دستور پخت: یک قاشق غذاخوری تخم‌کتان، یک قاشق غذاخوری کنجد و یک قاشق غذاخوری دانه چیا رو باهم پودر کنید. یه دونه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد بهش ۵۰ گرم آب (۵ قاشق غذاخوری)، پودر بالا و نمک و ادویه (نمک و فلفل سیاه) رو اضافه کنید. کف ماهیتابه رو با روغن زیتون چرب کنید و وقتی داغ شد مایع …

روغن‌ دانه‌ها همان‌طور که از نامشان پیدا است، روغن‌هایی‌اند که از دانه‌های گیاهی مختلف مانند آفتابگردان، کانولا، سویا، کتان، سبوس برنج و کنجد استخراج می‌شوند.

فواید تخم کتان برای سلامت بدن: روغن دانه کتان دارای خواص و فواید بی نظیری است، همچنین روغن دانه کتان برای زیبایی بسیار مفید می باشد و به درمان برخی از بیماری

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۵۰۰ گرم آرد گندم، یک قاشق چایخوری نمک، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۲۰۰ میلی لیتر آب گرم، یک قاشق غذاخوری شکر، ۷ گرم مخمر، ۲ قاشق غذاخوری دانه کتان و ۳۰ میلی لیتر روغن نباتی این نان را آماده می‌کند.

روغن تخم کتان روغنی گیاهی است که از دانه‌های گیاه پنبه به دست می‌آید و طی فرایند فشرده‌سازی دانه‌ها روغن آن استخراج می‌شود. اسیدهای چرب ضروری بخش مهمی از این روغن گیاهی را تشکیل می‌دهند.

خط سلامت: روغن بذر کتان که از دانه‌های گیاه کتان به دست می‌آید، به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، به عنوان یک مکمل غذایی محبوب شناخته می‌شود. این روغن فواید سلامتی متعددی دارد.

ویژگی‌های این رژیم شامل افزایش تعداد میوه و سبزیجات (عمدتاً تازه) با تأکید بر سبزیجات ریشه‌ای و سبز، غلات سبوس دار، ماهی‌های چرب (سرشار از امگا۳)، مصرف کمتر گوشت قرمز و تأکید بر گوشت بدون چربی، کاهش مصرف لبنیات پرچرب، مصرف زیاد آجیل و حبوبات، استفاده از روغن زیتون، کانولا، گردو یا مارگارین مخلوط با روغن …

عضو هیأت علمی گروه ژنتیک و تولید گیاهی دانشگاه ولی عصر(عج) رفسنجان گفت: برای اولین بار در کشور ارقام کتان روغنی را با هدف اینکه کیفیت روغن این گیاه به سمت خوراکی برود، افزایش بازدهی و عملکرد بالا داشته و مقاوم در مقابل خشکی باشد، اصلاح و تولید می‌کنیم.

امروزه بذر کتان به صورت دانه، روغن، پودر، قرص، کپسول و آرد در دسترس است و مردم از آن به عنوان یک مکمل غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سرطان و چندین بیماری دیگر استفاده می‌کنند.

خط سلامت: بذر کتان یکی از مواد محبوب برای تغذیه و سلامت بدن از گذشته تاکنون بوده است. روغن کتان نیز برای افزایش سلامت مو، ابرو، مژه و پوست‌های خشک استفاده می‌شود.

روغن زیتون برای خانم ها فواید زیادی دارد و با مصرف آن می توانند عفونت ها را از بین ببرند و دردهای عضلانی را کاهش دهند. در ادامه از خواص و نحوه مصرف روغن زیتون برای بانوان بیشتر می خوانید.

خط سلامت: روغن بذر کتان یکی از روغن های موثر در مراقبت های پوستی به شمار می رود.

کارشناسان مرکز مشاوره مصرف کنندگان در ایالت بایرن آلمان گزارش دادند که هر روغنی دارای نقطه ای است که به آن نقطه دود می گویند و هر چه این نقطه بالاتر باشد، روغن مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارد و بنابراین برای استفاده و سرخ کردن مناسب است.

«یبوست» یک اصطلاح پزشکی برای وضعیتی است که فرد در آن دچار کاهش حرکات روده یا مشکل در دفع مدفوع شود. هرچند عادات روده هر شخص متفاوت است، اما در طی یبوست، عمل دفع معمولاً کمتر از سه بار در هفته صورت می‌گیرد.

کره گیاهی یا مارگارین، به کره‌ای گفته می‌شود که از روغن گیاهی تهیه شود. مارگارین از نظر ظاهری شبیه کره لبنی است ولی پایه آن شیر نیست، بلکه اغلب از انواع روغن‌های نباتی مثل ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به اضافه برخی افزودنی‌ها تهیه می‌شود.

خواص شگفت انگیز روغن کتان برای پوست را بهتر بشناسید.