روغن کندوش که از ریشه گیاهی به نام «کندش» در طب سنتی هند و ایران استخراج می‌شود، به عنوان یک تقویت‌کننده قوی برای رشد و پرپشتی مو، ابرو، مژه و ریش شناخته می‌شود. با این حال، این روغن به دلیل داشتن ترکیبات سمی، فقط برای مصرف موضعی و خارجی مناسب است و مصرف خوراکی آن ممنوع بوده و می‌تواند کشنده باشد. در …

ارده، این خوراکی خوشمزه و مقوی، از دانه های کوچک و مغذی کنجد تهیه می شود و به دلیل خواص فراوانش، جایگاهی ویژه در رژیم غذایی بسیاری از خانواده ها دارد. از صبحانه های سنتی ایرانی گرفته تا ترکیبات متنوع...

ساعت ده صبح نشده، احساس می‌کنید تمام انرژی بدنتان تخلیه شده و فقط به فنجان قهوه غلیظی نیاز دارید. مقصر اصلی این خستگی، افت شدید قند خون به خاطر مصرف نان‌های شیرین یا کیک در وعده اول روز است. شما برای بیدار ماندن پشت میز کار، به پروتئین نیاز دارید تا روند هضم کندتر شود و سطح انرژی مداوم بماند. پنیر به …

کره بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین خوراکی‌ها برای وعده صبحانه و عصرانه است که برای درست کردن آن، باید ابتدا بادام زمینی‌های...

یک متخصص تغذیه می‌گوید کراکر ماهی، انگور و پاپ‌کورن برخلاف تصور رایج، در صورت مصرف متعادل و ترکیب با منابع پروتئین یا چربی سالم، می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند.

زرشک این میوه ترش‌مزه و درخشان، تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی نیست، بلکه گنجینه‌ای از خواص دارویی و درمانی است که امروز توجه دانشمندان، پزشکان و فعالان...

غلیظ شدن خون می‌تواند خطر بروز لخته‌های خونی و مشکلات قلبی‌عروقی را افزایش دهد. متخصصان توصیه می‌کنند با رعایت رژیم غذایی سالم و مصرف برخی مواد غذایی، به بهبود گردش خون و کاهش احتمال لخته‌شدن خون کمک کنید.

سبوس گندم، پوسته بیرونی و فیبری دانه گندم، یکی از مغذی‌ترین بخش‌های این غله است که در فرآیند آسیاب‌کاری معمولاً از آرد سفید جدا می‌شود. این ماده خوراکی که منبع غنی از فیبرهای نامحلول، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی کلیدی مانند آهن، منیزیم و روی است، فواید قابل‌توجهی برای سلامت دستگاه گوارش، …

سبوس گندم، پوسته بیرونی و فیبری دانه گندم، یکی از مغذی‌ترین بخش‌های این غله است که در فرآیند آسیاب‌کاری معمولاً از آرد سفید جدا می‌شود. این ماده خوراکی که منبع غنی از فیبرهای نامحلول، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی کلیدی مانند آهن، منیزیم و روی است، فواید قابل‌توجهی برای سلامت دستگاه گوارش، …

اگر می‌خواهید از تمام خواص خرما بهره‌مند شوید، کافی است آن را با مغزهای خوراکی ترکیب کنید خرما به تنهایی یک منبع عالی از انرژی طبیعی، فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست؛ اما وقتی در کنار بادام، پسته

نفخ، سوزش، سنگینی و سوءهاضمه گاهی فقط نتیجه پرخوری نیست؛ انتخاب‌های غذایی روزانه هم می‌توانند معده حساس را تحریک کنند. برخی خوراکی‌های پرمصرف،ممکن است روند هضم را دشوار کنند و علائم گوارشی را افزایش دهند. شناخت این مواد غذایی می‌تواند به داشتن معده‌ای آرام‌تر کمک کند.

فرتاک نیوز: خرما سال‌هاست به‌عنوان یک خوراکی مفید برای سلامت بدن شناخته می‌شود، اما آیا این میوه شیرین می‌تواند به درمان مشکلات پروستات هم کمک کند؟ متخصصان می‌گویند با وجود خواص فراوان خرما، شواهد علمی کافی برای تأیید چنین ادعایی وجود ندارد.

بی‌حالی و افت تمرکز همیشه به کم‌خوابی یا استرس مربوط نمی‌شود؛ گاهی مقصر اصلی، غذاهایی هستند که هر روز مصرف می‌کنیم. متخصصان می‌گویند برخی خوراکی‌های محبوب مانند نوشابه، شیرینی، فست‌فود و نان سفید با ایجاد نوسانات قند خون و اختلال در سوخت‌وساز بدن، انرژی را کاهش می‌دهند.

از حدود ۶۰ سالگی، نیازهای تغذیه‌ای به دلایل متعددی تغییر می‌کند. نیاز به مواد مغذی متاثر از داروها، بیماری‌ها، پدیده‌های طبیعی دوران میانسالی و سالمندی بوده و در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است.

یکی از پرمصرف ترین حبوبات در بین مردم لوبیای قرمز است، خواص لوبیا قرمز آنقدر زیاد است که در بین مواد خوراکی از جایگاه بالایی برخوردار است، این لوبیای محبوب برای بدن و سلامت عمومی ما بسیار مفید است.

مصرف متعادل بستنی ممکن است با کاهش خطر دیابت نوع ۲ و برخی بیماری‌های متابولیک ارتباط داشته باشد.

گیلاس میوه‌ای شیرین اما نسبتاً دوستدار قند خون است. فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و شاخص گلیسمی پایین آن باعث می‌شود افزایش قند خون پس از مصرف، نسبت به بسیاری از خوراکی‌های شیرین کمتر باشد. مصرف متعادل گیلاس، به‌ویژه همراه با منابع پروتئین یا چربی سالم، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی مناسب باشد.

خرما سال‌هاست به‌عنوان یک خوراکی مفید برای سلامت بدن شناخته می‌شود، اما آیا این میوه شیرین می‌تواند به درمان مشکلات پروستات هم کمک کند؟ متخصصان می‌گویند با وجود خواص فراوان خرما، شواهد علمی کافی برای تأیید چنین ادعایی وجود ندارد.

خرما سال‌هاست به‌عنوان یک خوراکی مفید برای سلامت بدن شناخته می‌شود، اما آیا این میوه شیرین می‌تواند به درمان مشکلات پروستات هم کمک کند؟ متخصصان می‌گویند با وجود خواص فراوان خرما، شواهد علمی کافی برای تأیید چنین ادعایی وجود ندارد.

با افزایش دمای هوا و تغییر سبک تغذیه در تابستان، پزشکان نسبت به رشد نگران‌کننده موارد سنگ کلیه در کودکان هشدار می‌دهند. مصرف خوراکی‌های فرآوری‌شده، نوشیدنی‌های شیرین، کم‌آبی بدن و حتی برخی آنتی‌بیوتیک‌ها از مهم‌ترین عواملی هستند که می‌توانند زمینه‌ساز این بیماری شوند.

اکثر ما گاهی به افزایش انرژی نیاز داریم؛ به‌ویژه زمانی که در میانه یک روز کاری پرمشغله دچار افت انرژی می‌شویم یا پس از شبی با خواب ناآرام از خواب برمی‌خیزیم. اگرچه قهوه می‌تواند سطح انرژی را بالا ببرد، اما مواد غذایی مفید بسیاری نیز وجود دارند که می‌توانند بدون نیاز به کافئین، به رفع خستگی کمک کنند.

شاید کمتر کسی به خوراکی‌های سیاه در سبد غذایی‌اش توجه کند، اما همین رنگ‌های تیره می‌توانند سرشار از ترکیبات مفید برای بدن باشند. ۸ خوراکی ساده و در دسترس که ارزش دارد بیشتر در رژیم غذایی‌تان جا باز کنند.

گرم کردن غذای مانده راهی رایج برای جلوگیری از دورریز مواد غذایی است، اما متخصصان ایمنی مواد غذایی هشدار می‌دهند که برخی خوراکی‌ها در صورت نگهداری یا گرم کردن نادرست، می‌توانند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهند یا کیفیت و ارزش غذایی خود را از دست بدهند.

گرمای تابستان و تعریق زیاد می‌تواند بدن را با کم‌آبی و کاهش انرژی روبه‌رو کند. متخصصان توصیه می‌کنند با مصرف خوراکی‌های سبک، آبدار و سرشار از مواد مغذی، به حفظ سلامت بدن در روزهای گرم کمک کنیم.

تصور کنید راز حفظ توانایی بالا رفتن از پله‌ها، بلند شدن راحت از صندلی و کاهش خطر زمین خوردن در سالمندی، در قفسه آشپزخانه شما پنهان شده باشد. پژوهشی تازه نشان می‌دهد کره بادام‌زمینی، این خوراکی محبوب و ساده، ممکن است نقش مهمی در حفظ قدرت عضلات با افزایش سن داشته باشد.

تماشای مسابقات جام جهانی فوتبال بدون تنقلات برای بسیاری از هواداران کامل نیست، اما انتخاب خوراکی‌های سالم می‌تواند هم لذت تماشای بازی را بیشتر کند و هم از پرخوری و دریافت کالری اضافی جلوگیری کند. متخصصان تغذیه بهترین تنقلات برای شب‌های فوتبالی را معرفی کرده‌اند.

وقتی صحبت از استخوان‌های قوی می‌شود، بیشتر ما به شیر و لبنیات فکر می‌کنیم. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد یک خوراکی ساده و شیرین می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها داشته باشد: آلو خشک.

ماست، کفیر، کیمچی و کامبوچا این روزها به ستاره‌های دنیای تغذیه تبدیل شده‌اند و بسیاری معتقدند مصرف آن‌ها می‌تواند سلامت روده و سیستم ایمنی را تقویت کند. اما آیا واقعاً این خوراکی‌های تخمیرشده همان‌قدر که گفته می‌شود مفید هستند؟

یکی از عارضه‌هایی که مردم در اغلب فصول با آن مواجه‌اند، خشکی پوست است. خشکی پوست فقط به آب‌وهوا و شوینده‌ها مربوط نمی‌شود؛ برخی خوراکی‌ها می‌توانند مانند یک آبرسان طبیعی عمل کنند. اگر می‌خواهید پوستی نرم، شاداب و بدون خشکی داشته باشید، این ۵ ماده غذایی را در رژیم خود بگنجانید.

میز مزه یا بشقاب مزه یکی از ترندهای محبوب پذیرایی در دورهمی‌های دوستانه است که با ترکیبی از خوراکی‌های متنوع، رنگارنگ و خوش‌طعم، جلوه‌ای جذاب به میز پذیرایی می‌بخشد. در این آموزش با طرز تهیه یک میز مزه ساده شامل بال کبابی، قارچ گریل‌شده، پنیر کبابی و انواع میوه و تنقلات آشنا می‌شوید.

پیراشکی سیب با خمیر هزارلا یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین شیرینی‌های خانگی است که می‌تواند هم یک عصرانه باحال باشد و هم یک خوراکی...

رکنا: سوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می‌شود.

بسیاری از افراد برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن به سراغ مولتی‌ویتامین‌ها می‌روند، اما متخصصان تغذیه می‌گویند یک رژیم غذایی متنوع و متعادل می‌تواند همین نیازها را به شکل طبیعی تأمین کند. سبزیجات، میوه‌ها، مغزها و ماهی جایگزین های خوبی برای تامین مولتی ویتامین طبیعی بدن هستند.

کاهش تمرکز، فراموشی‌های مکرر و احساس خستگی ذهنی از نشانه‌های رایج «مه‌مغزی» هستند؛ مشکلی که بسیاری از افراد درگیر آن می‌شوند. حالا یک متخصص تغذیه با معرفی ۱۰ خوراکی مفید، راهکارهایی ساده و در دسترس برای حمایت از سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهنی ارائه کرده است.

کره بادام زمینی یک خوراکی مغذی است که با رعایت چند نکته در نحوه نگهداری از کره بادام زمینی می توانید از تمام طعم و خواص کره بادام زمینی برای مدت طولانی لذت ببرید.

شیره انگور یا دوشاب ماده ای بسیار مغذی و مقوی با طبع گرم است که خواص و فواید بی نظیری برای سلامت بدن و بهبود بیماری ها دارد.

گرمای هوا متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و باعث تعریق و از دست رفتن آب می‌شود. خوردن مواد غذایی خنک کننده طبیعی مانند میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه و نوشیدنی‌های سنتی، بدون نیاز به وسایل برقی، دمای درون بدن را تنظیم کرده و طراوت را به شما هدیه می‌دهد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.