ماه مبارک رمضان فرصتی است برای تقویت روح و جسم. در این ماه، انتخاب غذاهای مناسب برای افطار اهمیت ویژه‌ای دارد. سوپ‌ها به دلیل سبکی و هضم آسان، گزینه‌ای عالی برای شروع افطار محسوب می‌شوند.

کوکی جو پرک بسیار نرم و جویدنی است به خوبی با با کشمش و آجیل ترکیب می‌شود. این کوکی تکه کوچکی از شادی است که نمی‌توانید از خوردن آنها دست بکشید. کودکان به خصوص از خوردن کوکی جو پرک لذت بسیار خواهند برد.

اگر برای پذیرایی از مهمانانتان و یا ایجاد عصرانه‌ای متفاوت به دنبال گزینه‌ای جدید هستید، لوکوم می‌تواند آپشنی مناسب باشد. لوکوم نرم و لطیف با طعم شیرین و دلنشین خود توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به شیرینی‌های سنتی پیدا کند.

فرقی ندارد که می‌خواهید صبحانه‌ای گرم و مقوی سرو کنید یا وعده ناهار و شامی شاهانه داشته باشید؛ تخم مرغ می‌تواند ماده اولیه مناسبی برای بسیاری از وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی‌تان باشد. انواع غذا با تخم مرغ ضمن اینکه در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شوند، طعم و عطر مطلوبی دارند.

اگر به دنبال یک غذای کاری اصیل هندی هستید، خوراک عدسی یا دال عدس را امتحان کنید. این غذا خوشمزه و سالم یکی از بهترین غذاها با پایه عدس است که برای گرم کردن بدن در زمستان یا هوای سرد تهیه می‌شود.

شیرینی نان چای یک میان وعده سنتی ایرانی است که معمولا در ایام نوروز سرو می‌شود. این یک شیرینی خوشمزه است که به عنوان میان وعده با شیر نوش جان می‌شود. تهیه نان چای قزوینی آسان است، اما برای بدست آوردن طعم اصلی نیاز به رعایت اصول و دستور پخت دقیق دارد.

آش شلغم را باید بهترین درمان سرماخوردگی در ماه‌های سرد زمستان دانست. این غذا یک آش غلیظ و دلچسب است که با مواد غذایی طبیعی و بسیار مفید تهیه می‌شود. آش شلغم سرشار از ویتامین‌های C و K است که باعث تقویت سیستم ایمنی و تقویت استخوان‌های سالم می‌شود.

فرنی یا پودینگ آرد برنج ایرانی یک دسر خامه‌ای، نرم و کمی شیرین است که با 4 ماده ساده تهیه می‌شود که کمتر از 30 دقیقه زمان می‌برد. در سراسر ایران و کشورهای مختلف خاورمیانه از جمله ترکیه، هند و کشورهای عربی، فرنی شهرت دارد. هر کدام از این مناطق یک دستور تهیه خاص را برای تهیه فرنی دارند.

پخت غذاهای با طبع گرم در فصل زمستان می توانند کمک خوبی به سلامت اعضای خانواده کنند.به ویژه آنکه با شروع فصل سرما مصرف غذاها و نوشیدنی‌ها با طبع گرم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی از جمله آنفلوآنزا، کرونا و سرماخوردگی موثر است.

سمبوسه ایرانی یک غذای بسیار سریع، خوشمزه و کمی تند است. شهر آبادان در جنوب ایران خاستگاه این غذاست. سمبوسه یک غذای خیابانی بسیار معروف است که از هند گرفته شده و در خیابان‌های ایران و پاکستان نیز به فروش می‌رسد.

در روزهای بلند و سرد زمستان، هیچ چیز مانند خوردن یک دسر گرم و خوشمزه که البته پر از خاصیت هم باشد، نیست. فرنی هم جزو این دسرها قرار دارد. دسری که درست کردن آن پیچیدگی خاص ندارد و طعم لذیذ و شیرین آن طرفداران خاص خود را دارد.

اگر مهمانی نزدیکی در خانه ترتیب داده‌اید که تمایل دارید غذاهای آن را خودتان تهیه کنید، این مقاله برای شماست. غذاهای مجلسی ایرانی و همراه گوشت همواره می‌توانند سفره را رنگین‌تر و خانه‌داری شما را پر رنگ‌تر نشان دهند.

پاستا از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که با طعم‌های متنوع خود هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. اما برای افرادی که به دنبال کاهش وزن، حفظ تناسب‌اندام یا داشتن رژیم غذایی سالم هستند، مصرف پاستای معمولی شاید انتخابی مناسبی نباشد. اینجا است که طرز تهیه پاستای رژیمی محبوبیت پیدا می‌کند.

هواری پلو یکی از غذاهای دریایی رایج در منطقه جنوب ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه با انواع ماهی تازه و به صورت سنتی با میگو تهیه می‌شود. به همین دلیل است که هواری پلو اغلب با نام میگو پلو نیز شهرت دارد.

آیا شما هم به‌دنبال غذای جدید هستید و می‌خواهید در خانه عطر و طعم متفاوتی را به وجود آورید؟ پس حتماً طرز تهیه نخود پلو می‌تواند به شما کمک کند. آنچه باید دربارۀ این خوراک خوشمزه بدانید این است که نخود پلو در شهرهای مختلف دستورالعمل‌های ویژه‌ای دارد.

چه چیزی بهتر از عصری دل‌انگیز با چای گرم و طعم شیرین گوش فیل می‌تواند حال و هوای شما را تغییر دهد؟ گوش فیل، شیرینی سنتی ایرانی با بافت ترد و طعمی بی‌نظیر، نه تنها یادآور خاطرات کودکی و دورهمی‌های خانوادگی است، بلکه ترکیبی از هنر آشپزی و مزه‌ای دلپذیر است که هیچ‌گاه قدیمی نمی‌شود.

قلیه میگو بوشهری یکی از غذاهایی است که اگر یک‌بار طعمش را بچشید، برای همیشه طعم و عطرش را زیر زبان خود حس می‌کنید.

نمک اصلی‌ترین چاشنی هر غذا است که می‌تواند طعم و مزه‌ای بی‌نظیر به آن ببخشد. با این حال اضافه کردن نمک هم فوت و فن خاص خود را دارد و در صورتی که مقادیر آن از حد مشخصی بیشتر شود، به سختی می‌توان غذا را مصرف کرد؛ حال تصور کنید اگر این غذا را در مهمانی سرو کنید چه اتفاقی می‌افتد!

سالاد سبزیجات رژیمی را می‌توان به روش‌های مختلف با سبزیجات خام، سبزیجات آب پز یا بخارپز تهیه کرد. درحقیقت، به هر شکلی که این سالاد را درست کنید، سالاد سبزیجات رژیمی بسیار مفید است، زیرا مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کند.

سالاد روسی یا سالاد الویه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سرزمین تزارها است که جدا از این کشور در مناطقی از اروپای شرقی هم آماده می‌شود. با وجود اینکه عمده مواد مورد استفاده در تهیه این غذا شباهت زیادی به سالاد الویه خودمان دارد، اما یک سری از ترکیبات باعث می‌شوند سالاد روسی طعم خاص خود را داشته باشد.

آیا تا به حال طعم بی‌نظیر و خاص خورش قیمه عربی را تجربه کرده‌اید؟ اگر به دنبال غذای جدید، رستورانی و در عین حال سنتی هستید که با عطر و طعمش شما را به سفر در دل فرهنگ عربی ببرد.

انتخاب غذا برای مهمانی‌ها و مراسمات مختلف، کاری مهم است. کته کباب، غذایی مجلسی و لذیذ است که می‌تواند انتخابی مناسب برای مهمانی‌هایتان باشد که ضمن خوشمزه بودن، روش پخت آسانی دارد. اما طرز تهیه کته کباب چیست؟

برگر قارچ طعم غنی و خاکی قارچ را در قالب یک همبرگر کلاسیک ترکیب می‌کند. این برگر از گوشت چرخ کرده گوساله به همراه قارچ‌های سرخ شده، پنیر چدار و سبزیجات تازه مانند کاهو و گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

ترشی بادمجان جز جداناپذیر فرهنگ غذایی ایرانی است که به ویژه در زمستان به همراه انواع غذاهای اصلی برای اضافه کردن طعم استفاده می‌شود.

باسلوق را با مواد مختلف می‌توان در خانه تهیه کرد. اما در آستانه شب یلد ما به شما روش تهیه باسلوق هندوانه ای را آموزش می‌دهیم.

آش گوجه فرنگی، یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که منشا آن به آذربایجان بر می‌گردد. این غذا با ترکیبی از انواع حبوبات، سبزیجات خشک و گوجه فرنگی می‌تواند برای روزهای سرد پاییزی و آخر هفته مناسب باشد. در ادامه به بررسی طرز تهیه آش گوجه فرنگی می‌پردازیم.

انواع پلو مخلوط همیشه بخشی دوست داشتنی از فرهنگ ایرانی بوده‌اند. بهتر است تک تک این پلوها را امتحان کنید تا روح غذای ایرانی آشنا شوید.

پاستا آرابیاتا با سس گوجه فرنگی غنی، سیر معطر، گیاهان و گرمای تند تکه‌های فلفل قرمز خرد شده روی پنه‌های لطیف درست می‌شود. در ایتالیایی، اصطلاح آرابیاتا به معنای «عصبانی» است که نشان دهنده روح تند و آتشین این پاستاست. اگر عاشق غذاهای تند با پایه ماکارونی هستید، پاستا آرابیاتا را از دست ندهید.

سالاد میگو از آن دسته سالادهای خوشمزه و سالم است که به شکل‌های مختلفی درست می‌شود. این پیش‌غذا در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد؛ به همین دلیل بسیاری از افراد دنبال طرز تهیه اصیل این سالاد دریایی خوش‌طعم هستند.

بادمجان، این سبزی خوش‌طعم و پرطرفدار، چگونه می‌تواند پایه‌ی ده‌ها غذای خوشمزه ایرانی باشد؟ اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که عاشق طعم دلپذیر بادمجان‌اید، در این مقاله با ما همراه شوید. قرار است شما را با دنیای شگفت‌انگیز انواع غذا با بادمجان آشنا کنیم.

چقدر با تبریز زیبا و غذاهای اصیل این منطقه آشنا هستید؟ خورش هویج تبریزی از غذاهای اصیل و جذاب آذربایجان می‌تواند انتخابی فوق‌العاده برای سفره‌ای رنگارنگ باشد. رنگ نارنجی هویج در کنار سایر مواد غذایی جذاب موجود در این خورش به جذابیت مهمانی شما اضافه خواهد کرد.

حلوا یک شیرینی ایرانی و خاورمیانه‌ای محسوب می‌شود که طی سال‌ها و نسل‌ها، در شهرهای مختلف ایران، شیوه‌های پخت متنوعی را به خود گرفته است. حلوا بوتیکی یکی از شیوه‌های پخت حلوا محسوب می‌شود که در این سال‌ها مورد توجه بسیاری قرار دارد.

درست کردن غذا با میوه های فصل جذابیت های زیادی دارد. خصوصا اگر این میوه انار قرمز رنگ باشد که به همراه آلو تر جنگلی در خورشت می پزد.

اگر به دنبال غذایی سالم، خوشمزه و در عین حال سریع برای خود و مهمان‌تان هستید، سالاد ماهی گزینه‌ای بی‌نقص است! این سالاد با تنوع بی‌پایان در ترکیبات از سبک‌های کلاسیک گرفته تا طعم‌های خلاقانه و متفاوت، می‌تواند ذائقه هر فردی را راضی کند.

در میان پلوهایی مختلف که با مواد متنوع درست می‌شوند، انار پلو با کوفته ریزه عطر و طعم دیگری دارد. غذایی خوشمزه که ویژه فصل پاییز است و با پخت آن می‌توان اهالی خانواده را به سفره‌ای رنگین دعوت کرد.

سمبوسه یکی از خوشمزه‌ترین غذاها با فرایند پخت سریع است که طعم و عطر دل‌نشینی دارد و شما می‌توانید آن را در مهمانی‌ها و جمع‌های دوستانه آماده کنید.

امکان ندارد که برای پذیرایی از مهمانان خود در مراسمی مجلل یا رفتن به گردش آخر هفته با خانواده و دوستان، کباب را به عنوان وعده غذایی اصلی پیشنهاد نکنید. کباب نواع مختلفی دارد اما بناب، گزینه‌ای است که طعم و عطرش، هر کسی را مجذوب خود می‌کند.

طرز تهیه پاستیل خانگی با نشاسته بسیار راحت‌تر از آنچه به نظر می‌رسد است. تنها چیزهایی که احتمالاً به آن نیاز دارید کمی وقت، ذوق، مقداری پودر ژله و نشاسته بوده که در هر خانه پیدا می‌شود.

میوه های رنگارنگ فصل پاییز فرصت مناسبی برای شکوفایی استعداد های آشپزی هستند. تصور کنید با انواع پلو خورشت را با انار این میوه یاقوتی رنگ می توانید بپزید.

تصور کنید! عطر وسوسه‌انگیز گوشت تازه و ادویه‌های خوش‌طعم، در کنار نان داغ و کره آب‌شده، نوید ضیافت ایرانی اصیلی را می‌دهد.

یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی که این روزها مردم در دنیا با آن سروکار دارند، مشکل اضافه وزن است. امروزه با کم شدن فعالیت‌های فیزیکی، زندگی دست و پاگیر شهری، تغییر سبک غذایی، اضافه شدن فست فودها و شیرینی‌ها به برنامه روزانه غذایی، معضلی به نام اضافه وزن نیز به دیگر مشکلات مردم دنیا اضافه شده است.

تمامی افراد که به آشپزی و غذاهای بین‌المللی علاقه‌مند هستند با غذایی به نام شاورما برخورد کرده‌اند که اصالتی شرقی دارد و به دلیل طعم و مزه‌ی دلنشین خود در سایر کشورها از جمله ایران هم طبخ می‌شود.

با وجود جایگاه ویژه مهمانی در اقوام ایرانی آن هم به صرفه وعده‌های غذایی مختلف، بسیاری از بانوان دچار سردرگمی می‌شوند که لیست غذا برای مهمانی شام شامل چه مواردی می‌شود؟

یکی از غذاهای سنتی ایرانی که همه ما با آن بزرگ شده‌ایم، بدون شک کباب است. کباب در هر نقطه از ایران به شکل خاصی تهیه می‌شود. در این میان، کباب حسینی جایگاه ویژه‌ای در بین همه انواع کباب دارد. این کباب آبدار و خوش طعم با گوشت گاو، بره یا سینه مرغ درست می‌شود و با برنج سرو خواهد شد.

آیا تا به حال تصور کرده‌اید که لقمه‌ای ساده بتواند تاریخ، فرهنگ و هنر را در خود جای دهد؟ سوشی، این خوراکی شگفت‌انگیز ژاپنی، بیش از غذا بودن، پلی است میان گذشته، حال، سنت و خلاقیت. از ریشه‌های باستانی آن به ‌عنوان راهی برای نگهداری ماهی تا تبدیل شدن به ظریف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای جهان.

دانه‌های قرمز اما ترش و شیرین انار جان می‌دهند برای تهیه خورشت‌های پاییزی. خورشت‌هایی که دانه‌های انار پایه اصلی آن را تشکیل می‌دهند و به رنگارنگ شدن سفره خانواده کمک می‌کنند.

تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه است. اگر از کسی در ترکیه یا ایران در مورد نوع کباب مورد علاقه‌اش بپرسید، احتمالاً خیلی از آن‌ها به این نوع کباب اشاره کنند. در این مقاله به طرز تهیه تاس کباب با مرغ به طور دقیق و گام به گام پرداخته شده است.

رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این رب با طعمی ترش و خوشایند، جایگاه ویژه‌ای در تهیه غذاهای محلی مانند انواع خورشت‌ها و ترشی‌ها دارد.

کوکو عدس از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در دسته غذاهای ساده و سریع جای می‌گیرد. به دلیل استفاده از عدس که منبع غنی از پروتئین و فیبر است، گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی سالم و سبک محسوب می‌شود. کوکو عدس علاوه بر طعم فوق‌العاده به آسانی قابل تهیه است.

آیا تا به حال به دنبال پیش‌غذایی جذاب و خوشمزه برای مهمانی‌ها یا حتی دورهمی‌های کوچک بوده‌اید؟ سالاد ماکارونی با کالباس از آن غذاهایی است که همیشه طرفداران خودش را دارد. بافت نرم ماکارونی، همراه با تکه‌های کالباس و سبزیجات تازه در کنار سس خامه‌ای و دلچسب، طعمی بی‌نظیر خلق می‌کند.

مطمئناً یک مهمانی خاص بدون انبوه تنقلات و فینگر فودها مهمانی نیست! از رول‌های سوسیس گرفته تا بال مرغ کارامل، انواع مختلفی از فینگر فودها وجود دارند که می‌توانید آنها در مهمانی خود تهیه کنید و مهمانان را به وجد بیاورید.

ساندویچ مرغ و قارچ خانگی غذایی با ‌طعم‌های خوشمزه است که می‌توانید آن را هر زمان از روز تهیه کنید. مرغ پروتئین لازم بدن را مهیا می‌کند و برای رشد و ترمیم عضلات ضروری را فراهم می‌کند، در حالی که قارچ‌ ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ضروری مانند سلنیوم ارائه می‌دهد.

سوپ جو قرمز از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پیش‌غذاهای و البته غذای کاملی است که اغلب در رستوران‌ها سرو می‌شود. بافت لطیف، طعم غنی و موادی که به خوبی با هم هماهنگ شده و پخته شده‌اند، این سوپ را به گزینه‌ای عالی برای فصل‌های سرد تبدیل کرده است.

پیراشکی گوشت در واقع یک غذای مغولی است که بعدها به شرق آسیا کشیده شد. این غذای بی‌نظیر با دستورالعمل‌های چینی ترکیب شده و امروزه پیراشکی گوشت چینی بسیار معروف است و رستوران‌های سراسر دنیا به دنبال کشف طرز تهیه پیراشکی گوشت هستند.

آب قلم ترکیبی خوش‌طعم با عطری محبوب است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و ضمن غلظت بیشتر غذا موجب افزایش سلامت پوست و استخوان می‌شود.

گوشت چرخ کرده یکی از پرطرفدارترین و پرکاربردترین مواد اولیه در تهیه غذاهای گوناگونی ایرانی و بین‌المللی است و با آن می‌توان ترکیبات بسیار خوشمزه و متنوعی درست کرد.

آیا روز سختی داشته‌اید و می‌خواهید یک غذای خانگی گرم بخورید؟ گاهی اوقات تنها به یک دستور غذای ساده برای شام نیاز دارید تا شاید بتوانید دوباره ذهن و بدن خود را ریکاوری کنید. پس یک وعده غذای ساده و ارزان برای شام می‌تواند شب شما را بسازد.

آیا تا به حال به اردبیل سفر کرده‌ و طعم بی‌نظیر کاسه کباب اصیل این منطقه را چشیده‌اید؟ غذایی گرم و دلنشین که به محض خوردن اولین لقمه، طعمی متفاوت و به‌یادماندنی را برای شما ثبت می‌دهد.

کدو حلوایی از صیفی جاتی است که با آن می توان انواع و اقسام پخت و پزها را انجام داد. از این صیفی در تهیه غذا،‌کیک، دسر و ... استفاده می شود.

وقتی صحبت از وعده غذایی سالم و خوشمزه می‌شود، اولین چیزی که به ذهن‌تان می‌رسد چیست؟ شاید فکر کنید غذاهای رژیمی همیشه بی‌مزه‌اند؛ اما در این مقاله با رسپی متفاوتی آشنا خواهید شد که نه تنها به تناسب اندام شما کمک می‌کند بلکه طعم لذیذی هم دارد! ساندویچ مرغ رژیمی و سالم، گزینه‌ای فوق‌العاده است.

آیا تا به حال به ترکیه سفر داشته‌اید؟ پس حتماً باید اسکندر کباب را بشناسید. غذایی با طعم فراموش نشدنی و بی‌نظیر که می‌تواند برای تمام سنین مفید باشد.

سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سالادها در دنیاست که برای تهیه‌ آن از ترکیبات اولیه‌ بسیار ساده‌ای استفاده می‌شود و در نهایت آن را به عنوان پیش‌غذا یا وعده‌ اصلی میل می‌کنند.

حلوا از دسرهای خوشمزه و قدیمی ایران است که عمدتاً در ماه مبارک رمضان یا مجالس عزاداری طبخ و آماده می‌شود؛ با این حال این دسر به سبب ترکیبات مورد استفاده در طبخ فواید متعددی را برای بدن به همراه دارد.

میگو، یکی از انواع آب‌زیان خوش طعمی است که به روش‌های مختلف پخت می‌شود. این غذا به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی و پخت راحت، در جوامع بین‌المللی جایگاهی ویژه دارد.

بادمجان به عنوان یکی از محصولات کشاورزی پرطرفدار در بسیاری از غذاهای خوشمزه مانند کشک و بادمجان، یتیمچه، میرزا قاسمی و خورش قیمه مورد استفاده قرار می‌گیرد و طعمی بی‌نظیر به غذاها می‌بخشد.

بهتر نیست به جای صرف هزینه غذا و به خطر انداختن سلامتی، خودتان دست به کار شوید؟! کاملاً درست است.

صبحانه به عنوان اصلی‌ترین وعده غذایی باید دارای ارزش غذایی بالا باشد تا انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند.

سوپ درمانی کنید! فکر می‌کنیم بارها شنیده باشید که با استفاده از سوپهای مختلف می‌توانید بدن خود را تقویت کنید.

کیکی یزدی جزو کیک‌های خوشمزه پر طرفدار ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مناسبت‌های مذهبی تهیه می‌شود. شیرینی که طعم خوشمزه و بی نظیرش باعث شده تا نه تنها برای بزرگ‌ترها جذاب باشد، بلکه میان وعده‌ای مناسب برای کودکان هم محسوب شود.

موچی نوعی شیرینی و میان‌وعده‌ی خوشمزه‌ی آسیایی با ظاهری جذاب است که به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود؛‌ به همین جهت توانسته است توجه افراد با سلیقه و علایق گوناگون را به خود جلب کند.

بابل تی ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌ها و بافت‌هاست مکه به عنوان یک نوشیدنی با طراوت شناخته می‌شود. افزودن ژلاتین به بابل تی نه تنها سبک جدیدی را برای این نوشیدنی معرفی کرده، بلکه مزایای تغذیه‌ای بی‌شماری را نیز به آن داده است.

حرف از خوراکی و میان‌وعده برای دانش‌آموزان مدرسه که می‌شود، کیک و شیرینی‌ها جزو گزینه‌های جذاب و دوست‌داشتنی قرار می‌گیرند. یکی از این شیرینی‌های خوشمزه کوکی شکلاتی است. شیرینی که بین کودکان طرفداران بسیاری دارد ودرست کردن آن خالی از لطف نیست.

کبه سیب‌زمینی، یکی از غذاهای سنتی شهرهای جنوبی و متناسب با شرایط زندگی و آب و هوایی مناطق گرمسیر است.