یک استاد دانشگاه امروز گفت:‌ سالانه میلیاردها دلار ارز برای واردات غذای دام مبتنی بر ذرت، سویا و جو موسوم به «رژیم آمریکایی» از کشور خارج می‌شود در حالی که راهکار بومی وجود دارد.

آخرین خبر/ هیولای گیلا گونه‌ای از مارمولک زهر‌آگین است. این سوسمار بومی جنوب غربی آمریکا و شمال مکزیک است. غول گیلا جانوری نسبتاً بزرگ است و به آرامی حرکت می‌کند. دارای قامتی حدوداً ۶۰ سانتی متر است. این جانور خطرناک و زهری است و به علت کندی حرکت، تهدیدی برای انسان‌ها به شمار نمی‌رود. غذای غول گیلا

زنان بومی جزیره قشم این شب‌ها با پخت غذاهای سنتی مانند هواری ماهی، کلمبا، سمبوسه و ارسال آن به موکب‌ها و تجمعات مردمی شبانه خیابان به نوبه خود از مردم خیابان و مدافعان وطن پشتیبانی می کنند.

خورشت اسپناک، یکی از خوراک‌های اصیل مازندران، با ترکیب اسفناج تازه و مواد طبیعی که یادآور فرهنگ بومی و انتخابی مقوی است.

امروز آموزش چپلی کباب رو داریم که غذای بومی افغانستان هست و خیلی خوشمزه و لذیذه و سریع هم آماده میشه

خورش تَرِگ یا تره کوهی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار استان ایلام است که با استفاده از گیاهان خوراکی خود رو تهیه می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی و سفره‌های بهاری مردم این منطقه دارد.

موسیر، گیاهی بومی خاورمیانه و به ویژه ایران است که به دلیل خواص تغذیه ای و سلامتی اش شهرت دارد.

در روستاهای سریلانکا، برداشت موزهای تازه و تبدیل آن به دسرها و کیک‌های خوشمزه، بخشی از فرهنگ غذایی روزمره و سنت‌های محلی است. این فرآیند هنر آشپزی روستایی و استفاده از محصولات بومی را به نمایش می‌گذارد.

نخستین رویداد «خوراک و نوشیدنی» با محوریت احیا و بازشناسی خوراک‌های سنتی و باستانی گیلان،در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد. این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، میزبان جمعی از پژوهشگران، نویسندگان، سرآشپزان، فعالان فرهنگی، …

روح الله جهانتیغ، فرماندار زهک با تأکید بر نقش کلیدی آموزش و پرورش در توسعه ملی گفت: همه دستگاه‌ها موظف‌اند با نگاه آینده‌نگرانه در ارتقای کیفیت آموزشی مشارکت کنند؛ چرا که زیرساخت داریم اما باید به کیفیت نیز فکر کنیم.

روح الله جهانتیغ، فرماندار زهک با تأکید بر نقش کلیدی آموزش و پرورش در توسعه ملی گفت: همه دستگاه‌ها موظف‌اند با نگاه آینده‌نگرانه در ارتقای کیفیت آموزشی مشارکت کنند؛ چرا که زیرساخت داریم اما باید به کیفیت نیز فکر کنیم.

غذای روستایی در مراکش شامل ترکیبی از گوشت خرگوش و سبزیجات تازه محلی است که در طبیعت و با روش‌های سنتی پخته می‌شود. این غذا نمایانگر سادگی، اصالت و استفاده از مواد اولیه بومی در فرهنگ غذایی مراکش است.

شهرکرد- ایرنا- میراث غذایی چهارمحال و بختیاری با داشتن ۲۵ غذای ثبت ملی نه تنها بخشی از تاریخ و فرهنگ این استان بلکه سرمایه‌ای ملی و شناسه‌ای از هویت ایرانی است، با این حال روند تغییر سبک زندگی، رشد شهرنشینی و نفوذ گسترده غذاهای فراوری شده و فست‌فودها جایگزین این غذاهای سالم بومی شده است و نه تنها سلامت …

خورش‌های ایرانی همواره بخشی جدایی‌ناپذیر از سفره‌های ما بوده‌اند و هر منطقه با توجه به مواد اولیه در دسترس و سلیقه‌ی بومی خود، دستورپخت‌های منحصر به فردی را خلق کرده است.

برنا- گروه استان‌ها: چهارمین دوره جشنواره‌‌ی ملی «تاسکا» با محوریت غذاهای بومی–محلی و ترویج الگوی تغذیه سالم در سمنان برگزار می‌شود.

ایرنا/ آش شنگ غذایی بومی منطقه لرستان که بوسیله گیاهی کوهی با برگ‌های سبز و طعم ملایم با همین نام تهیه می‌شود، غذایی پر از ویتامین بوده که دارای خاصیت‌های درمانی است. آش شنگ لرستان که بوسیله این گیاه تهیه می‌شود یک غذای سنتی و خوشمزه این منطقه است. این آش با استفاده از گیاه شنگ (نوعی گیاه وحشی کوهی

به گزارش اقتصاد معاصر؛ محمدجواد شمس، معاون امور بیمه‌ای صندوق بیمه کشاورزی گفت: بیمه دام نه تنها یک ضرورت اقتصادی برای دامداران است، بلکه به عنوان یک زیرساخت حیاتی در حفظ امنیت غذایی کشور نقش‌آفرینی می‌کند. شمس با بیان اینکه بیمه با پوشش خسارت‌های بیماری‌ها، حوادث طبیعی و بلایای غیرمنتظره، امنیت اقتصادی …

نخستین جشنواره «کندوج» به مناسبت روز جهانی زنان روستایی، با هدف تجلیل از نقش بی‌بدیل زنان روستایی در حوزه میراث کشاورزی و صنایع دستی و خوراک و نمایش ظرفیت‌های بی‌نظیر آنان در پارک چپرپرد زمان منطقه آزادانزلی برگزار شد. «کندوج» در فرهنگ غنی گیلان، تنها یک انبار برنج نیست؛ بلکه نماد معماری، هنر، آگاهی …

کاشان - ایرنا - جشنواره غذاهای فراموش‌شده بومی و محلی با مشارکت ۷۵ دانش‌آموز و برپایی ۱۸ غرفه در دبیرستان زینب‌بیگم اردستان برگزار شد تا نسل جدید با غذاهای سنتی و اصیل این منطقه آشنا شده و از تجربیات گذشته بهره‌مند شوند.

اصفهان-ایرنا- استاندار اصفهان گفت: اصفهان ظرفیت آن را دارد که با تکیه بر نوآوری، فناوری‌های نو و احیای غذاهای بومی به قطب غذای سالم و خلاق کشور تبدیل شود.

اصفهان - در چارچوب سیاست توسعه گردشگری خوراک و جذب بازار داخلی، از منوی غذاهای سنتی و بومی اصفهان رونمایی شد که می‌تواند گامی مؤثر در پیوند صنعت هتلداری با فرهنگ اصیل غذایی باشد.

فناوری هسته‌ای دیگر فقط در خدمت تولید انرژی یا کاربردهای پزشکی نیست، بلکه امروز به یکی از ابزارهای راهبردی برای توسعه کشاورزی پایدار و تضمین امنیت غذایی بدل شده است. کشاورزی نه فقط یک بخش اقتصادی، بلکه شالوده معیشت و امنیت ملی هر کشور است. در ایران نیز این بخش با چالش‌هایی مانند کمبود آب، تغییرات اقلیمی، …

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ کشاورزی نه ‌فقط یک بخش اقتصادی، بلکه شالوده معیشت و امنیت ملی هر کشور است. در ایران نیز این بخش با چالش‌هایی مانند کمبود آب، تغییرات اقلیمی، فرسایش خاک و ضایعات گسترده محصولات روبه‌روست. در چنین شرایطی، فناوری‌های نوین مانند انرژی هسته‌ای می‌توانند مسیر جدیدی برای افزایش …

همزمان با گرامیداشت روز ملی روستا، جشنواره‌ای با محوریت غذاهای سنتی، آیین‌های بومی و صنایع‌دستی در بخش چنداربرگزار شد.

فرارو/ ویدئوی  منتشر شده صحنه‌ای شگفت‌انگیز از گربه‌ماهی‌های عظیم‌الجثه اروپایی را نشان می‌دهد که در کمین کبوترهایی هستند که نزدیک آب می‌آیند. این ماهی‌ها که می‌توانند تا ۱.۵ متر طول و بیش از ۲۰ کیلوگرم وزن داشته باشند، برای بقا به غذای فراوانی نیاز دارند. این گونه که بومی بخش‌هایی از اروپا است، برا

پخت بوقلمون شکم‌پر یکی از غذا‌های سنتی و محبوب در مناطق روستایی روسیه به‌ویژه در داغستان است. یک زوج داغستانی با نشان دادن مراحل پخت این غذای خوشمزه، هنر آشپزی بومی خود را به نمایش گذاشته‌اند./فرادید

به گزارش اقتصاد معاصر؛  محمدمهدی برومندی، معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: بخش کشاورزی، سنگر امنیت غذایی کشور است و باید همزمان با تأمین غذای ۹۰ میلیون ایرانی، پاسدار منابع آب و خاک برای آیندگان باشد. وی با بیان اینکه ایران کشوری بزرگ است و نمی‌توان با واردات محدود نیاز غذایی آن را پاسخ داد، افزود: …

معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی سیستان و بلوچستان گفت: ۱۰ غذای محلی سیستان و بلوچستان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد و جشنواره خوراک هفته گردشگری با استقبال گسترده در زاهدان برگزار شد. به گزارش سایت عصر هامون (زاهدان)، به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث‌فرهنگی سیستان و بلوچستان، «علیرضا …

معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی سیستان و بلوچستان گفت: ۱۰ غذای محلی سیستان و بلوچستان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد و جشنواره خوراک هفته گردشگری با استقبال گسترده در زاهدان برگزار شد. به گزارش سایت عصر هامون (زاهدان)، به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث‌فرهنگی سیستان و بلوچستان، «علیرضا …