پوست نارنگی را دور نریزید+ ۷ کاربرد طلایی

به گزارش همشهری آنلاین، بسیاری از ما هنگام خوردن نارنگی، پوست آن را به سطل زباله می‌اندازیم، اما حقیقت این است که پوست نارنگی پر از عطر، طعم و خواص است که می‌تواند به آشپزی شما رنگ و بویی تازه ببخشد و حتی فضای خانه‌تان را خوشبو کند. در این مقاله، تمام روش‌های کاربردی برای استفاده از این پوست معطر را بررسی می‌کنیم.

بیشتر بخوانید:

بومبای خانگی و رازهای خوشمزه شدن آن

۱. دمنوش و چای؛ آرامش‌بخش و معطر

ساده‌ترین راه برای بهره‌مندی از عطر پوست نارنگی، تهیه دمنوش است. این نوشیدنی به دلیل خواص آرام‌بخش، در کنار چای سیاه، دارچین یا زنجبیل، ترکیبی فوق‌العاده ایجاد می‌کند.

روش تهیه: ابتدا پوست نارنگی را به‌خوبی بشویید و قسمت سفید و ضخیم آن را تا حد امکان جدا کنید. چند تکه کوچک از پوست تازه یا خشک‌شده را در قوری ریخته، آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. افزودن کمی عسل یا تکه دارچین، طعم آن را بی‌نظیر می‌کند. ۲. پودر پوست نارنگی؛ طعم‌دهنده همیشگی آشپزخانه

اگر می‌خواهید در تمام طول سال از عطر این میوه استفاده کنید، بهترین راه تهیه پودر آن است. این پودر یک چاشنی طبیعی برای انواع غذاهاست.

روش تهیه: پوست‌ها را پس از شست‌وشو به نوارهای باریک برش بزنید و در محیطی خشک یا با استفاده از دستگاه میوه‌خشک‌کن کاملاً خشک کنید. سپس آن‌ها را آسیاب کرده و در ظرفی دربسته و دور از رطوبت نگهداری کنید.

کاربرد: می‌توانید از این پودر در کیک، شیرینی، سوپ، سس و حتی برای طعم‌دار کردن گوشت استفاده کنید. ۳. دنیای شیرین؛ مربا و مارمالاد

پوست نارنگی به دلیل بافت و عطر خاصش، ماده‌ای عالی برای تهیه خوراکی‌های شیرین است.

مربا: پوست‌ها را به صورت نواری برش بزنید و چند بار در آب بجوشانید و آب آن‌ها را عوض کنید تا تلخی قسمت سفید از بین برود. سپس با شکر و آب بپزید تا به غلظت مطلوب برسد.

مارمالاد: برای افزودن عطر متمایز به مارمالاد، مقدار کمی از قسمت رنگی پوست را رنده کرده و در مراحل پایانی پخت اضافه کنید. ۴. شیرینی‌پزی با عطر طبیعی

به جای استفاده از اسانس‌های مصنوعی، از پوست رنده شده نارنگی برای خوش‌طعم کردن محصولات قنادی استفاده کنید.

روش استفاده: نارنگی را قبل از پوست گرفتن کاملاً بشویید. فقط قسمت رنگی پوست را رنده کنید (از وارد کردن قسمت … …