مدیرکل غله و خدمات بازرگانی اصفهان گفت:دورریز نان در اصفهان کمتر از متوسط کشوری است.

خط سلامت: به نظر می‌رسد کاربر به دنبال راهکارهای مناسب برای نگهداری و استفاده بهینه از نان کهنه یا بیات است. در جامعه ما، نان به عنوان نعمتی الهی تلقی می‌شود و دور ریختن آن معمولاً پسندیده نیست. بنابراین بسیاری از مردم نان‌های بیات را جمع‌آوری کرده و به نان خشکی‌ها می‌دهند که اغلب به دامداری‌ها تحویل …

اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست. پس چه راه‌هایی جهت سالم نگهداشتن نان بیات و استفاده بهینه‌تر از آن وجود دارد؟

نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز می‌شود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست. پس چه راه‌هایی جهت سالم نگهداشتن نان بیات و استفاده بهینه‌تر از آن وجود دارد؟

نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز می‌شود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست. پس چه راه‌هایی جهت سالم نگهداشتن نان بیات و استفاده بهینه‌تر از آن وجود دارد؟

شهرکرد-کیفیت پایین نان در چهارمحال و بختیاری مشکلاتی را برای شهروندان به همراه داشته همچنین این موضوع موجب افزایش دور ریز این ماده غذایی ارزشمند شده است.

تامین امنیت غذایی و برخورداری از رژیم غذایی سالم برای همه از ضروریات است و حفظ امنیت غذایی در جهان موضوعی پیچیده محسوب می‌شود، ولی برخی کارشناسان معتقدند مشکل قابل حل است و پاسخ به گرسنگی در جهان بسیار ساده است. آنها معتقدند کلید پایان دادن به گرسنگی در جهان، جلوگیری از هدر رفت غذا است. مواد غذایی با …

بهترین راه برای صرفه جویی در مصرف نان، کاهش دور ریز نان است که به چند روش میان خانم های کدبانو رایج است و در ادامه به آنها اشاره کرده ایم.

مردم از نان کامل که حاوی بهترین غلات سبوس‌دار است و فواید بسیاری برای سلامت انسان دارد، استفاده کنند تا در کنار سلامت این ماده غذایی با ارزش از دور ریز آن هم جلوگیری شود.

شفقنا- رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می شود. به گزارش شفقنا از مهر، علیرضا زالی، با بیان اینکه نان غذای ا‎صلی سفره بخش بزرگی از جمعیت جهان و ایران است، اظهار کرد: سرانه روزانه مصرف نان در کشور ما ۳۲۰ گرم است که در واقع تأمین [ ]