نان سنگک به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین نان‌های سنتی ایران، ۱۲ شهریور ۱۴۰۵ در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد. این نان همواره در نقاط مختلف کشور در سفره مردم یافت می‌شد و حتی در کاووش‌های باستانشناسی در یکی از قلعه‌های مخروبه در ورامین، بقایای یک نانوایی سنگکی شامل تنوری سالم و ریگ‌های ویژه …

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با تأکید بر نبود کمبود گندم و آرد نانوایی‌ها، نسبت به آثار آزادسازی آرد صنف و صنعت بر قیمت نان و توان رقابت نانوایی‌های سنتی هشدار داد.

آزادسازی قیمت آرد می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر قیمت نان‌های حجیم و آزادپز داشته باشد. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اعلام کرد که در حال حاضر تأمین آرد واحدهای نانوایی بدون مشکل است.

کشف بقایای یک تنور سنگکی سالم به همراه ریگ‌های پخت در قلعه‌ای مخروبه در ورامین، نشان از قدمت و استمرار سنت نانوایی سنگکی در ایران دارد.

محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: کارشناسان حوزه آرد و نان به این نتیجه رسیدند که روش پرداخت یارانه به ابتدای زنجیره با اهداف مد نظر دولت که نان با قیمت مناسب بدست مصرف کننده برسد تا یارانه هدررفت نداشته باشد، به انتهای زنجیره پرداخت شود، هر چند دغدغه ای وجود دارد که آیا دولت می تواند این …

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: بنابر آمار سالانه ۸ میلیون تن گندم در واحد‌های خبازی مصرف می‌شود.

آموزش کامل پخت نان بربری خانگی با رومال و بخار؛ ترفندهای طلایی برای نانی پوک، براق و خوش طعم به سبک نانوایی های سنتی.

اهواز - مسئول بسیج اصناف خوزستان گفت: طرحی برای نانوایی‌های سنتی طراحی شده که بر اساس آن، نانوایی‌ها به موتور برق مجهز می‌شوند تا پخت روزانه خود را بدون وقفه ادامه دهند.

وزیر جهاد کشاورزی درباره مدیریت زنجیره نان گفت:براساس قانون مسئولیت وزارتخانه تا مرحله تامین آرد است البته درحوزه تأمین گندم و آرد پاسخگو هستیم؛ اما برای اصلاح نظام نان باید تفکیک وظایف شود.

نصیری لاکه معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری در جلسه کارگروه ارد و نان شهرستان که صبح روز دوشنبه ۵ مردادماه ۱۴۰۵ برگزار شد، از عزم جدی کارگروه آرد و نان برای ساماندهی و ضابطه‌مند کردن واحدهای نانوایی سنتی در این شهرستان خبر داد.

امیر کرملو، عضو هیات مدیره اتحادیه نان سنتی تهران: هزینهٔ دستگاه مکانیزهٔ نان (۸۰۰ میلیون تا ۱ میلیارد تومان) و هزینه‌های نگهداری، بر قیمت نان تأثیر می‌گذارد، اما بزرگترین چالش، هزینه‌های سرسام‌آور حامل‌های انرژی است (ماهیانه ۴ تا ۵ میلیون تومان گاز، به‌علاوهٔ افزایش اخیر و هزینهٔ آب که ۴۰ درصد خمیر …

برترین ها/نان شیرمال از آن نان‌های سنتی و شیرینی است که عطرش می‌تواند حال‌وهوای نانوایی‌های قدیمی را به خانه بیاورد. نان شیرمال مثل نان قاق مشهدی یکی از محبوب‌ترین نان‌های سنتی و شیرین خانگی است که بافتی نرم و عطری دل‌انگیز دارد. در طرز تهیه شیرمال با کره مارگارین، ترکیب آرد، شیر، شکر، تخم‌مرغ و خمی

تهران- حدود یک ماه پس از افزایش قیمت نان یارانه‌ای در تهران، نه گلایه نانوایان از هزینه‌های تولید پایان یافته و نه نگرانی مصرف‌کنندگان از افزایش قیمت‌ها.

تهران- حدود یک ماه پس از افزایش قیمت نان یارانه‌ای در تهران، نه گلایه نانوایان از هزینه‌های تولید پایان یافته و نه نگرانی مصرف‌کنندگان از افزایش قیمت‌ها.

برترین ها/نان شیرمال از آن نان‌های سنتی و شیرینی است که عطرش می‌تواند حال‌وهوای نانوایی‌های قدیمی را به خانه بیاورد. نان شیرمال مثل نان قاق مشهدی یکی از محبوب‌ترین نان‌های سنتی و شیرین خانگی است که بافتی نرم و عطری دل‌انگیز دارد. در طرز تهیه شیرمال با کره مارگارین، ترکیب آرد، شیر، شکر، تخم‌مرغ و خمی

نان شیرمال یکی از خوش‌عطرترین و محبوب‌ترین نان‌های سنتی ایرانی است که بافتی نرم، لطیف و پنبه‌ای دارد.

این تصویر تاریخی، حال‌وهوای یک نانوایی تافتونی در تهرانِ سال ۱۳۴۶ را به نمایش می‌گذارد؛ جایی که بوی نان داغ، تنورهای سنتی و صف‌های صبحگاهی، بخشی جدانشدنی از زندگی روزمره پایتخت‌نشینان بود و خاطراتی ماندگار از تهران قدیم را زنده می‌کند.

نان شیرمال از آن نان‌های سنتی و شیرینی است که عطرش می‌تواند حال‌وهوای نانوایی‌های قدیمی را به خانه بیاورد.

نوداقتصادی/ امیر کرملو، عضو هیات مدیره اتحادیه نان سنتی تهران گفت: هزینهٔ بیمهٔ کارگر نانوایی از ۱.۶-۱.۷ میلیون تومان در سال گذشته به حدود ۹.۷-۹.۸ میلیون تومان رسیده و این فشار سنگینی بر نانوا وارد کرده است؛ نانوا باید این هزینه‌ها را در قیمت نان لحاظ کند تا بتواند کسب‌وکار خود را اداره کند. 🔹 آخری

نان شیرمال از آن نان‌های سنتی و شیرینی است که عطرش می‌تواند حال‌وهوای نانوایی‌های قدیمی را به خانه بیاورد.

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند. به گزارش خبرآنلاین روزنامه

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.

از ششم تیرماه امسال نرخ جدید نان در برخی شهرها از جمله تهران اجرایی شد. بر اساس نرخ‌گذاری جدید، نانوایی‌ها اعم از سنتی و صنعتی، یارانه‌ای و آزادپز باید نان را مطابق نرخ‌های مصوب عرضه کنند و مجاز نیستند این محصول را بالاتر یا پایین‌تر از نرخ رسمی به مصرف‌کنندگان بفروشند.

بر اساس اطلاعیه اتاق اصناف ایران بعد از اصلاح قیمت نان در اکثر استان‌ها طرح تشدید نظارت بر واحد‌های صنفی نانوایی اجرا می‌شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی از آمادگی آن اداره‌ کل برای تأمین پایدار آرد و نان و سایر کالاهای مورد نیاز حاضران در مراسم تشییع و خاک‌سپاری پیکر مطهر «رهبر شهید» در مشهد خبر داد.

معاون اجتماعی کانون‌های خدمت رضوی استان کرمان از برپایی موکب نانوایی شهدای گنجان شهرستان رابر در مشهد خبر داد و گفت: این موکب با حضور ۳۰ خادم‌یار رضوی و جهادگر، طی چهار روز با پخت روزانه ۴ هزار قرص نان محلی و سنتی، به زائران و مجاوران خدمات‌رسانی می‌کند.

نان لواش یکی از محبوب‌ترین نان‌های سنتی ایرانی است که با چند ماده اولیه ساده و بدون تجهیزات خاص، به‌راحتی در خانه تهیه می‌شود.

همزمان با گسترش نانوایی‌های آزادپز و افزایش قیمت نان در برخی مناطق، دولت در حال بررسی تغییر شیوه پرداخت یارانه نان است؛ تصمیمی که می‌تواند نحوه خرید نان را برای میلیون‌ها خانوار تغییر دهد.

رئیس اتحادیه نان های سنتی گفت: در حال حاضر در مناطق یک، دو و سه تهران، نانوایی‌های سنگک و بربری بر اساس مصوبه کارگروه استانی آزاد شده‌اند.

رئیس اتحادیه نان‌های سنتی گفت: مولفه‌های متعددی هزینه نانوایان همچون حقوق و دستمزد، اجاره بها و سایر هزینه‌ها را افزایش داده که این امر منجر به نوسان قیمت شده است.

در حالی که آزادپز شدن نانوایی‌های سنگک و بربری قرار بود تنها در بخشی از تهران و با مجوز کارگروه آرد و نان اجرا شود، بررسی‌ها از گسترش این روند در مناطق دیگر پایتخت حکایت دارد.

با هدف پایان دادن به نابسامانی‌های قیمتی در بازار نان، رئیس اتاق اصناف تهران اعلام کرد که تمامی نانوایی‌ها اعم از سنتی (یارانه‌ای و آزادپز) و صنعتی موظف به ر...

قیمت نان در کردستان تا ۱۰۰ درصد افزایش یافت؛ تصمیمی ناگهانی و فشار تازه که سفره مردم را کوچک‌تر کرد.

افزایش قیمت نان پس از ماه‌ها بحث و اختلاف‌نظر میان دولت و فعالان صنف نانوایی سرانجام وارد فاز اجرا شد. حالا مردم باید انواع نان سنتی را ۸۹ تا ۱۰۹ درصد گران‌تر از هفته قبل خریداری کنند؛ اما آیا با این گزارش مشکلات نان و نانوا حل شده است؟

کارگروه آرد و نان، قیمت انواع نان یارانه‌دار در نانوایی‌های سنتی اصلاح را افزایش داد.

اقتصادنیوز:کارگروه آرد و نان، قیمت انواع نان یارانه‌دار در نانوایی‌های سنتی اصلاح را افزایش داد.

گرانی پلکانی همه کالاها در کشور از جمله نان ادامه دارد؛ طبق اعلام کارگروه آرد و نان، قیمت انواع نان یارانه‌دار در نانوایی‌های سنتی اصلاح و افزایش یافته است.

گرانی پلکانی همه کالاها در کشور از جمله نان ادامه دارد؛ طبق اعلام کارگروه آرد و نان، قیمت انواع نان یارانه‌دار در نانوایی‌های سنتی اصلاح و افزایش یافته است.

بر اساس اعلام کارگروه آرد و نان، قیمت انواع نان یارانه‌دار در نانوایی‌های سنتی اصلاح و افزایش یافت.

مسائل مرتبط با تولید، تأمین و توزیع آرد در سطح کشور، کیفیت آرد تحویلی به واحدهای نانوایی و چالش‌های موجود در زنجیره تأمین گندم تا سفره مردم ساماندهی می‌شود.

زنجان- معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار زنجان از تغییر قیمت انواع نان سنتی در استان خبر داد.

ایرنا/ معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار زنجان از تغییر قیمت انواع نان سنتی در استان خبر داد. نرگس مرادخانی شامگاه یکشنبه در یک برنامه تلویزیونی با اعلام این خبر، افزود: این تغییر با هدف جبران هزینه‌های نانوایی‌ها و متناسب‌سازی قیمت نان با استان‌های همجوار اجرا خواهد شد. وی با اشاره به احتمال بارگ

بر اساس مصوبه کارگروه آرد و نان استان گیلان، نرخ جدید انواع نان سنتی از 17 خردادماه 1405 اجرایی می‌شود.

فارس/ با توجه به اعلام وزارت کشور و مصوبه کارگروه آرد و نان استان گیلان، اعمال قیمت‌های جدید نان و اجرای آن از روز یکشنبه مورخ ۱۴۰۴/۰۳/۱۷ در سطح استان و شهرستان آغاز خواهد شد. نرخ انواع نان سنتی از روز یکشنبه (۱۷ خرداد ۱۴۰۵) در سراسر گیلان افزایش می‌یابد.تمامی واحدهای نانوایی موظف هستند تا زمان اجرا

قیمت انواع نان سنتی در استان بازنگری شد و از یکشنبه با نرخ‌های جدید عرضه می‌شود.