بادمجان یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات در آشپزی ایرانی و مدیترانه‌ای است و در تهیه غذاهایی مانند خورش قیمه بادمجان، کشک بادمجان، میرزا قاسمی، بابا غنوش و راتاتویی کاربرد فراوانی دارد.با وجود طعم لذیذ این

آموزش کامل طرز تهیه گیجاواش تره، خورش سنتی و خوش عطر گیلانی با سبزی های کوهی. مواد لازم، مراحل پخت و نکات مهم برای تهیه این غذای محلی شمال ایران.

اگر تصور می‌کنید قورمه‌سبزی را فقط به یک روش می‌توان پخت، این دستور نظر شما را عوض می‌کند. اضافه شدن پنیر کبابی (هالومی) به یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی، ترکیبی متفاوت از طعم و بافت خلق کرده که این روزها توجه بسیاری از علاقه‌مندان به آشپزی را جلب کرده است.

اگر تصور می‌کنید قورمه‌سبزی را فقط به یک روش می‌توان پخت، این دستور نظر شما را عوض می‌کند. اضافه شدن پنیر کبابی (هالومی) به یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی، ترکیبی متفاوت از طعم و بافت خلق کرده که این روزها توجه بسیاری از علاقه‌مندان به آشپزی را جلب کرده است.

اگر تصور می‌کنید قورمه‌سبزی را فقط به یک روش می‌توان پخت، این دستور نظر شما را عوض می‌کند. اضافه شدن پنیر کبابی (هالومی) به یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی،

رکنا: قیمه نذری یکی از محبوب‌ترین غذاهای ماه محرم است که راز خوشمزگی آن در پخت آرام، استفاده از ادویه مناسب و جا افتادن کامل خورش است.

در یک تجربه آشپزی در فضای باز، خورش گوشت گاو به صورت آرام پز روی آتش جنگل آماده شده و همزمان تورتیلا‌های پنیری روی زغال داغ پخته می‌شوند. نتیجه یک غذای ترکیب...

فرتاک نیوز: خورش آلبالو با گوشت قرمز با استفاده از آلبالوهایی ترش پخته می شود و به همین خاطر مزه ای ترش و ملس دارد. به دلیل همین طعم بی نظیر نیز افراد بسیاری به پخت و مصرف این خورش علاقه مند هستند. با تهیه آلبالو در فصول مناسب سال می توانید این خورش خوشمزه را تهیه کنید.

ترکیب جذابی از گوجه سبز را که در شمال ایران با نام هلی قورو یا هلی خورش می‌شناسند با عنوان طرز تهیه خورشت گوجه سبز با تخم مرغ بررسی کنیم.

قرمه‌سبزی یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که به خاطر عطر سبزی‌های معطر، لیموعمانی و طعم جاافتاده‌اش شناخته می‌شود. این غذا معمولاً با برنج ایرانی سرو می‌شود و طعم آن روز بعد حتی بهتر هم می‌شود.

خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بی‌نظیری دارد.

خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بی‌نظیری دارد.

خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بی‌نظیری دارد.

خورش مرغ و جعفری نوعی روش بسیار خوشمزه برای پخت مرغ است که به دلیل داشتن جعفری در ترکیباتش عطر و بوی بی‌نظیری دارد.

قیمه مشهدی یکی از غذا‌های سنتی و اصیل استان خراسان رضوی است که نسل‌ها به‌صورت شفاهی و عملی منتقل شده است.