کنن… علاوه بر این که دستگاه ها و خط تولید رو از کشور ترکیه آوردن، شف هاشون هم ترکیه ای هستن… به خاطر همین همه چی

این دسر ترکیه ای خوشمزه یک دسر متفاوت است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن شیر و شکلات می باشد. منبع: Viral Vids

عاشق شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ هستید؟ در این ویدئو، طرز تهیه حلوای شیر به سبک کدبانوهای ترکیه را به شما آموزش می‌دهیم. با این دستور پخت ساده، می‌توانید در منزل و به راحتی، این دسر محبوب را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

این دسر ترکیه‌ای فوق‌العاده خوشمزه و راحت است و عطر پرتقال قشنگ مست‌تان می‌کند؛ پس حتماً این فیلم را تا آخر ببینید تا یک لوکوم پرتقالی خوشمزه درست کنید.

رکنا: طرز تهیه لوکوم پرتقالی خوشمزه را آموزش داده ایم.

کُنافه یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود.

​باقلوا یکی از شیرینی های محبوب و لذیذی است که در کشور ایران، ترکیه و برخی از کشورهای عربی تهیه می شود. پایه این دسر خوشمزه خمیر می باشد و درون آن با انواع مغزها مانند گردو، پسته، بادام… پر می شود. در نهایت با شهد مخصوصی که روی باقلوا ریخته می شود آماده سرو می شود. در مناطق مختلف مواد میانی باقلوا متفاوت …