تهران- ایرنا- پژوهشگران نروژی، یک ربات با سه‌ بازو ساخته‌اند که با استفاده از هوش مصنوعی، می‌تواند ماهی‌های لغزنده را نگه دارد، به قطعات مساوی ببرد و در بشقاب بچیند. این ربات «ساشیمی‌بات» نام دارد؛ ساشیمی نوعی غذای ژاپنی شامل تکه‌های نازک ماهی خام است.

رستوران معروف سوشی در هنگ‌ کنگ بعد از کشف یک انگل زنده داخل ساشیمیِ سرو‌شده برای مشتری، با موجی از نگرانی و واکنش‌های تند درباره ایمنی غذا روبه‌رو شده است. /...

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با لابستر را توسط آشپز‌های ماهر نشان می‌دهد.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با لابستر را توسط آشپز‌های ماهر نشان می‌دهد.

این ویدیو مراحل برش ماهی مرکب باله بزرگ و تهیه ساشیمی تازه را در یک غذاخیابانی در شهر پوهانگ کره جنوبی نشان می‌دهد. آشپز با مهارت بالا، ماهی را به صورت زنده برش داده و به شکل ظریف ساشیمی آماده می‌کند. /فرادید

ماهی بادکنکی (فوگو) یکی از گران‌قیمت‌ترین و خطرناک‌ترین غذاهای ژاپنی است که به شکل ساشیمی سرو می‌شود. با وجود سم مرگبار موجود در اندام‌های این ماهی، پرورش آن در مزارع ویژه‌ای در ژاپن تحت نظارت شدید انجام می‌شود تا گوشت بی‌خطر آن برای مصرف آماده شود.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با راهب ماهی را توسط آشپزی ماهر نشان می‌دهد.

فروشندگان حرفه‌ای با چاقوهای سنتی و فوق‌تیز ژاپنی، ماهی تن و سالمون تازه را با دقتی مثال‌زدنی برش می‌دهند و در همان لحظه ساشیمی‌هایی لوکس و چشم‌نواز آماده می‌کنند.

در غرفه‌های غذای خیابانی توکیو، فروشندگان با مهارت خاصی ماهی تن و سالمون را برش داده و در لحظه ساشیمی تازه و لوکس آماده می‌کنند.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با صدف غول پیکر را توسط آشپزی ماهر نشان می‌دهد.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با ماهی مرکب را توسط آشپزی ماهر نشان می‌دهد.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های توکیوی ژاپن ضبط شده است، مراحل برش و تهیه ساشیمی با اژد‌ها ماهی را توسط آشپزی ماهر مشاهده خواهید کرد. اژد‌ها ماهی یا ماهی بادبان‌دار، یک نوع ماهی دریایی کوچک است که باله‌های بزرگ و پهن (شبیه بادبان) دارد و معمولاً در آشپزی ژاپنی به‌صورت ساشیمی سرو می‌شود. این ماهی در …

در این ویدئو نحوه پاک کردن و تهیه غذا‌های مختلف با تک شاخ ماهی را در اوکیناوای ژاپن توسط آشپزی ماهر مشاهده می‌کنید. گوشت تک شاخ ماهی لطیف و دارای طعم ملایم است و معمولاً برای تهیه غذا‌های لوکس و خاص استفاده می‌شود./فرادید

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، نحوه برش و تهیه ساشیمی و غذا‌های مختلف را با کروکودیل ماهی توسط آشپز‌های ماهر نشان می‌دهد./فرادید