باشگاه خبرنگاران/ به گفته رئیس سازمان انرژی اتمی ایران ، پرتودهی می‌تواند ضایعات ۳۰ درصدی محصولات کشاورزی را رفع کند و در این حوزه می‌تواند از نقش پرتودهی استفاده کرد. باشگاه خبرنگاران جوان -محمد اسلامی، رئیس سازمان انرژی اتمی ایران صبح امروز سه‌شنبه ۱۶ اردیبهشت در سفر به قزوین از مرکز پرتودهی بازدی

براساس آخرین آمارها، سالانه حدود ۳۵ درصد از ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی و غذایی تولیدشده در فاصله مزرعه تا سفره به ضایعات تبدیل می‌شوند و از بین می‌روند. این مسئله صرفا مختص به ایران نیست، بلکه ضایعات بخش کشاورزی یکی از چالش‌های مهم امروزه در جهان است، براساس آمارهای جهانی هرساله حدود یک میلیارد و …

چای، برنج، قهوه، تخمه آفتابگردان با مصارف روغن کشی و تنقلات و… اقلامی است که در انفجار اسکله شهید رجایی بندر عباس از بین رفتند.

عضو هیات‌ رئیسه اتاق مشترک ایران و روسیه بیان کرد: اگر زیرساخت‌های فناوری پرتودهی گاما توسعه یابد، می‌توانیم ضایعات محصولات کشاورزی را به کالای صادراتی تبدیل کرده و حلقه مفقوده صادرات کشور را تکمیل کنیم.

گرگان- ایرنا- همزمان با نزدیک شدن به فصل برداشت محصولات پاییزه، کمباین‌داران گلستانی زیر نظر کارشناسان جهاد کشاورزی، ناوگان عظیم برداشت را برای کاهش ضایعات تولیدات کشاورزی آماده کرده‌اند.

تسنیم/رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور نیز با بیان اینکه روزانه حداقل ۸ تن برنج در سفره مردم دورریز می‌شود گفت: این آمار جدای از آمار ضایعات است. عباسی عضو کمیسیون کشاورزی مجلس  در مورد میزان دورریز برنج در کشور گفت: برآورد می‌شود در حوزه محصولات کشاورزی از مزرعه تا مصرف نهایی حدود 30 درصد دورریز وجود د

ایران سالانه نزدیک به ۳۶ میلیون تن در بخش محصولات کشاورزی ضایعات غذایی تولید می‌کند و از سوی دیگر ارقام بسایر زیاد آنهم دلاری برای واردات نهاده دامی هزینه می کند.

بخش کشاورزی ایران در سال ۱۴۰۳ با رشد ۳۶ درصدی صادرات و بهبود تراز تجاری، همچنان با چالش‌هایی چون ضایعات بالا و ضعف در صنایع تبدیلی مواجه است که نیازمند اصلاحات ساختاری و سرمایه‌گذاری بیشتر برای بهره‌برداری کامل از ظرفیت‌های این بخش است.

بسیاری از کارشناسان بخش کشاورزی براین باورند که نوسازی تراکتور‌های فرسوده در کاهش ضایعات و هدررفت محصولات کشاورزی و دستیابی به خودکفایی محصولات اساسی و ارتقای ضریب امنیت غذایی تاثیر بسزایی دارد.

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: بنابر آمار سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی به هدر می‌رود که با جلوگیری از این میزان ضایعات می‌توان غذای ۹ میلیون نفر را تامین کرد.

رئیس سندیکای صنایع کنسرو ماهی گفت: صنایع تبدیلی و صنعت کنسروسازی با پیشگیری از ضایعات و جلوگیری از هدررفت محصولات کشاورزی در امنیت غذایی تاثیر بسزایی دارد.

رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران گفت: اگر دولت اکنون اقدام به واردات کود و تامین کود موردنیاز گندمکاران نکند در سال آینده مجبور می‌شود گندم وارد کند زیرا اگر قیمت کنونی کود اصلاح نشود ضایعات کشاورزی افزایش خواهد یافت.

انرژی هسته‌ای با جلوگیری از ضایعات مواد غذایی غذای یک چهارم جمعیت کشور را می‌تواند تامین کند.

برگزیده جشنواره جوان خوارزمی با بهره‌گیری از هوش مصنوعی در ساخت کمباین‌های کشاورزی, هدررفت محصولات را تا ۷۰ درصد کاهش داده است.

رییس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی در حاشیه تفاهم‌نامه با سازمان انرژی اتمی گفت که استفاده از انرژی هسته‌ای در بخش کشاورزی از ضایعات ۳۰ درصدی محصولات کشاورزی از طریق مقابله با بیماری‌ها جلو گیری می‌کند.

بنابر آمارهای اعلامی سازمان فائو، سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره هدر می‌رود، یعنی هر سال ۱.۳ میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا ایجاد می‌شود که این ضایعات معادل یک‌سوم کل مواد غذایی تولیدشده برای مصرف انسان‌هاست و می‌تواند غذای کافی برای ۲ میلیارد نفر را در سال فراهم کند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در ایران، برآوردها نشان می‌دهد که بین ۲۰ تا ۳۰ درصد از کل تولیدات کشاورزی معادل ۱۳۰ میلیون تن دچار ضایعات می‌شود.

استاد دانشکده کشاورزی، گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی دانشگاه بیرجند با بیان اینکه توجه به دیپلماسی غذایی و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی می‌تواند به بهبود وضعیت امنیت غذایی کشور کمک کند، گفت: با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و طراحی زنجیره ارزش محصولات می‌توانیم به سمت آینده‌ای پایدار و امن در حوزه غذا …

رئیس سازمان انرژی اتمی گفت روز گذشته در اهواز مرکز پرتودهی محصولات کشاورزی را افتتاح کردیم و با پرتودهی، آفات و باقی‌مانده سموم محصولات کشاورزی از بین می‌رود و به مردم منتقل نمی‌شود و از همه مهم‌تر آفت‌پذیری محصولات کاهش چشمگیری می‌یابد و در نهایت نیز موجب رونق اقتصاد کشور می‌شود.

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع تبدیلی اتاق کرج در رویداد کارآفرینی و فناوری‌های نوین کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و غذایی بر ضرورت هم‌گرایی دولت و بخش خصوصی در این حوزه تأکید کرد.

اهواز - ایرنا - رییس سازمان انرژی اتمی ایران گفت: پرتودهی محصولات کشاورزی موجب کاهش ۴۰ میلیون تن ضایعات می‌شود که در امنیت غذایی کشور نقش مهمی دارد.

اقتصادنیوز: به گفته رییس فراکسیون محیط زیست و منابع طبیعی مجلس بررسی آماری نشان می دهد که حدود ۴۰ درصد از محصولات کشاورزی کشور پس از برداشت به ضایعات تبدیل می شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی از اجرای طرح ملی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خبر داد و بر لزوم بهره‌گیری از فناوری‌های نوین برای مدیریت پسماندهای کشاورزی تأکید کرد.

کرج - ایرنا - رییس فراکسیون محیط زیست و منابع طبیعی مجلس گفت: بررسی آماری نشان می دهد که حدود ۴۰ درصد از محصولات کشاورزی کشور پس از برداشت به ضایعات تبدیل می شود.

اسماعیل اسفندیاری‌پور، مشاور وزیر و مجری طرح گندم کشور، با تأکید بر ضرورت بهینه‌سازی فرآیند تولید و برداشت گندم اظهار داشت: یکی از چالش‌های اساسی که کمتر به آن پرداخته شده، ضایعات بالای محصولات استراتژیک مانند گندم، جو و کلزا در سطح ملی است. اگر تنها ۶ درصد از این محصولات در فرآیند برداشت و نگهداری از …

به دنبال بررسی نقش انرژی هسته‌ای در رفع چالش‌های صنعت کشاورزی مقرر شد تفاهم‌نامه چهارجانبه بین انجمن ارگانیک ایران، سازمان انرژی اتمی، سازمان حفظ نباتات و اتحادیه ملی محصولات کشاورزی منعقد شود.

رئیس سازمان انرژی اتمی ایران گفت: پرتودهی محصولات کشاورزی به افزایش تولید و تقویت صادرات این محصولات می‌انجامد.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی استان بوشهر گفت:با عنایت به سطح گسترده کشت محصول گوجه فرنگی در شهرستانهای جنوبی استان وجود صنایع تبدیلی مرتبط می تواند کمک شایانی در راستای تکمیل زنجیره تولید، ایجاد اشتغال، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده نماید.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: 125 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در کشور تولید می‌شود اما 30 تا 35 درصد ضایعات کشاورزی داریم و صنایع تبدیلی باید در این زمینه به کمک این موضوع بیاید.

وزیر کشاورزی اعلام کرد که به علت نداشتن زنجیره تولید، تبدیل، حمل و توزیع صحیح مواد غذایی از 28 تا 30 میلیارد دلار محصولات کشاورزی تولید داخلی و وارداتی، سالانه حدود 5 تا 7 میلیارد دلار از دست می‌رود.

محققان در روشی جدید ضایعات مواد غذایی، میکروپلاستیک‌ها و لاستیک‌های قدیمی را به‌طور موثر به مولکول‌های ارزشمند مورد استفاده در داروها، کودها و بسته‌بندی‌های زیست تخریب‌پذیر تبدیل می‌کنند.

بسیاری از کارشناسان بخش کشاورزی براین باورند که با هدررفت سالانه حداقل ۳۰ درصد محصولات کشاورزی، غذای ۱۰ میلیون نفر دور ریخته می‌شود.

رئیس پیشین سازمان تات با اشاره به ضایعات حداقل ۳۰ درصد برنج هنگام مصرف، گفت: در اجرای سند امنیت غذایی کنار اصلاح الگوی تولید باید الگوی مصرف نیز اصلاح شود.

مدیر بازرسی و نظارت بر توزیع کالاهای اساسی و محصولات کشاورزی لرستان از دورریز ماهانه 900 تن ضایعات نان در این استان خبر داد.

شهرکرد - ایرنا - رییس سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: ارتقای امنیت غذایی، بهره‌وری، سلامت محصولات، ارزش افزوده محصولات و کاهش ضایعات از رسالت‌های اصلی بخش کشاورزی در برنامه هفتم توسعه است که باید با تحقیق و پژوهش و اجرای نتایج  به این رسالت‌ها دست پیدا کنیم.

یک کارشناس حوزه امنیت غذایی گفت: سالانه ۵ میلیون تن سیب‌زمینی و ۳۰۰ هزار تن پیاز در کشور تولید می‌شود که ۱۵۰ هزار کامیون از آنها معدوم می‌شود.

رویداد کارآفرینی و فناوری‌های نوین کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و غذایی با رویکرد نان و سبزی و صیفی همراه با معرفی فناوری‌های موجود در مراکز و مؤسسات تحقیقاتی سازمان تات، ۲۶ و ۲۷ آذرماه با حمایت ستاد آب، انرژی و محیط زیست معاونت علمی ریاست‌جمهوری در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار می‌شود.

شهرکرد- ایرنا – رییس پژوهشکده هسته‌ای سازمان انرژی اتمی گفت: با توجه به شرایط خاص تغییرات اقلیمی امروز با پدیده‌های مختلفی از جمله خشکی، شوری، سرمازدگی، فرسایش خاک، ضایعات محصولات کشاورزی، آفات، بیماری‌های گیاهی، دامی، کود و سم، آلودگی‌های زیست‌محیطی مواجه هستیم و چاره‌ای جز استفاده از روش‌های نوین …

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: اجرای تولید قراردادی و تجهیز مزارع به سیستم‌های سرمایشی یکی از راهکار‌های کاهش ضایعات محسوب می‌شود.

کشور ایران در منطقه خشک و نیمه خشک نیم‌کره جنوبی زمین قرار گرفته و با توجه به این امر و عدم مدیریت منابع آبی با بحران آبی و خشکسالی دست و پنجه نرم می‌کند؛ از این رو شاهد کاهش راندمان تولید محصولات کشاورزی در هر هکتار در برخی مناطق کشورمان هستیم.

صنایع غذایی نقش بسیار مهمی در اقتصاد کشاورزی دارند، زیرا این صنایع محصولات کشاورزی را پردازش و بسته‌بندی کرده و به صورت ارزش‌افزوده‌تر به بازار عرضه می‌کند. این عمل باعث افزایش ارزش محصولات کشاورزی، اشتغال‌زایی در مناطق روستایی و کاهش ضایعات و هدررفت مواد غذایی می‌شود.

رئیس سندیکای کنسرو گفت: سالانه حداقل ۳۰ درصد محصولات کشاورزی هدر می‌رود که پیشگیری از ضایعات محصولات کشاورزی معادل ۲۵ درصد درآمد‌های نفتی است.

رئیس سندیکای کنسرو گفت: سالانه حداقل ۳۰ درصد محصولات کشاورزی هدر می‌رود که پیشگیری از ضایعات محصولات کشاورزی معادل ۲۵ درصد درآمد‌های نفتی است.

مشاور اتاق اصناف کشاورزی گفت: اکنون مصوبه الگوی کشت بدلیل نبود آمار و بانک اطلاعاتی دقیق اجرا نمی‌شود که همین امر عامل اصلی هدررفت ۳۰ درصدی محصولات کشاورزی است.

کرج- سرپرست دانشگاه تهران مسئله بهره وری در کشور را یک کلید واژه عنوان کرد و گفت: میزان ضایعات در این حوزه اعداد و ارقام بسیار بالایی دارد، در تولیدات کشاورزی بیش از ۲۵ درصد ضایعات داریم.

به نظر می‌رسد متولیان بخش کشاورزی برای دو سوال مهم پاسخ روشنی ندارند؛ اینکه «چرا تولید می‌‌‌کنیم و چگونه از تولیداتمان بهره ببریم؟» این در حالی است که در سال ۱۹۸۶ ماساکی ایمای ژاپنی نظریه چرخه کایزن را وارد فرهنگ کسب‌و‌کار کرد. کایزن ترکیبی دو‌کلمه‌‌‌‌‌‌ای از یک مفهوم ژاپنی است که به معنای بهبود مستمر …

معاون سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۳۵ هزار تن از محصول بادام زمینی در استان برداشت شود.

کرج_ مدیرکل دفتر امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی به چالش های بخش کشاورزی اشاره کرد و گفت: بیشتر این چالش های دیگر جنس تولید ندارد و ضایعات و تلفات بالای محصولات در مراحل مختلف تولید، حمل و نقل، انبارداری و ذخیره سازی از مهمترین این چالش ها است.

مدیر کل دفتر امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: اگر تکمیل زنجیره تولید در کشاورزی اتفاق بیافتد، موضوع کاهش ضایعات، افزایش فروش و درآمد، تقسیم منافع، سود و بسیاری از مسائل دیگر حل خواهد شد.

بنابر آمار سالانه ۳۵ تا ۴۰ میلیون تن محصولات کشاورزی از زنجیره تولید تا مصرف هدر می‌رود که با اصلاح الگوی مصرف به میزان قابل توجهی واردات اقلام اساسی کاهش می‌یابد.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در کشور گفت: بررسی الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن نشان می‌دهد میزان مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی بیشتر است.

«غلامرضا نوری قزلجه» امروز (دوشنبه) در نخستین همایش ملی اخلاق در کشاورزی و غذا افزود: همه محصولات کشاورزی تولید شده به دست مردم نمی‌رسد و حدود یک‌ سوم محصولات کشاورزی به هدر می رود و باید با اخلاقیات این چالش اصلاح شود. وی با تاکید بر اینکه باید در فرهنگ مصرف محصولات کشاورزی اخلاق مدارانه [ ]

در سال‌های گذشته، به کرات درباره لزوم استفاده صحیح از منابع آب در بخش کشاورزی و توسعه کشاورزی صنعتی سخن به میان آمده و شاید تصور شود حالا که در شرایط کم آبی با حجم زیادی از منابع آب و در برخی از مناطق بدون توجه به آمایش سرزمین محصولی کشت می‌شود حداقل در مصرف آن دقت لازم به عمل می‌آید، اما آمار‌ها حاکی …

وزیر جهاد کشاورزی گفت: حدود یک سوم محصولات کشاورزی به سبب دورریز و ضایعات بدست مصرف کننده نهایی نمی‌رسد، درحالیکه با رعایت اخلاق درست می‌شود.

معاون وزیر جهاد گفت: با اسراف یک عدد برنج روزانه غذای ۲۳ هزار نفر و با اسراف یک قاشق برنج در روز، غذای ۵۰۰ هزار نفر ضایع می‌شود که می‌تواند به اندازه میزان واردات برنج در سال جاری باشد.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در کشور گفت: بررسی الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن نشان می‌دهد میزان مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی بیشتر است.

وزیر جهاد کشاورزی ضمن تاکید بر رعایت اخلاقیات در مصارف محصولات کشاورزی اظهار کرد:حدود یک سوم محصولات کشاورزی به دست مصرف‌کننده نهایی و اصلی نمی‌رسد و تبدیل به ضایعات می‌شوند.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: فرهنگ مصرف بر پایه اخلاق منجر به استفاده درست از مواد غذایی در کشور می‌شود.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو درباره سلامت مواد غذایی این بخش گفت: صنایع کنسرو هیچ‌گونه مواد نگهدارنده‌ای ندارند و در شرایط استریلیزاسیون و با حرارت ۱۲۰ درجه و تحت فشار معین تولید می‌شوند.

وزیر جهاد گفت: امروز در مسیر تهیه امنیت غذایی چالش‌هایی وجود دارد که از آن جمله تغییر اقلیم، فرسودگی منابع تولیدی، ناامنی منطقه‌ای و ضایعات کشاورزی است که زنان در کاهش آن نقش‌آفرین هستند.

مدیرکل دفتر محیط زیست، توسعه پایدار و امور فناوری وزارت جهاد کشاورزی از توسعه بهره برداری از انرژی هسته‌ای در بخش کشاورزی با رویکرد ارتقای کیفیت، افزایش ماندگاری و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خبر داد.

تهران- ایرنا- مدیرکل دفتر محیط زیست، توسعه پایدار و امور فناوری وزارت جهاد کشاورزی از توسعه بهره برداری از انرژی هسته‌ای در بخش کشاورزی با رویکرد ارتقای کیفیت، افزایش ماندگاری و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خبر داد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: با فرآوری و تبدیل و استفاده مجدد از محصولات جانبی، پسمانده ها و ضایعات کشاورزی در بخش خوراک دام و طیور و آبزیان، می توان هزینه های خوراک را کاهش داد.

اقتصادنیوز: معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: با فرآوری و تبدیل و استفاده مجدد از محصولات جانبی، پسمانده ها و ضایعات کشاورزی در بخش خوراک دام و طیور و آبزیان، می توان هزینه های خوراک را کاهش داد.

رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: جلوگیری از دورریز و ضایعات غذا در کشور می‌تواند ۲۰ تا ۲۵ میلیون نفر را سیر کند.

در نشست هم‌اندیشی وزارت جهاد کشاورزی و سازمان انرژی اتمی توسعه بهره‌برداری از انرژی هسته‌ای در بخش کشاورزی با رویکرد ارتقای کیفیت و ماندگاری محصولات کشاورزی، کاهش ضایعات و... بررسی شد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو گفت: سالانه ۳۰ درصد محصولات غذایی و کشاورزی کشور هدر می‌رود که با حمایت از صنعت کنسروسازی این ضایعات به حداقل می‌رسد.

دنیای‌اقتصاد: محصولات کشاورزی همواره در کشورهای مختلف با حساسیت زیادی دنبال می‌شود چرا که ارتباط مستقیمی‌‌‌ با امنیت غذایی کشورها دارد. به این واسطه شاهد هستیم که کشورها همیشه در پی دستیابی به تکنولوژی‌‌‌های روز دنیا در جهت به حداکثر رساندن بهره‌‌‌وری و از آن طرف به حداقل رساندن ضایعات و هدررفت محصولات …

رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران، گفت: صنعت کنسرو تأثیر زیادی در امنیت غذایی دارد و موجب کاهش شدید ضایعات و دورریز مواد غذایی می‌شود.

رئیس سندیکای صنایع کنسرو گفت: سالانه ۳۰ درصد محصولات غذایی و کشاورزی کشور هدر می‌رود که با حمایت از صنعت کنسروسازی این ضایعات به حداقل می‌رسد.

اقتصاد ایران: محصولات کشاورزی عمدتاً فسادپذیر بوده و عدم وجود صنایع تبدیلی و فرسودگی زیرساخت ها، سبب شده تا بخش زیادی از منابع پایه و سرمایه گذاری های انجا

محصولات کشاورزی عمدتاً فسادپذیر بوده و عدم وجود صنایع تبدیلی و فرسودگی زیرساخت‌ها، سبب شده تا بخش زیادی از منابع پایه و سرمایه‌گذاری‌های انجام شده در حوزه کشاورزی تبدیل به ضایعات شود.

در حالی که از ۱۲۰ میلیون تن محصولات کشاورزی که هر سال تولید می‌شود، بین ۲۵ تا ۳۵ درصد به ضایعات تبدیل و دور ریخته می‌شود، رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران بر این باور است که ایجاد شناسنامه برای محصولات می‌تواند راه حلی برای این مشکل باشد.

رئیس اتاق اصناف کشاورزی گفت: کاهش ۱۰ درصد ضایعات کشاورزی، ایران را به صادرکننده تبدیل می‌کند.

رئیس اتاق اصناف کشاورزی گفت: بنابر آمار همه ساله بخشی از محصولات کشاورزی به سبب فرسودگی کمباین، کمبود صنایع تبدیلی و نبود مصوبه الگوی کشت هدر می‌رود.

طبق آمار مؤسسه مهندسان مکانیک (IME)، سالانه تا ۵۰ درصد از کل غذا‌های تولید شده در جهان به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شود.

ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، نیز بر این باور است که بنابر آمارهای اعلامی فائو در حوزه ضایعات محصولات کشاورزی رتبه نخست در دنیا را داریم. سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان به هدر می‌رود ۲.۷ درصد اعلام شده است. بر همین اساس، ضایعات مواد غذایی در ایران معادل ۳۵ میلیون تن در سال است …

تهران- ایرنا- رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) با اشاره به اینکه سالیانه بین ۲۵ تا ۳۰ درصد از محصولات کشاورزی در ایران در طول زنجیره تولید و توزیع از بین می‌رود، گفت: اتلاف ۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در ایران نیاز به فناوری و داده‌کاوی برای کاهش ضایعات دارد.

معاون وزیر جهاد با اشاره به اینکه سالانه ۳۰ درصد از محصولات کشاورزی در طول زنجیره تولید و توزیع از بین می‌رود،گفت: اتلاف محصولات کشاورزی در ایران نیازمند داده‌کاوی و به کارگیری فناوری است.

بنا بر آمار و ارقام سازمان جهانی خواربار و کشاورزی، هر روز به‌ازای هر نفر ۱۳۴ کیلوگرم کالری غذا در ایران به هدر می‌رود، یعنی سرانه هدررفت روزانه غذا در کشور ۱۳۴ کیلو گرم کالری است.

بنابر آمار‌های اعلامی سازمان فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره هدر می‌رود که با کاهش این حجم از ضایعات می‌توان غذای ۹ تا ۱۵ میلیون نفر را تامین کرد.