فرآورده‌های گوشتی یکی از منابع اصلی پروتئین در رژیم غذایی مردم به شمار می‌آیند، اما مصرف زیاد چربی و نمک در این محصولات می‌تواند ریسک بیماری‌های مختلف مانند فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. در همین راستا، سازمان غذا و دارو اقدامات مهمی را برای بهبود سلامت فرآورده‌های گوشتی آغاز کرده‌است. 

عضو هیات‌مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌‌‌‌‌های دام و طیور ایران ضمن تاکید بر تصمیمات غیرکارشناسی طی سال‌های گذشته و کاهش واردات نهاده‌‌‌‌‌های دامی به کشور اظهار کرد: تامین به اندازه‌‌‌‌‌ نهاده‌‌‌‌‌ها به‌معنای امنیت تولید پروتئین در کشور و امنیت غذایی خواهد بود. این موضوع علاوه‌بر نظارت و قیمت‌‌‌‌‌گذاری، …

عضو هیات‌مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌‌‌‌‌های دام و طیور ایران ضمن تاکید بر تصمیمات غیرکارشناسی طی سال‌های گذشته و کاهش واردات نهاده‌‌‌‌‌های دامی به کشور اظهار کرد: تامین به اندازه‌‌‌‌‌ نهاده‌‌‌‌‌ها به‌معنای امنیت تولید پروتئین در کشور و امنیت غذایی خواهد بود. این موضوع علاوه‌بر نظارت و قیمت‌‌‌‌‌گذاری، …

عضو هیئت مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور ایران اظهار کرد: تامین به اندازه‌ نهاده‌ها به معنای امنیت تولید پروتئین در کشور و امنیت غذایی خواهد بود.

عضو هیئت مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دام و طیور ایران ضمن تاکید بر تصمیمات غیرکارشناسی طی سال‌های گذشته و کاهش واردات نهاده‌های دامی به کشور اظهار کرد: تامین به اندازه‌ نهاده‌ها به معنای امنیت تولید پروتئین در کشور و امنیت غذایی خواهد بود. این موضوع علاوه بر نظارت و قیمت‌گذاری، نیازمند برنامه‌ریزی …

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان البرز گفت: تخم‌مرغ یکی از ارزانترین، بهترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئینی با کیفیت بالا محسوب می‌شود. هر تخم‌مرغ حاوی شش تا هفت گرم پروتئین کامل است که تمام اسیدآمینه‌های ضروری را در خود دارد.

حسن خمیس آبادی رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور تخم مرغ به عنوان یکی از کامل ترین منابع پروتئین و مواد مغذی، از اهمیت ویژه ای در سبد غذایی انسان

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: مطالعات نشان داده است که مصرف پروتئین‌های دامی با کیفیت بالا که تخم مرغ سرآمد آنهاست بطور موثری از تحلیل توده عضلانی در طول سالخوردگی جلوگیری کرده و آنرا کاهش میدهد و در هنگام کاهش وزن نیز بافت عضلانی را حفظ می‌کند. 

یک شرکت دانش‌بنیان با استفاده از منابع هیدروکربنی نفتی موفق به تولید پروتئین تک سلولی قابل مصرف به عنوان خوراک دام شد.

خوردن حشره توسط انسان سابقه طولانی دارد. با توجه به کم هزینه بودن پرورش حشرات و برابری میزان پروتئین ان ها با برخی از محصولات دامی پیش بینی می شود ورود حشرات به رژیم غذایی به شکل گسترده ای افزایش پیدا کند.

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات سازمان غذا و دارو: تولید یک کیلو گوشت دامی، معادل ۱۵ هزار لیتر آب مصرف می کند که در تولید پروتئین تک یاخته نیازی به آن نیس