سالانه ۲۷هزار و ۳۰۰تن محصول زرشک خشک در خراسان جنوبی تولید می‌شود اما به دلیل بار میکروبی بالا، غیر فعال بودن صنایع تبدیلی، نبود تولید محصول سالم و معرفی این محصول دارویی در جهان، سهم ناچیزی در سبد صادرات کشور دارد.

بیرجند - ایرنا - سالانه ۲۷ هزار و ۳۰۰ تن محصول زرشک خشک در خراسان جنوبی تولید می‌شود و از ابتدای سال جاری تاکنون ۵۰۴ تن از این محصول صادر شده اما به دلیل بار میکروبی بالا، نبود تولید محصول سالم و معرفی این محصول دارویی در سطح جهان، سهم ناچیزی در سبد صادرات کشور دارد.

بیرجند - ایرنا - سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: از ابتدای سال جاری ۵۰۴ تن زرشک از استان با ارزآوری هزار و ۸۱۵ دلار صادر شد که رشد ۹۹ درصدی نسبت به سال ۱۴۰۰ دارد.

علیرضا خامه‌زر، رئیس اتاق بیرجند با اشاره به اهمیت محصول زرشک برای اقتصاد استان خراسان جنوبی، بر لزوم رعایت الزامات و استانداردهای بین‌المللی در صادرات این محصول تأکید کرد.

در شرایط اقتصادی کنونی که ایران با چالش‌های مختلفی روبرو است، تولید و صادرات بربرین مایع می‌تواند یک فرصت اقتصادی طلایی باشد.

گروه استان‌ها - تولید زرشک در قاینات با قیمت پایین، کمبود بارگاه بهداشتی، کم آبی، مشکلات صادرات و... ادامه دارد.

مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: بر اساس تاکید وزیر جهاد کشاورزی باید تلاش شود با استفاده از نتایج دانش بنیان‌ها در تمام مراحل تولید تا عرضه، ارزش افزوده زرشک را ارتقا داده و زرشک را به بازارهای داخلی و خارجی بشناسانیم.

مدیرکل دفتر میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: بر اساس تاکید وزیر جهاد کشاورزی باید تلاش شود با استفاده از نتایج دانش بنیان‌ها در تمام مراحل تولید تا عرضه، ارزش افزوده زرشک را ارتقا داده و زرشک را به بازارهای داخلی و خارجی بشناسانیم.

دبیر جشنواره زرشک گفت: بار میکروبی یکی از دلایل نبود صادرات در بخش زرشک است. اگر نظارت درستی از مرحله داشت، کاشت و برداشت، بارگاه‌ها و بسته‌بندی محصول زرشک صورت بگیرد شاهد راه‌یابی این محصول مزیت‌دار خراسان جنوبی به بازارهای جهانی خواهیم بود.

بیرجند - ایرنا - مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: ایران با تولید ۱۲۵ هزار تن زرشک تَر رتبه اول دنیا در تولید این محصول را دارد که خراسان جنوبی ۹۸ درصد زرشک بی‌دانه جهان را تولید می‌کند.

بیرجند- ایرنا- معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی گفت: مردم به جای ایجاد بارگاه‌های زرشک می‌توانند نسبت به سرمایه‌گذاری برای ایجاد ترمینال خشک کردن زرشک اقدام کنند.

سه تفاهم نامه همکاری برای توسعه محصول زرشک در سومین جشنواره ملی زرشک به امضا رسید.

بیرجند-مدیر هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بار میکروبی مانع اصلی صادرات زرشک است که در این زمینه باید تدبیری کرد.

نماینده کشاورزان استان در اتاق اصناف ایران، بیان کرد: اگر گمرک تخصصی برای محصول زرشک در جهت صادرات احداث شود، این محصول در بازارهای جهانی رشد قابل ملاحظه‌ای در فروش خواهد داشت.

بیرجند-رئیس اتاق بازرگانی بیرجند گفت: زرشک خراسان جنوبی در حوزه صادرات بی‌رقیب است ولی باید پیش نیازهای صادرات را در مورد آن مراعات کنیم.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند گفت: بار میکروبی زیاد، نبود نظارت بهداشتی و رعایت استانداردهای حداقلی در تولید محصول، تعهدات ارزی از مهمترین موانع صادرات زرشک است.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند با اشاره به اینکه یکی از موانع بر سر راه صادرات زرشک خراسان جنوبی موضوع تعهد ارزی است، اظهار کرد: صادر کنندگان زرشک معمولاً وارداتی ندارند که بتوانند به درستی رفع تعهد ارزی داشته باشند و این موضوع موجب سرخوردگی آنان می‌شود.

موانع رشد صادرات محصول مزیت‌دار زرشک خراسان جنوبی به عوامل متعددی بستگی دارد که یک مورد آن بارمیکروبی بالا در این محصول است، چراکه به صورت علمی خشک کردن و تمیز کردن این محصول انجام نمی‌گیرد

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند گفت: داشتن بارمیکروبی و رفع تعهد ارزی از موانع مهم صادرات زرشک در خراسان جنوبی است.

سهم عمده تولید زرشک و عناب کشور به خراسان جنوبی اختصاص دارد و تعیین قیمت پایه صادراتی این محصولات در این استان همواره جزو مطالبات فعالان اقتصادی بوده است؛ مطالبه‌ای که با ورود شورای گفت‌وگوی خراسان جنوبی محقق شد.

تجارت خشکبار در ایران از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و سایز بازار این محصول نشان داده که به عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌‌‌های اقتصادی کشور شناخته شده است. خشکبار به محصولاتی اطلاق می‌شود که از خشک کردن میوه‌‌‌ها و دانه‌‌‌ها به‌‌‌دست می‌‌‌آیند. این فرآیند خشک کردن به حفظ و افزایش مدت نگهداری میوه‌‌‌ها …

رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی از افزایش بیش از ۴ برابری صادرات زرشک پس از برگزاری جشنواره زرشک خبر داد.

بیرجند- تولید ۹۵ درصد زرشک بی دانه جهان در انحصار خراسان جنوبی است و قرار بود کنسرسیوم زرشک برای صادرات این محصول از چهار سال قبل در استان تشکیل شود؛ وعده‌ای که هنوز محقق نشده است.

سرپرست معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد خراسان جنوبی از تدوین اولین کاتالوگ سه زبانه زرشک و عناب به همت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی خبر داد.

یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان روشی را برای نگهداری زرشک ارائه کردند که به گفته آنها این روش قابلیت صادرات میوه تازه زرشک عاری از بار میکروبی و فساد را فراهم می‌کند.

 زرشک را گیاهی با خواص درمانی چون سم‌زدایی قوی و آرام بخش طبیعی و سرشار از ویتامین ب و ث و مواد مغذی دانست که به روش‌های مختلف عصاره و دمنوش و یا جوشانده و شربت خوراکی و حتی به صورت موضعی و ماسک قابل استفاده است

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند، راه‌اندازی گمرک تخصصی زرشک و عناب در خراسان جنوبی را اقدامی در راستای ارتقای کیفیت محصول خواند و گفت: این اقدام مثبت مبدأ زرشک را برای همه ایران مشخص می‌‌کند.