ترشی یکی از معروف‌ترین دورچین‌های غذای ایرانی است. ترشی به باز شدن اشتها کمک می‌کند. بنابراین مادرانی که دغدغه تغذیه کم کودکان خود را دارند با درست کردن ترشی...

ترشی لبو و کلم قرمز یکی از زیباترین و خوش‌رنگ‌ترین دورچین‌های سفره ایرانی است. برای درست کردن این ترشی فوری، ابتدا لبوها را پخته و خلالی...

آشنایی با انواع سبزی های معطر مورد استفاده در ترشی های ایرانی مانند ترخون، نعنا، گشنیز و شوید. نکات ضروری برای استفاده از سبزی تازه یا خشک و معرفی سبزی های مخصوص ترشی های محلی مانند هفت بیجار و نازخاتون.

ترشی گل کلم و لبو، یک دورچین ترد و محبوب‌ در سفره ایرانی است. این ترشی رنگی خاص و طعمی متفاوت دارد. برای درست کردن این ترشی، گل‌کلم...

ترشی مخلوط با لبو به دلیل رنگ ارغوانی خیره‌کننده و ترکیب طعم‌های ملس و تند، در فصل سرما بسیار محبوب است. برای درست کردن این ترشی، ابتدا...

ترشی لبو یکی از زیباترین و خوش طعم ترین چاشنی های سنتی ایرانی، رنگی شاد به سفره های شما می بخشد و اشتها را تحریک می کند. تهیه آن ساده است و با چند ماده در

ترشی گل کلم ترد یکی از خوشمزه‌ترین انواع ترشی است که با سبزیجات و مواد اولیه متنوع در رنگ‌های مختلف سفید زرد و قرمز درست می‌شود و در...

کلم شور عربی یک چاشنی ترش و ترد است که به سادگی در خانه تهیه می‌شود و همراه با انواع غذاها سرو می‌گردد.

گل کلم سبزی پرخاصیت و کم‌کالری از خانواده کلم‌ هاست که گل‌های آن بخش خوراکی گیاه را تشکیل می‌دهند. این گیاه سرشار از ویتامین C، ویتامین K، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند. گل کلم به دلیل داشتن کالری پایین و فیبر بالا، گزینه‌ای عالی برای …

ترشی عربی که با نام‌های «ترشی لبنانی»، «ترشی عراقی» یا «مخلل» (Mukhlal) هم شناخته می‌شود از پرطرفدارترین انواع ترشی در خاورمیانه است. 

ترشی عربی از پرطرفدارترین انواع ترشی در خاورمیانه است. شما می‌توانید ترشی عربی را با سبزیجات متنوع فقط با سرکه خالص یا با ترکیبی از...

ترشی کرفس و هویج، یک چاشنی سالم و خوشمزه که به راحتی در خانه تهیه می شود و می تواند کنار انواع غذاها سرو شود.

دمپختک گوجه با مواد اولیه راحت و در دسترس تهیه می‌شود و ترکیب آن در کنار انواع ماست یا ترشی و شور بسیار لذیذ است.

رکنا: از این رب برای ترش کردن خورشتات و انواع غذاها استفاده کن‌؛ بی نظیره. یه ترشی خاص و خوشمزه ای میده که از خوردنش سیر نمیشی.