مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: موفقیت در تأمین ایمنی غذا منوط به مشارکت همگانی از کشاورز و تولیدکننده گرفته تا فروشنده و مصرف‌کننده نهایی است.

خط سلامت: آرتریت و به ویژه استئوآرتریت با تخریب غضروف مفاصل همراه است. یافته‌ های فعلی نشان می‌ دهند که این مکمل‌ ها ممکن است درد را کاهش دهند، اما شواهد قاطع برای بازسازی غضروف وجود ندارد و ایمنی طولانی‌ مدت همچنان نیاز به بررسی دارد.

همزمان با برگزاری آیین‌های عزاداری تاسوعا و عاشورای حسینی در استان خوزستان و تداوم موج گرمای شدید، رعایت توصیه‌های بهداشتی و ایمنی از سوی هیئت‌های مذهبی، موکب‌ها و عزاداران برای پیشگیری از گرمازدگی، کم‌آبی بدن و بیماری‌های ناشی از آلودگی مواد غذایی ضروری است.

سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در محافظت از انسان در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که انتخاب مواد غذایی سالم و داشتن یک رژیم غذایی متعادل...

برنا - گروه استانها: رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی از نظارت رایگان ۱۷ گروه ثابت و ۱۷ گروه سیار بر ذبح دام‌های...

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: 34 گروه ثابت و سیار بر ذبح بهداشتی و شرعی دام‌های قربانی عزاداری‌های ماه محرم این استان نظارت دارند. از این تعداد 17 گروه ثابت و 17 گروه سیار به فعالیت خواهند پرداخت.

قوانین و مقررات غذایی معمولاً برای محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر روش‌های ناسالم و تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی وضع می‌شوند.

فرتاک نیوز: کاهو اگرچه اغلب به‌عنوان یک جزء ساده در سالاد شناخته می‌شود، اما سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر غذایی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تأمین آب مورد نیاز بدن کمک کنند.

ماست، کفیر، کیمچی و کامبوچا این روزها به ستاره‌های دنیای تغذیه تبدیل شده‌اند و بسیاری معتقدند مصرف آن‌ها می‌تواند سلامت روده و سیستم ایمنی را تقویت کند. اما آیا واقعاً این خوراکی‌های تخمیرشده همان‌قدر که گفته می‌شود مفید هستند؟

مصرف منظم میوه‌ها و سبزیجات نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و حفظ سلامت بدن دارد. متخصصان تغذیه بر اهمیت رژیم غذایی متعادل تأکید می‌کنند.

پروفسور تیم اسپکتور در این گزارش توضیح می‌دهد که چگونه میکروبیوم روده، سلامت روان و سیستم ایمنی را شکل می‌دهد و چرا تنوع غذایی کلید اصلی پیشگیری از بیماری‌هاست.

مخزن استیل به علت مقاومت در برابر خوردگی، سطح غیرمتخلخل و قابلیت شست‌وشوی موثر، در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی کاربرد گسترده دارد. انتخاب صحیح متریال و طراحی مناسب، به معنای کاهش ریسک، افزایش ایمنی و حفظ پایداری فرآیند است.

بسیاری از وسایل آشپزخانه برخلاف تصور ما عمر نامحدود ندارند و استفاده طولانی‌مدت از آنها می‌تواند سلامت اعضای خانواده را به خطر بیندازد. کارشناسان ایمنی مواد غذایی هشدار می‌دهند برخی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه، پس از مدتی به محلی برای تجمع آلودگی‌ها تبدیل می‌شوند و باید به موقع تعویض شوند.

بسیاری از وسایل آشپزخانه برخلاف تصور ما عمر نامحدود ندارند و استفاده طولانی‌مدت از آنها می‌تواند سلامت اعضای خانواده را به خطر بیندازد. کارشناسان ایمنی مواد غذایی هشدار می‌دهند برخی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه، پس از مدتی به محلی برای تجمع آلودگی‌ها تبدیل می‌شوند و باید به موقع تعویض شوند.

رکنا: رژیم غذایی سرشار از ویتامین سی نه‌ تنها دستگاه ایمنی را تقویت می‌ کند بلکه ممکن است به حفظ سلامتی مغز در دوران سالمندی نیز کمک کند.

رکنا: متخصصان تغذیه می‌گویند بیشتر افراد سالم نیازی به مصرف روزانه مولتی‌ویتامین ندارند و می‌توانند مواد مغذی مورد نیاز بدن را از طریق یک رژیم غذایی متنوع و متعادل دریافت کنند.

برنا - گروه اجتماعی؛ رئیس سازمان غذا و دارو، در گرامیداشت روز جهانی ایمنی غذا، با تأکید بر اینکه دسترسی به غذای سالم حق اساسی شهروندان است، از هوشمندسازی زنج...

معاون وزیر بهداشت، با تأکید بر اهمیت دسترسی آحاد جامعه به غذای سالم و ایمن، هوشمندسازی فرآیندها را یکی از مهم‌ترین راهبردهای ارتقای ایمنی غذایی و تضمین سلامت عمومی عنوان کرد.

معاون وزیر بهداشت، با تأکید بر اهمیت دسترسی آحاد جامعه به غذای سالم و ایمن، هوشمندسازی فرآیندها را یکی از مهم‌ترین راهبردهای ارتقای ایمنی غذایی و تضمین سلامت عمومی عنوان کرد.

شات یخی لیمو و زنجبیل با زردچوبه یکی از قوی‌ترین و بهترین نوشیدنی‌های طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی روزانه است. در رسپی...

توسعه برند؛ نهاد ناظر بازار چین از فروشگاه‌های زنجیره‌ای سامز کلاب متعلق به وال‌مارت خواسته است اقدامات سخت‌گیرانه‌ای برای رفع خطرات ایمنی مواد غذایی در سراسر زنجیره تأمین خود اجرا کند.

رکنا: تخم بلدرچین در کنار یک رژیم غذایی متعادل می‌ تواند بخشی از تغذیه سالم کودکان باشد و به رشد بهتر جسمی و ذهنی آنها کمک کند.

رکنا: غذا پایه و اساس زندگی است، بدن ما را تغذیه می‌کند، جوامع را به هم متصل می‌کند و منعکس‌کننده فرهنگ و سنت است. با این حال، آنچه می‌خوریم باید برای رسیدن به هدف خود که حفظ سلامت و رفاه است، ایمن باشد.

دل کندن از مرباهای شیرین و خوش‌رنگ در یک صبح دل‌انگیز، کار سختی است، اما وقتی پای سلامتی و صرفه‌جویی در میان باشد، گزینه‌ خانگی همیشه اولویت دارد! مربای هویج، علاوه بر طعم دلنشین و رنگ نارنجیِ چشم‌نوازش، مملو از ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها، پوست و تقویت سیستم ایمنی حیاتی است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به تجهیز ۷۱ درصد کشتارگاه‌های طیور استان به خطوط اتوماتیک تخلیه اندرونه، گفت: این زیرساخت پیشرفته نقش مهمی در ارتقای بهداشت گوشت مرغ دارد.

هر ساله در تاریخ ۷ ژوئن، روز جهانی ایمنی غذا گرامی داشته می‌شود.

سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با هشدار درباره افزایش احتمال بروز بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو در ماه‌های گرم سال، بر رعایت ضوابط بهداشتی تاکید کرد.

سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با هشدار درباره افزایش احتمال بروز بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو در ماه‌های گرم سال، بر رعایت ضوابط بهداشتی تاکید کرد.

سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی با هشدار درباره افزایش احتمال بروز بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو در ماه‌های گرم سال، بر رعایت ضوابط بهداشتی تاکید کرد.

گواهینامه ISO2200:2018 (سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی) در ممیزی صدور برای بار دوم در مجتمع مس سرچشمه رفسنجان اخذ شد.

در شرایط خاص امروز، تصمیم‌گیری در موضوع حمل و نقل و زنجیره تأمین باید برمبنای معادلات جدید و تاب‌آوری باشد. سیدطه‌حسین مدنی در نشست تخصصی ایمنی غذایی، جنگ و تاب‌آوری زنجیره تأمین که روز یکشنبه 17 خرداد به مناسبت روز جهانی ایمنی مواد غذایی به میزبانی روابط عمومی اندیشکده حکمرانی هوشمند برگزار شد، با …

در شرایطی که هزینه‌های زندگی، از سوخت گرفته تا مواد غذایی، روزبه‌روز افزایش می‌یابد، هدر دادن غذا بیش از هر زمان دیگری آزاردهنده به نظر می‌رسد. همین فشارهای اقتصادی باعث شده است افراد بیشتری به خدمات کمک غذایی روی بیاورند. بسیاری نیز خرید مواد غذایی تازه را کاهش داده‌اند و گاهی برای جلوگیری از دورریز، …

اگر به دنبال یک غذای محلی، سالم و کم‌هزینه هستید، بابایاری ایلامی می‌تواند انتخابی متفاوت باشد. این خوراک سنتی با ترکیب عدس، سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و برای سبک زندگی سالم گزینه‌ای ایده‌آل است.

رئیس سازمان ملی استاندارد ایران بر استقرار نظام‌های مدیریت ریسک و تقویت زیرساخت‌های کیفیت برای تضمین ایمنی مواد غذایی تأکید کرد.

شفقنا- رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در پیامی همزمان با روز جهانی ایمنی غذا بر استقرار نظام‌های مدیریت ریسک و تقویت زیرساخت‌های کیفیت برای تضمین ایمنی مواد غذایی تأکید کرد. به گزارش شفقنا به  نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی دولت، فرزانه انصاری امروز در پیامی به مناسبت 7 ژوئن 2026 «روز جهانی ایمنی غذا» با …

امروز ۷ ژوئن روز جهانی ایمنی غذاست؛ همان روزی که قرار است به متولیان محیط زیست و تولید کنندگان مواد غذایی و متولیان سلامت در جهان اهمیت توجه خاص به ایمنی و سلامت مواد غذایی را گوشتزد کند.

رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در پیامی همزمان با روز جهانی ایمنی غذا بر استقرار نظام‌های مدیریت ریسک و تقویت زیرساخت‌های کیفیت برای تضمین ایمنی مواد غذایی تأکید کرد.

رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در پیامی همزمان با روز جهانی ایمنی غذا بر استقرار نظام‌های مدیریت ریسک و تقویت زیرساخت‌های کیفیت برای تضمین ایمنی مواد غذایی تأکید کرد.

توسعه برند؛ آیا برندهای غذایی ایرانی می‌توانند در کنار رقبای مطرح جهانی قرار بگیرند؟ بررسی شاخص‌های کیفیت، ایمنی غذایی و استانداردهای تولید نشان می‌دهد که بسیاری از تولیدکنندگان داخلی توانسته‌اند فاصله خود را با معیارهای بین‌المللی کاهش دهند و در برخی حوزه‌ها حتی به سطح رقابتی برسند.

مدیر امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، همزمان با هفتم ژوئن ۲۰۲۶ (۱۷ خرداد ۱۴۰۵) و روز جهانی ایمنی غذا با شعار «از بار مسئولیت تا راه‌حل‌ها؛ غذای سالم در همه جا»، بر نقش کلیدی داده‌محوری، بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و تقویت نظارت‌های میدانی در ارتقای ایمنی …

خطر ایمنی مواد غذایی به هر عاملی اطلاق می‌شود که پتانسیل ایجاد عواقب نامطلوب برای سلامتی مصرف‌کنندگان را داشته باشد.

مواد غذایی بدون نظارت‌های سیستماتیک در اختیار مردم قرار نمی‌گیرند. سازمان غذا و دارو، متولی اصلی نظارت در این حوزه است. مسئولان این سازمان معتقدند نظارت‌ها در بحث سلامت مردم بدون هیچ ارفاقی انجام می‌شود.

در دنیای مدرن که ابعاد مختلف زندگی بشر از ایمنی مواد غذایی گرفته تا پیچیدگی‌های فناوری دیجیتال، همگی تحت‌تأثیر پروتکل‌ها و معیار‌های مشخصی قرار دارند، «استاندارد» به‌عنوان زبان مشترک کیفیت و ایمنی شناخته می‌شود.

ایمنی مواد و محصولات غذایی از مهم‌ترین ارکان امنیت ملی هر کشوری است. تأمین غذا متکی به شبکه‌ای از فعالیت‌های مختلف است. این فعالیت‌ها از زیرساخت‌ها و فعالیت‌های زیربنایی شروع و به توزیع مواد غذایی نهایی در سفره خانوار ختم می‌شود. این زنجیره، تولید و توزیع، مصرف، حمل‌و‌نقل و ترابری و خدمات واسطه را دربرمی‌گیرد.

مدیرکل آژانس بین‌المللی انرژی اتمی تأکید کرد که ایمنی هسته‌ای برای همه کشورها بدون استثناست و هدف قرار دادن این مراکز خط قرمز و غیرقابل قبول است.

مدیرکل آژانس بین‌المللی انرژی اتمی تأکید کرد که ایمنی هسته‌ای برای همه کشورها بدون استثناست و هدف قرار دادن این مراکز خط قرمز و غیرقابل قبول است.

مدیرکل آژانس بین‌المللی انرژی اتمی تأکید کرد که ایمنی هسته‌ای برای همه کشورها بدون استثناست و هدف قرار دادن این مراکز خط قرمز و غیرقابل قبول است.

بسیاری از افراد برای رفع خستگی و تقویت سیستم ایمنی به سراغ مکمل‌ها می‌روند، اما کمتر کسی می‌داند منیزیم و ویتامین D هر کدام چه تأثیر متفاوتی بر بدن دارند. متخصصان می‌گویند پاسخ این سؤال که «کدام‌یک بهتر است؟» به یک نکته مهم بستگی دارد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

در حالی که برخی باور دارند مصرف جگر مرغ برای افراد مسن مضر است، یک متخصص تغذیه با رد این تصور تأکید کرد که مصرف متعادل این ماده غذایی می‌تواند بخشی از نیاز س...

رئیس اندیشکده حکمرانی هوشمند با اشاره نامگذاری هفتم ژوئن به عنوان روز جهانی ایمنی مواد غذایی، گفت: لجستیک و حمل و نقل هم در موضوع ایمنی مواد غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

کاپاریس یا همان گیاه کبر، یکی از گیاهان کمتر شناخته شده ای است که در طب سنتی، صنایع غذایی و حتی مراقبت از پوست جایگاه قابل توجهی دارد. این گیاه کوچک اما پرقدرت، قرن هاست که توسط مردم مناطق مدیترانه ای و کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می گیرد. کاپاریس معمولاً به صورت غنچه های کوچک سبزرنگ دیده می …

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: در شرایط بحران، تغذیه سالم فقط یک موضوع غذایی نیست، بلکه بخشی از حفظ سلامت، ایمنی و تاب آوری خانواده ها است، حتی با امکانات محدود هم می توان با انتخاب درست غذا، رعایت بهداشت و توجه به گروه های آسیب پذیر، از بسیاری از مشکلات جلوگیری …

محققان در پژوهشی جدید به یکی از ایده‌های تازه در بسته‌بندی مواد غذایی پرداخته‌اند. رویکردی که می‌کوشد آسیب‌های ریز و نامحسوس بسته‌ها را جبران کند و از افت کی...

کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند بسیاری از زنان در میان مسئولیت‌های روزمره، سلامت خود را نادیده می‌گیرند؛ در حالی‌ که تغذیه صحیح می‌تواند نقش مهمی در افزایش انرژی، کاهش استرس و حفظ سلامت جسم و روان داشته باشد.

برای صنایع غذایی، یک روش آزمایش سریع‌تر و کارآمدتر می‌تواند با آسان‌تر کردن بازرسی محصولات پیش از رسیدن به دست مصرف‌کننده، مدیریت ایمنی را بهبود ببخشد. همچنین، این روش با کاهش مراحل وقت‌گیر و محدود کردن استفاده از مواد شیمیایی خطرناک می‌تواند هزینه‌ها را کاهش دهد و شرایط کاری را بهبود ببخشد.

برای صنایع غذایی، یک روش آزمایش سریع‌تر و کارآمدتر می‌تواند با آسان‌تر کردن بازرسی محصولات پیش از رسیدن به دست مصرف‌کننده، مدیریت ایمنی را بهبود ببخشد. همچنین، این روش با کاهش مراحل وقت‌گیر و محدود کردن استفاده از مواد شیمیایی خطرناک می‌تواند هزینه‌ها را کاهش دهد و شرایط کاری را بهبود ببخشد.

برای صنایع غذایی، یک روش آزمایش سریع‌تر و کارآمدتر می‌تواند با آسان‌تر کردن بازرسی محصولات پیش از رسیدن به دست مصرف‌کننده، مدیریت ایمنی را بهبود ببخشد. همچنین، این روش با کاهش مراحل وقت‌گیر و محدود کردن استفاده از مواد شیمیایی خطرناک می‌تواند هزینه‌ها را کاهش دهد و شرایط کاری را بهبود ببخشد.

برای صنایع غذایی، یک روش آزمایش سریع‌تر و کارآمدتر می‌تواند با آسان‌تر کردن بازرسی محصولات پیش از رسیدن به دست مصرف‌کننده، مدیریت ایمنی را بهبود ببخشد. همچنی...

برنا- گروه استان‌ها: رئیس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد از راه‌اندازی نخستین مرکز رشد تخصصی «سلامت و ایمنی غذایی» کشور خبر داد و اعلام کرد...

با افزایش سفرها و تفریح‌های تابستانی، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی هم بیشتر می‌شود؛ مشکلی که معمولا با اسهال، تهوع و استفراغ خود را نشان می‌دهد و در صورت بی‌توجهی، به‌ویژه برای کودکان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، می‌تواند خطرناک باشد.

با افزایش سفرها و تفریح‌های تابستانی، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی هم بیشتر می‌شود؛ مشکلی که معمولا با اسهال، تهوع و استفراغ خود را نشان می‌دهد و در صورت بی‌توجهی، به‌ویژه برای کودکان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، می‌تواند خطرناک باشد.

رئیس پارک علم‌و‌فناوری سلامت خراسان‌رضوی در نشست خبری با حضور جمعی از نمایندگان رسانه‌های استان از تأسیس مرکز رشد سلامت، امنیت و ایمنی غذایی با هدف حمایت از فناوران و دانش‌بنیان‌ها در این حوزه خبر داد.

با افزایش سفرها و تفریح‌های تابستانی، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی هم بیشتر می‌شود؛ مشکلی که معمولا با اسهال، تهوع و استفراغ خود را نشان می‌دهد و در صورت بی‌توجهی، به‌ویژه برای کودکان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، می‌تواند خطرناک باشد.

سرپرست معاونت عملیات سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری مشهد از آتش‌سوزی انبار مواد غذایی در مشهد خبر داد و گفت: بیش از ۱۱۰۰ کارتن شیر پاکتی طعمه حریق شد.

سرپرست معاونت عملیات سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری مشهد از آتش‌سوزی انبار مواد غذایی در مشهد خبر داد.

مشهد- سرپرست معاونت عملیات سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهرداری مشهد از آتش‌سوزی انبار مواد غذایی در مشهد خبر داد و گفت: بیش از ۱۱۰۰ کارتن شیر پاکتی طعمه حریق شد.

ممیزی مراقبتی مجدد استانداردهای سیستم مدیریت یکپارچه (IMS) و ممیزی صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22000:2018) در شرکت پتروشیمی تبریز به‌صورت برخط (آنلاین) برگزار شد.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری از آلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

با اینکه ویتامین آ جزو پرطرفدارترین مواد مغذی نیست، اما نقش مهمی در سلامت از جمله در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد.

رکنا: اگر به دنبال افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و یا سالم ساختن روده هستید، از دستورالعمل‌های غذایی بهار غافل نشوید.

یک متخصص تغذیه با تشریح اثر استرس و بحران‌ها بر اشتها و انتخاب‌های غذایی هشدار داد تغییرات ذائقه در شرایط جنگی و بحرانی می‌تواند خطر سوءتغذیه و ضعف سیستم ایمنی را افزایش دهد.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، هیچ مطالعه علمی‌معتبر یا مقاله بالینی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماست و ترشی می‌تواند سیستم ایمنی را وادار کند تا سلول‌های رنگدانه را هدف قرار دهد. به بیان ساده، خوردن این دو ماده غذایی سالم هرگز باعث لک‌ و پیس نمی‌شود و پوست ما در امان است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، هیچ مطالعه علمی‌معتبر یا مقاله بالینی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماست و ترشی می‌تواند سیستم ایمنی را وادار کند تا سلول‌های رنگدانه را هدف قرار دهد. به بیان ساده، خوردن این دو ماده غذایی سالم هرگز باعث لک و پیس نمی‌شود و پوست ما در امان است.