کشف اثر یک خوراکی معطر بر التیام زخم‌های عمیق!

به گزارش تابناک، محققان دریافته‌اند که وانیلین(vanillin) که یکی از ترکیبات موجود در غلاف‌های وانیل است، نه تنها یک طعم‌دهنده معطر برای غذاها و عطرها است، بلکه می‌تواند به درمان زخم‌های مزمن نیز کمک کند.

این را محققان دانشگاه فلیندرز استرالیا دریافته‌اند که به بررسی چندین مطالعه انجام شده در طول 20 سال گذشته که نقش وانیلین را در بهبود زخم و سیستم‌های دارورسانی موضعی بررسی کرده‌اند، می‌پرداختند.

این یافته‌ها که به تازگی در مجله بین‌المللی داروسازی(Pharmaceutics) منتشر شده است، می‌تواند برای افرادی که از زخم‌های مزمن رنج می‌برند، یعنی آن نوع زخم‌هایی که به دلیل عفونت در مدت زمان معمول بهبود نمی‌یابند و در فاز التهابی طولانی‌مدت باقی می‌مانند، تسکین‌بخش باشد. نمونه‌هایی از این موارد شامل زخم‌های پای دیابتی و زخم‌های جراحی غیر بهبودیابنده است. چه چیزی وانیلین را در بهبود زخم مؤثر می‌کند؟

وانیلین هم به عنوان یک ترکیب بهبوددهنده فعال و هم به عنوان یک پیوند دهنده شیمیایی عمل می‌کند. ساختار آلدهیدی آن به آن اجازه می‌دهد تا پیوندهای پویا و برگشت‌پذیر با پلیمرهای طبیعی مانند کیتوزان تشکیل دهد. این امر آن را قادر می‌سازد تا هیدروژل‌ها و پانسمان‌های زخم خود ترمیم شونده ایجاد کند.

از آنجایی که وانیلین ساختار مولکولی آمفی‌فیلیک دارد (به این معنی که آب و روغن را جذب می‌کند)، می‌تواند به راحتی با پلتفرم‌های مختلف دارورسانی ترکیب شود و به راحتی از غشاهای سلولی عبور کند. این ترکیب چه کاری انجام می‌دهد؟

با این کار، وانیلین قادر به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی در زخم‌های باز و افزایش اثربخشی آنتی‌بیوتیک‌های سنتی در برابر باکتری‌های مقاوم است.

این ترکیب همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و مولکول‌های ناپایداری را که در زخم‌های غیر ترمیم شونده ایجاد می‌شوند و باعث آسیب سلولی می‌شوند، خنثی می‌کند.

وانیلین علاوه بر این می‌تواند در بازگرداندن مناطق زخمی به حالت عادی نقش داشته باشد.

وانیلین به کاهش تولید مواد شیمیایی التهابی کمک می‌کند و به سلول‌های ایمنی سیگنال می‌دهد تا به حالت ترمیم بافت تغییر حالت دهند. حتی سلول‌های ترمیم کننده ضروری پوست مانند کراتینوسیت‌ها و فیبروبلاست‌ها را تحریک می‌کند تا به محل … …