دنیای اقتصاد - حانیه سراج : بخش کشاورزی ایران، همواره یکی از ارکان حیاتی اقتصاد و تامین امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود، اما در سال‌های اخیر، این بخش با چالش‌های متعددی مواجه شده است. ضعف سرمایه‌گذاری، کمبود برنامه‌ریزی منسجم و ساختارهای سنتی تولید، این بخش را از جایگاه اقتصادی سودآور دور کرده و آن را …

دانشمندان روشی نوآورانه ابداع کرده‌اند که با استفاده از نان‌های دورریخته‌شده و باکتری‌ها، هیدروژن پاک تولید می‌کند و می‌تواند وابستگی صنایع شیمیایی به سوخت‌های فسیلی را کاهش دهد.

استان مرکزی با حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، گامی مؤثر در کاهش وابستگی به واردات کشاورزی و تقویت امنیت غذایی کشور برداشت. در جلسه اخیر کمیته فنی استان، دو دستاورد کلیدی شامل سیستم آبیاری هوشمند مبتنی بر هوش مصنوعی و رهد چندمنظوره برداشت محصولات استراتژیک معرفی شد، اقدامی …

مدیر شیلات استان مرکزی از بهره‌برداری از ۲۵ هزار تن ظرفیت جدید در حوزه فرآوری و بسته‌بندی آبزیان خبر داد و گفت این پروژه با هدف کاهش ضایعات، ایجاد اشتغال پایدار و توسعه صادرات، گامی عملی در راستای تحقق سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی و تضمین امنیت غذایی کشور محسوب می‌شود.

باز ماندن درب یخچال، خطری پنهان که می تواند منجر به فساد مواد غذایی، افزایش هزینه های انرژی، آسیب به دستگاه و افزایش ضایعات غذایی شود. در این مقاله با عواقب و راهکارهای پیشگیری آشنا می شوید.

رکنا: مدیریت درست شرایط نگهداری خیار و گوجه تنها به حفظ ظاهر و طعم آن ها محدود نمی شود بلکه ایمنی و جلوگیری از ضایعات غذایی نیز در اولویت است.

وابستگی ایران به واردات نهاده‌های دامی، سالانه میلیاردها دلار از منابع محدود ارزی کشور را مصرف می‌کند؛ وابستگی‌ای که در شرایط فشارهای خارجی، امنیت غذایی را به یکی از آسیب‌پذیرترین بخش‌های اقتصاد تبدیل کرده اما راهکار حل آن را می‌توان در داخل کشور جست‌وجو کرد.

باز ماندن درب یخچال، خطری پنهان که می تواند منجر به فساد مواد غذایی، افزایش هزینه های انرژی، آسیب به دستگاه و افزایش ضایعات غذایی شود. در این مقاله با عواقب و راهکارهای پیشگیری آشنا می شوید.

باز ماندن درب یخچال، خطری پنهان که می تواند منجر به فساد مواد غذایی، افزایش هزینه های انرژی، آسیب به دستگاه و افزایش ضایعات غذایی شود. در این مقاله با عواقب و راهکارهای پیشگیری آشنا می شوید.

آیا می دانید باز ماندن درب یخچال چه عواقب جدی برای سلامت، هزینه و محیط زیست دارد؟ این مقاله به بررسی پنج مشکل اصلی و ارائه چهار راهکار عملی برای پیشگیری می پردازد.

رئیس بخش تحقیقات فرآوری محصولات دامی مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور اعلام کرد: با استفاده از فناوری‌های نوین، ضایعات دامی و میگو به ترکیبات باارزش قابل استفاده در خوراک دام، طیور، آبزیان و صنایع غذایی انسانی تبدیل شده و همزمان کیفیت و ماندگاری محصولات دامی افزایش یافته است.

در صنعت غذا، نگهداری صحیح مواد اولیه نه‌تنها یک ضرورت فنی، بلکه یک اصل حیاتی برای بقا و موفقیت هر کسب‌وکار محسوب می‌شود. از رستوران‌های کوچک محلی گرفته تا فست‌فودهای زنجیره‌ای، هتل‌های لوکس، تالارهای پذیرایی و کارخانه‌های تولید مواد غذایی، همگی به سیستم‌های سرمایشی قدرتمند، پایدار و استاندارد نیاز دارند. …

فناوری‌های نوین هسته‌ای، از جمله پرتودهی، به ابزاری حیاتی برای تضمین امنیت غذایی و پایداری کشاورزی ایران تبدیل شده‌اند. رئیس سازمان انرژی اتمی از اجرای طرح‌های پرتودهی خبر داد که هدف آن‌ها کاهش ضایعات محصولات کلیدی مانند سیب‌زمینی و پیاز و افزایش چشمگیر کیفیت و ماندگاری آن‌هاست.

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی وعده داد به‌منظور کاهش ضایعات و تنظیم بازار، صادرات مازاد بر مصرف محصول پیاز تسهیل خواهد شد. به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، مجید آنجفی افزود: با توجه به مصرف ماهانه ۲۰۰ هزار تن پیاز در کشور، موجودی انبارها و ذخایر، برداشت این محصول از استان‌هایی مانند جنوب کرمان و صادراتی …

ضایعات چوبی به‌ ظاهر بی‌مصرفی که اغلب سر از گوشه انبار یا سطل زباله در می‌آورند، می‌توانند نقطه شروع خلق وسایلی کاربردی، زیبا و حتی...

ایسنا/بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش

بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور هدر می‌رود و در برخی اقلام مثل میوه و سبزیجات، این آمار حتی به ۴۰ درصد می‌رسد. وزارت بهداشت برای مقابله با این بحران، راهکارهایی چون استفاده از هوش مصنوعی برای مدیریت تقاضای غذا و ارائه نیم‌پرس به مراکز جمعی را پیشنهاد داده است.

بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش مصنوعی …

آموزش کامل فریز کردن حبوبات پخته شامل مراحل شستشو، خیساندن، پخت، خنک کردن و بسته بندی صحیح. نکات مهم برای حفظ کیفیت و طعم حبوبات و مزایای صرفه جویی در زمان و کاهش ضایعات غذایی.

پژوهشگران دانشگاه ایلینوی آمریکا فناوری تازه‌ای معرفی کردند که پسماندهای غذایی و ضایعات آلی را به سوخت استاندارد هواپیما تبدیل می‌کند؛ سوختی از نوع SAF که با موتورهای فعلی جت سازگار است اما برای تولید انبوه مرحله آزمایشی قرار دارد.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

پژوهشگران دانشگاه لندن توضیح می‌دهند که تغییر عادات غذایی مربوط به ضایعات، به دلیل غیر ملموس‌بودن پیامدها و پنهان‌بودن میزان هدررفت، بسیار دشوارتر از مقابله با چاقی است.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوارهای ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوارهای ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

وزیر جهاد کشاورزی بر نقش بخش کشاورزی در عبور کشور از بحران‌های جنگ، تحریم و تغییرات اقلیمی تاکید و اعلام کرد: امنیت غذایی ایران حتی در سخت‌ترین شرایط، با اتکا به تلاش کشاورزان، محققان و نیروهای جهادی به‌صورت پایدار حفظ شده است.

سفره خانوار ایرانی در سال جاری یکی از پرتنش‌ترین دوره‌های خود را تجربه کرده است؛ دوره‌ای که در آن، قیمت برخی اقلام پرمصرف خوراکی نه فقط دو برابر، بلکه در مواردی بیش از سه برابر رشد کرده است. بررسی روند قیمتی اقلام خوراکی طی یک سال اخیر نشان می‌دهد تورم در این بخش دیگر یک هشدار ساده نیست، بلکه به مرحله …

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد؛ با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد.

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد؛ با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد.

نان، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی سفره ایرانی‌هاست که نقش اساسی در تأمین انرژی و مواد مغذی دارد. با این حال، نحوه خرید و نگهداری نان تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و همچنین کاهش ضایعات غذایی خواهد داشت. در این مقاله به روش‌های صحیح خرید و نگهداری نان پرداخته‌ایم تا بتوانیم از نان سالم‌تر و باکیفیت‌تری بهره‌مند …

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد؛ با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد.

نان، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی سفره ایرانی‌هاست که نقش اساسی در تأمین انرژی و مواد مغذی دارد. با این حال، نحوه خرید و نگهداری نان تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و همچنین کاهش ضایعات غذایی خواهد داشت. در این مقاله به روش‌های صحیح خرید و نگهداری نان پرداخته‌ایم تا بتوانیم از نان سالم‌تر و باکیفیت‌تری بهره‌مند …

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد؛ با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد.

بر اساس گزارش‌ها، حدود یک‌سوم از تولیدات غذایی جهان پیش از رسیدن به مصرف‌کننده به ضایعات تبدیل می‌شوند. کارشناسان هشدار می‌دهند که این هدررفت عظیم مواد غذایی نه تنها منابع طبیعی را هدر می‌دهد، بلکه تهدیدی جدی برای امنیت غذایی و محیط زیست به شمار می‌رود

پژوهشگران دانشگاه لندن توضیح می‌دهند که تغییر عادات غذایی مربوط به ضایعات، به دلیل غیر ملموس‌بودن پیامدها و پنهان‌بودن میزان هدررفت، بسیار دشوارتر از مقابله با چاقی است.

تهران- ایرنا- پژوهشگران دانشگاه لندن توضیح می‌دهند که تغییر عادات غذایی مربوط به ضایعات، به دلیل غیر ملموس‌بودن پیامدها و پنهان‌بودن میزان هدررفت، بسیار دشوارتر از مقابله با چاقی است.

انتخاب نان سالم، برخلاف تصور عمومی، از همان نخستین مرحله شروع می‌شود: از نوع آرد، میزان سبوس، روش تخمیر و شیوه پخت. اگر این جزئیات نادیده گرفته شوند، نتیجه‌اش نانی است که نه‌تنها ارزش غذایی پایینی دارد، بلکه به افزایش ضایعات و مشکلات تغذیه‌ای دامن می‌زند. همین تناقض میان «جایگاه تاریخی نان» و «کیفیت …

بنابر گفته کارشناسان، با توجه به شرایط اقلیمی و محدودیت منابع آبی، کشت فراسرزمینی یکی از راهکارهای ارتقای امنیت غذایی و حفظ منابع آبی موجود محسوب می‌شود. با توجه به خشکسالی‌های پی در پی، محدودیت منابع آبی ویکسان نبودن توزیع منابع آب و خاک که می‌تواند امنیت غذایی و کشاورزی را دچار مخاطره کند، اجرای کشت …

توسعه‌نیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی، یکی از مهم‌ترین گلوگاه‌های بهره‌وری در بخش کشاورزی ایران است، گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر می‌دهد. مکانیزاسیون، ستون فقرات تولید کشاورزی در جهان امروز محسوب می‌شود. کشورهایی که توانسته‌اند ماشین‌آلات خود …

نگهداری صحیح گوشت در سردخانه با رعایت دما، رطوبت و بسته بندی مناسب، کلید حفظ کیفیت، ایمنی و کاهش ضایعات این ماده غذایی مهم است.

توسعه‌نیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی، یکی از مهم‌ترین گلوگاه‌های بهره‌وری در بخش کشاورزی ایران است؛ گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر می‌دهد. مکانیزاسیون، ستون فقرات تولید کشاورزی در جهان امروز محسوب می‌شود. کشورهایی که توانسته‌اند ماشین‌آلات خود …

زمین‌های دشت میان‌جلگه در حوالی نیشابور، این روزها زیر سه موجِ هم‌زمانِ آلودگی خم شده‌اند؛ از زباله‌گاهی که سال‌هاست برخلاف وعده‌ها موقت نمانده و خاک، آب و هوای منطقه را می‌بلعد، تا شهرک صنعتی عطار که با تخلیه خاک‌های باطله کارخانه کنسانتره آهن و ضایعات و پسماند کارخانه کاغذ، لایه‌های سطحی زمین را آلوده …

آشکارسازی تکنیک های ساده اما مؤثر رستوران ها برای صرفه جویی در مواد غذایی، کاهش ضایعات و بهینه سازی فرآیندهای آشپزی در مقیاس بزرگ.

توسعه‌نیافتگی مکانیزاسیون و فرسودگی ماشین‌آلات کشاورزی، یکی از مهم‌ترین گلوگاه‌های بهره‌وری در بخش کشاورزی ایران است؛ گلوگاهی که سالانه بین ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات از مزرعه تا سفره را به هدر می‌دهد.

آموزش تصویری تهیه ۳ دسر و خوراکی خوشمزه با استفاده از پوست پرتقال. ایده های خلاقانه برای استفاده مجدد از پوست میوه و کاهش ضایعات غذایی.

وزیر جهاد کشاورزی ایران در نشست بین‌المللی «جلوگیری از هدر رفت غذا و آب، تضمین آینده ما» که در ترکیه برگزار شد، بر لزوم همکاری‌های جهانی برای حفظ منابع آب و امنیت غذایی تأکید کرد و اقدامات ایران در کاهش ضایعات کشاورزی و ارتقای بهره‌وری آب را تشریح کرد.

وزیر جهاد کشاورزی در نشست بین‌المللی جلوگیری از ضایعات آب و غذا با تشریح پیامدهای ضایعات غذا و آب، از جمله تخریب خاک، کاهش آب‌های زیرزمینی، انتشار گازهای گلخانه‌ای و تشدید تغییرات اقلیمی، تأکید کرد: اجازه دهید با هم تعهد کنیم که هیچ قطره آب و هیچ دانه غذایی تلف نشود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با اشاره به نقش تعیین‌کننده مدیریت حفظ نباتات در تأمین سلامت غذا و امنیت غذایی، خواستار برنامه‌ریزی هدفمند برای توسعه کنترل بیولوژیک آفات، نظارت دقیق بر توزیع سموم و ارتقای آموزش کشاورزان شد.

بسیاری از کارشناسان براین باورند که ایجاد زیرساخت و مشوق‌های لازم در کنار حذف ارز ترجیحی و جلوگیری از قاچاق می‌تواند منجر به تحقق خوداتکایی ۴۰ درصدی دانه‌های روغنی در برنامه هفتم شود. بنابر آمار سالانه ۲ میلیون تن روغن مورد نیاز کشور است که ۷ تا ۱۰ درصد نیاز کشور از طریق تولید داخل و مابقی واردات تأمین …

آمار‌های جهانی نشان می‌دهد سهم ایران از ضایعات غذا تکان‌دهنده است؛ آن‌قدر زیاد که با مجموع پسماند چندین کشور اروپایی برابری می‌کند. این در حالی است که بخش بزرگی از آب، کود و انرژی کشور همراه این دورریز‌ها به هدر می‌رود. در این گزارش، ابعاد این بحران خاموش را مرور می‌کنیم.

برنا - گروه اقتصادی؛ رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی از اجرای برنامه‌ای ملی برای کاهش ضایعات در ۲۲ محصول پرضایعه کشور خبر داد و تاکید کرد که این محصولات به دلیل سهم بالاتر در تلفات غذایی، در اولویت قرار گرفته‌اند.

بازار کالاهای اساسی کشور از برنج و مرغ گرفته تا نهاده‌های دامی در ماه‌های اخیر در وضعیتی بی‌ثبات و نگران‌کننده قرار گرفته است. تحلیل روند این نابسامانی‌ها نشان می‌دهد مجموعه‌ای از سوءمدیریت‌ها، ترک‌فعل‌ها و تصمیم‌گیری‌های ناکارآمد وزارت جهاد کشاورزی، تولیدکنندگان داخلی و مصرف‌کنندگان را در تنگنا قرار …

کشاورزی به عنوان یکی از پایه‌های اصلی اقتصاد کشور و تامین‌کننده امنیت غذایی جامعه، همواره نقش حیاتی در توسعه پایدار و خودکفایی محصولات اساسی ایفا کرده است. با این حال، روند تولید محصولات کشاورزی در کنار افزایش سطح زیرکشت و تلاش برای افزایش بهره‌وری همواره با معضلی جدی به نام ضایعات محصولات کشاورزی رو‌به‌رو …

در نشست تخصصی کمباین‌ سازی اراک، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی با تأکید بر ضرورت تأمین کمباین‌ های برداشت غلات، افزایش دوره بازپرداخت تسهیلات خرید کمباین به پنج سال را اقدامی ضروری برای حمایت از کشاورزان دانست.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، پایداری تولید و امنیت غذایی نقش بسزایی دارد. توسعه مکانیزاسیون یکی از مهم‌ترین چالش‌های پیش روی بخش کشاورزی، افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات محصولات است که متاسفانه فرسودگی ماشین‌آلات و تراکتور از علل اصلی ضایعات …

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، پایداری تولید و امنیت غذایی نقش بسزایی دارد.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، پایداری تولید و امنیت غذایی نقش بسزایی دارد.

درشرایطی که امنیت غذایی به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های ملی تبدیل شده، توسعه فناوری و مکانیزاسیون کشاورزی به‌عنوان رکن بنیادین افزایش بهره‌وری، کاهش ضایعات و تقویت پایداری اقتصادی مطرح است. در گزارش امروز جام‌جم بررسی کرده‌ایم که بی‌توجهی به این موضوع در برنامه‌های توسعه و الگوی کشت، ضعف برنامه‌ریزی بخش …

مدیرکل دفتر تخصصی کشاورزی و منابع طبیعی جهاددانشگاهی با تأکید بر لزوم کاهش ضایعات کشاورزی گفت: بین ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی ایران با وجود مصرف آب، انرژی و هزینه بالا، به ضایعات تبدیل می‌شود؛ موضوعی که اگر مدیریت شود، می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری و امنیت غذایی ایفا کند.

مدیرکل دفتر تخصصی کشاورزی و منابع طبیعی جهاددانشگاهی با تأکید بر لزوم کاهش ضایعات کشاورزی گفت: بین ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی ایران با وجود مصرف آب، انرژی و هزینه بالا، به ضایعات تبدیل می‌شود؛ موضوعی که اگر مدیریت شود، می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری و امنیت غذایی ایفا کند.

فناوری هسته‌ای و نانوفناوری با استفاده از پرتودهی و پلیمرها، بسته‌بندی مواد غذایی را ضدباکتری و کم‌ضایعات کرده و به ایمنی غذایی و سلامت عمومی کمک می‌کند.

فناوری هسته‌ای برای افزایش ایمنی و ماندگاری مواد غذایی و کاهش ضایعات در ایران به کار گرفته می‌شود.

پرتودهی مواد غذایی با فناوری هسته‌ای عمر مفید را افزایش داده و ضایعات را کاهش می‌دهد.

پرتودهی هسته‌ای به عنوان نوآوری در فناوری بسته‌بندی مواد غذایی به افزایش ایمنی و ماندگاری محصولات و کاهش ضایعات کمک می‌کند.

فناوری هسته‌ای از طریق پرتودهی به بسته‌بندی مواد غذایی، ایمنی و کاهش ضایعات را با ضدعفونی و خواص ضدباکتری افزایش می‌دهد.

اردبیل - ایرنا - رییس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل از رشد چشمگیر سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و تکمیلی سیب‌زمینی تولیدی این استان با هدف کاهش ضایعات، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی، اشتغال‌زایی و ارتقای جایگاه محصول در بازارهای ملی و جهانی خبر داد.

پرتودهی هسته‌ای طالبی و خربزه صادراتی برای افزایش ماندگاری، کاهش ضایعات و بهبود ایمنی غذایی.

ایرنا/ اردبیل - ایرنا - رییس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل از رشد چشمگیر سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی و تکمیلی سیب‌زمینی تولیدی این استان با هدف کاهش ضایعات، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی، اشتغال‌زایی و ارتقای جایگاه محصول در بازارهای ملی و جهانی خبر داد. علی حسین احدی عالی روز شنبه در گفت‌ و

پرتودهی توت‌فرنگی با فناوری هسته‌ای ماندگاری و کیفیت آن را افزایش داده و به صادرات و کاهش ضایعات کمک می‌کند.

فناوری هسته‌ای با استفاده از پرتودهی کنترل‌شده، می‌تواند به‌طور مؤثر از جوانه زدن این محصولات جلوگیری کرده و ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. سیب‌زمینی و پیاز از جمله پرمصرف‌ترین محصولات کشاورزی در جهان هستند؛ اما این محصولات در دوره ذخیره‌سازی به‌طور طبیعی دچار جوانه زدن می‌شوند. جوانه‌ها موجب از دست …

تفاهم‌نامه همکاری‌های پژوهشی و فناورانه میان مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و شرکت توسعه انفورماتیک جاده ابریشم هم‌زمان با روز ملی زعفران به امضا رسید.

تهران- ایرنا- معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، از تعیین وزن و سن بهینه پرورش مرغ در سویه‌های مختلف خبر داد و گفت: در چارچوب قانون برنامه هفتم توسعه، تولید مرغ سایز با هدف ارتقای بهره‌وری اقتصادی، سلامت محصول و کاهش ضایعات در دستور کار قرار گرفته است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: در راستای تحقق اهداف کلان از جمله کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی و ایجاد اشتغال، اقدامات گسترده‌ای در بخش فرآوری و نگهداری سیب‌زمینی به مرحله اجرا درآمده است.

اردبیل-رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: اقدامات گسترده‌ای برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش صادرات، تأمین امنیت غذایی و ایجاد اشتغال در حال اجراست.

مدیریت مصرف نام دیگر اتهام اسراف‌کاری به جامعه ایرانی است؛ نه این‌که در این مولفه وضعیت خوبی داشته باشیم اما اوضاع چنان هم نیست که مقایسه‌های اغراق‌آمیز آن با موارد مشابه از زبان برخی از مسئولان نمی‌افتد! ادعای «۳۵ میلیون تن ضایعات مواد غذایی در کشور»، «برابری مصرف گاز ایران با کل اتحادیه اروپا» و این‌که …

بر اساس آمار فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی کشور از مزرعه تا سفره هدر می‌رود که کاهش این حجم ضایعات در واردات و تأمین غذای کشور نقش بسزایی دارد. بنا بر آمار میزان تولید محصولات کشاورزی با رشد ۴۰۰ درصدی نسبت به ابتدای انقلاب به ۱۳۰ میلیون تن رسیده است که متاسفانه سالانه بخش قابل توجهی از این …

فناوری هسته‌ای دیگر فقط در خدمت تولید انرژی یا کاربردهای پزشکی نیست، بلکه امروز به یکی از ابزارهای راهبردی برای توسعه کشاورزی پایدار و تضمین امنیت غذایی بدل شده است. کشاورزی نه فقط یک بخش اقتصادی، بلکه شالوده معیشت و امنیت ملی هر کشور است. در ایران نیز این بخش با چالش‌هایی مانند کمبود آب، تغییرات اقلیمی، …

رییس سازمان انرژی اتمی ایران با اشاره به نقش مؤثر فناوری پرتودهی در ارتقای کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی گفت: یکی از چالش‌های بخش کشاورزی در استان اردبیل، ضایع شدن زودهنگام محصولاتی مانند سیب‌زمینی و پیاز بود که با راه‌اندازی این مرکز، این مشکل برطرف خواهد شد. برای این مجموعه ظرفیت ۳۰ هزار …

رئیس سازمان انرژی اتمی ایران با اشاره به نقش مؤثر فناوری پرتودهی در ارتقای کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی تأکید کرد: پرتودهی محصولات کشاورزی، گامی مهم در جهت سلامت و امنیت غذایی کشور است.

رئیس سازمان انرژی اتمی ایران گفت: اگر با پرتودهی به محصولات کشاورزی فقط 30 درصد از ضایعات تولیدات جلوگیری شود، کار بزرگی رقم می‌خورد و تداوم کاربرد این فناوری‌ها برای اقتصاد ملی، سلامت جامعه و امنیت غذایی جوامع محلی و معیشت خانوارها نیز نقش مهمی دارد و در ماندگاری محصولات نیز بسیار موثر و مفید است.

رئیس سازمان انرژی اتمی ایران گفت: با توسعه فناوری پرتو در بخش کشاورزی می‌توان از ضایعات بالای محصولات جلوگیری کرد، ماندگاری آنها را افزایش داد و گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت جامعه و تحقق امنیت غذایی برداشت.

وزیر جهاد کشاورزی، در آیین افتتاح مرکز پرتوفرآیند شمال‌غرب کشور در اردبیل گفت: دانش و فناوری هسته‌ای یکی از مصادیق بارز استفاده صلح‌آمیز از علم در خدمت امنیت غذایی است و می‌تواند از مزرعه تا سفره مردم نقش مؤثری در افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات کشاورزی ایفا کند.

رییس سازمان انرژی اتمی گفت: اگر با پرتودهی به محصولات کشاورزی فقط ۳۰ درصد از ضایعات تولیدات جلوگیری شود، کار بزرگی رقم می‌خورد و تداوم کاربرد این فناوری‌ها برای اقتصاد ملی، سلامت جامعه و امنیت غذایی جوامع محلی و معیشت خانوارها نیز نقش مهمی دارد و در ماندگاری محصولات نیز بسیار موثر و مفید است.

اردبیل - ایرنا - رییس سازمان انرژی اتمی گفت: اگر با پرتودهی به محصولات کشاورزی فقط ۳۰ درصد از ضایعات تولیدات جلوگیری شود، کار بزرگی رقم می‌خورد و تداوم کاربرد این فناوری‌ها برای اقتصاد ملی، سلامت جامعه و امنیت غذایی جوامع محلی و معیشت خانوارها نیز نقش مهمی دارد و در ماندگاری محصولات نیز بسیار موثر و …

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ کشاورزی نه ‌فقط یک بخش اقتصادی، بلکه شالوده معیشت و امنیت ملی هر کشور است. در ایران نیز این بخش با چالش‌هایی مانند کمبود آب، تغییرات اقلیمی، فرسایش خاک و ضایعات گسترده محصولات روبه‌روست. در چنین شرایطی، فناوری‌های نوین مانند انرژی هسته‌ای می‌توانند مسیر جدیدی برای افزایش …

رئیس پژوهشگاه استاندارد ایران با اشاره به اینکه براساس آمارهای جهانی، حدود ۳۰ درصد از تولیدات غذایی در کشورهای توسعه یافته به ضایعات تبدیل می‌شود، گفت: در ایران طرح‌های موفقی برای کاهش ضایعات نان به اجرا درآمده که نتایج ملموسی داشته است.

رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اشاره به اینکه در ایران بین 30 تا 50 درصد مواد غذایی به ضایعات غذایی تبدیل می‌شوند هشدار داد که این وضعیت نشان‌دهنده ناکارآمدی زنجیره غذایی از مزرعه تا سفره است.

رئیس انجمن تغذیه ایران با اشاره به چالش‌های موجود در حوزه کشاورزی و تغذیه برای تأمین غذای سالم و پایدار، بر لزوم ارتقای آگاهی عمومی و فرهنگ مصرف مسئولانه و کاهش هدررفت و ضایعات غذایی در تولید، توزیع و مصرف غذا تأکید کرد.

یکی از بزرگ‌ترین و قابل‌توجه‌ترین چالش‌های پیش‌روی صنایع غذایی در ایران، فرسودگی ماشین‌آلات و کندی در روند بروزرسانی و نوسازی تجهیزات صنعتی است. باوجود اینکه ظرفیت‌های چشمگیری در داخل کشور برای تولید و تامین ماشین‌آلات این صنعت وجود دارد و شرکت‌های داخلی توانسته‌اند بخش قابل‌توجهی از نیازها را پوشش …

بحران ضایعات نان در ایران به یک تراژدی تبدیل شد است؛ چالشی که امنیت غذایی و اقتصاد ملی را به طور جدی تهدید می‌کند. برآوردهای آماری نشان می‌دهد که میزان ضایعات نان در کشور بین 20 تا 30 درصد متغیر است که معادل اتلاف سالانه میلیون‌ها تن گندم و زیان اقتصادی هنگفت است.

در دنیای گسترده و پرنوسان فلزات، قیمت ضایعات استیل همیشه یکی از بحث‌برانگیزترین موضوعات برای خریداران و فروشندگان است. استیل به عنوان آلیاژی مقاوم و پرکاربرد، در صنایع مختلفی مانند ساخت‌وساز، خودروسازی، تجهیزات پزشکی و صنایع غذایی حضور پررنگی دارد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: با کاهش فقط ۱۰ درصد از ضایعات کشاورزی تا پایان برنامه هفتم تولید حوزه کشاورزی را حداقل ۱۴۵ میلیون تن می‌رساند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: با کاهش فقط ۱۰ درصد از ضایعات کشاورزی تولید حوزه کشاورزی را حداقل ۱۴۵ میلیون تن می‌رساند.

بخش کشاورزی ایران با چالش‌هایی چون وابستگی شدید به واردات نهاده‌های دامی، ضایعات بالا و بیماری‌های دامی روبه‌روست. ورود فناوری هسته‌ای به حوزه خوراک دام، افقی تازه برای ارتقای سلامت دام، افزایش بازده تولید و حتی حرکت به سمت خودکفایی گشوده است.

بخش کشاورزی ایران با چالش‌هایی چون وابستگی شدید به واردات نهاده‌های دامی، ضایعات بالا و بیماری‌های دامی روبه‌روست. ورود فناوری هسته‌ای به حوزه خوراک دام، افقی تازه برای ارتقای سلامت دام، افزایش بازده تولید و حتی حرکت به سمت خودکفایی گشوده است.

کارشناس ارشد مکانیزاسیون کشاورزی گفت: توسعه مکانیزاسیون در کشاورزی، رکن بنیادین امنیت غذایی است چراکه با افزایش بهره‌وری، ضایعات کاهش می یابد.

به گزارش اقتصاد معاصر؛ عطاالله هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران، در گفتگویی با اشاره به نقش گندم در امنیت غذایی کشور اظهار کرد: تا پایان فصل خرید تضمینی جاری حدود ۷ میلیون و ۷۹۰ هزار تن گندم از کشاورزان خریداری شده که بیش از ۹۵ درصد مطالبات آنان از سوی یک بانک عامل پرداخت شده است، اما بخشی از وجوه به‌دلیل …