فراشپز- تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به‌صورت خودرو

اقتصادنیوز: محققان دانشگاه بارسلونا در مطالعه متابولومیکس اخیرشان اعلام کرده‌اند رژیم غذایی غنی از گیاه (Plant-Ric Diet) با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است.

در این مطلب می خواهیم بدانیم یعقوب خواجوند عابدینی کیست. یعقوب خواجوند عابدینی از مدیران صنعت گیاه و تره بار کشور است. در این مطلب بیشتر با او آشنا می شویم.

رکنا: تره فواید بسیاری برای بدن دارد.

تره فرنگی از جمله گیاهان دارویی بومی مدیترانه و خاورمیانه است که نام علمی این گیاه Allium ampeloprasum است. تره فرنگی سبزی از سرده والک است و از خانواده نرگسیان است. از تره فرنگی می‌توان به صورت خام و پخته برای تهیه سوپ تره فرنگی، انواع سس و سالاد، تره فرنگی پلو، خورش تره فرنگی، کوکو تره فرنگی و املت …

زیتون یکی از گیاهان پرخاصیتی است که بیشتر در مناطق ساحلی دریای مدیترانه رشد می‌کند، این گیاه برای رشد و میوه دهی به فصول گرم و طولانی نیاز دارد.

یکی از سبزیجات که که در فصل تابستان به وفور دیده می شود “کدو سبز” است که دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماریهاست. کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی ، در بخش میوه ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد.

بادمجان یک گونه از خانواده بادنجانیان است. این خوراکی اگرچه به عنوان سبزی شناخته می‌شود؛ اما از لحاظ گیاه‌شناسی یک میوه است. بادمجان بومی هند است؛ هرچند اکنون در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود و منبع خوبی برای شماری از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبرهای رژیمی و سایر ترکیبات است؛ اما بسیار …

بند گیلاس یا همان ساقه آن خواص درمانی زیادی دارد و بدن را سم زدایی می‌کند و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

درخت جابوتی کابا یا انگور برزیلی درختی است که میوه‌های آن به جای شاخه‌ها بر روی تنه اش می‌روید. نام دیگر این درخت، انگور برزیلی ست. این گیاه، بومی آمریکای جنوبی است و در کشورهایی مانند پاراگوئه، آرژانتین و برزیل می‌روید. این میوه به رنگ بنفش براق است و می‌توان آنرا مستقیماً از درخت چید و مصرف کرد./viral …

تره کوهی نوعی گیاه خودرو بهاری است که طعمی تند شبیه به مزه پیازچه خام دارد. تره کوهی خشک شده به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.

کره گیاهی یا مارگارین، به کره‌ای گفته می‌شود که از روغن گیاهی تهیه شود. مارگارین از نظر ظاهری شبیه کره لبنی است ولی پایه آن شیر نیست، بلکه اغلب از انواع روغن‌های نباتی مثل ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به اضافه برخی افزودنی‌ها تهیه می‌شود.

گیاهی چند ساله و زیبا با خواص دارویی متعدد. این گیاه با گل‌های زرد درخشان و برگ‌های پهن، در مناطق مرطوب و سایه‌دار می‌روید و قرن‌هاست که در طب سنتی کاربرد داشته است

رکنا: شکفتن گل ها یعنی بهار نزدیک است. این روزها گوشه به گوشه شهر پر شده از گل های رنگارنگ که حال دل شهروندان با تماشای آنها خوش می شود و عطر بهار در مشامشان می پیچد. به گزارش خبرنگار رکنا، این روزها همه شهر پر شده از گل های رنگارنگ از درختان که شکوفه زده اند تا دستفروشان گل فروش و مغازه های گل فروشی …

مدیرعامل سازمان سامان‌دهی مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری اهواز از راه‌اندازی غرفه‌های عرضه میوه و آجیل و خشکبار، شیرنی و نان و گل و گیاه در مناطق شهری در آستانه نوروز خبر داد.  

این‌روزها دانشمندان از نوعی اَبَرغذای جدید پرده‌برداری کرده‌اند که هم باب‌طبع گوشت‌خواران است و هم گیاه‌خواران؛ برنج گوشتی!

آب تره به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک کرده و برای سلامت قلب، پیشگیری از سرطان، بهبود کم خونی، حفظ سلامت چشم، تنظیم هورمون تیروئید، پیشگیری از آب مروارید، سم زدایی بدن، تقویت استخوان‌ها، کاهش وزن، کنترل قند خون، بهبود عملکرد مغز و حفظ سلامت مو مفید است.