فرهنگ غذایی هر جامعه فراتر از دستور پخت است و در انتخاب مواد، شیوه پخت و آداب سفره نمایان می‌شود؛ بنابراین، انتقال مکتب آشپزی را می‌توان انتقال بخشی از سنت فرهنگی دانست.

اگر در خانه پدری یا مادربزرگتان یک جلد «هنر آشپزی» بوده، احتمال زیادی دارد نام رزا منتظمی برایتان آشنا باشد. بانویی که سال‌ها قبل، بدون شبکه‌های اجتماعی و برنامه‌های آشپزی، دستور پخت غذا‌های ایرانی را به میلیون‌ها نفر یاد داد و کتابش هنوز هم یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آشپزی ایران است.

اگر در خانه پدری یا مادربزرگتان یک جلد «هنر آشپزی» بوده، احتمال زیادی دارد نام رزا منتظمی برایتان آشنا باشد. بانویی که سال‌ها قبل، بدون شبکه‌های اجتماعی و برنامه‌های آشپزی، دستور پخت غذاهای ایرانی را به میلیون‌ها نفر یاد داد و کتابش هنوز هم یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آشپزی ایران است.

ماقوت دسر ساده و سنتی ایرانی است که با نشاسته و گلاب تهیه می‌شود، از این دسر در کتاب «خونی که لعل شد» به عنوان یکی از خوراکی‌های مورد علاقه حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر شهید، در وعده افطار یاد شده است.

رکنا: غذای مورد علاقه صدام حسین، دیکتاتور سابق عراق، سوپ ماهی بود؛ غذایی که به گفته آشپز مخصوص او، اگر مطابق سلیقه صدام تهیه نمی‌شد، آشپزها با جریمه نقدی روبه‌رو می‌شدند. جزئیات تازه‌ای از سبک غذایی صدام در کتاب‌های مرتبط با زندگی دیکتاتورها منتشر شده است.