مواد نگهدارنده در غذاها

خط سلامت: غذاهای فوق‌ فرآوری‌شده (UPF) به یکی از اصلی‌ترین دلایل مشکلات سلامت در جوامع مدرن تبدیل شده‌اند. این دسته از غذاها نه تنها طعم لذیذ و جذابی دارند، بلکه به دلیل ترکیب مواد شیمیایی و نگهدارنده‌های مصنوعی، می‌توانند به شدت اعتیادآور باشند.

رب انار یک چاشنی خوشمزه شمالی است که در بسیاری از غذاها می‌توان از آن استفاده کرد. به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده در رب انارهای خانگی، ممکن است آن در مدت زمان کوتاهی کپک بزند یا خراب شود.

خط سلامت: غذاهای کامل، غذاهایی هستند که تا حد امکان به شکل طبیعی خود نزدیک هستند. این غذاها کمترین فرآوری را داشته‌اند و حاوی مواد افزودنی مانند شکر، نمک و مواد نگهدارنده نیستند. میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل نمونه‌هایی از غذاهای کامل هستند.

رژیم فستینگ برای چه کسانی مناسب نیست؟ روزه‌داری از زمان بدو پیدایش بشر با ما همراه بوده. انسان شکارچی که به سوپرمارکت، یخچال یا غذای دائمی دسترسی نداشته، با تعیین بهترین زمان غذا خوردن، بقای خود را تضمین کرده است. در واقع منظم غذا خوردن، یک فرآیند بسیار طبیعی‌تر نسبت به خوردن چندین وعده نامنظم در طول …

رب گوجه فرنگی یکی از چاشنی‌های پرکاربرد در غذاهای ایرانی است که به دلیل طعم و رنگ عالی، در بسیاری از غذاها مانند خورشت‌ها، خورش قیمه، فسنجان، ماکارونی و استفاده می‌شود. تهیه رب گوجه فرنگی خانگی به شما این امکان را می‌دهد که از گوجه‌های تازه و باکیفیت استفاده کنید و از سلامت و

متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: فست فودها؛ دارای مواد افزودنی و نگهدارنده هستند که این ها از نظر ما ترکیبات نیترو هستند و ترکیبات نیترو سر دسته مواد خوراکی سرطان زاست.

دکتر فرزاد اشرافی، متخصص مغز و اعصاب با اشاره به اینکه غذاهایی که مواد نگهدارنده دارند مثل کنسروها و کمپوت ها باعث تشدید علایم میگرن می شود، می‌گوید: پنیرهایی که حالت کپک زده دارند مثل بلوچیز باعث تشدید حملات سردرد می‌شود. نوشابه های الکلی، حملات میگرنی را تشدید می‌کند. همچنین نوشابه های رژیمی بعضی میوه …