۶ مدل دوغ مزه‌ دار خانگی؛ خنک، خوش‌ طعم و مناسب روزهای گرم

به گزارش رکنا، دوغ خانگی یکی از نوشیدنی‌های محبوب سفره ایرانی است که می‌توان آن را با سبزی‌های معطر، خیار، گل محمدی و ادویه‌های ملایم به طعم‌های متنوعی تبدیل کرد. مزیت تهیه دوغ در خانه این است که می‌توانید میزان نمک، غلظت و عطر آن را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید. در ادامه، ۶ دستور ساده برای تهیه دوغ مزه‌دار خانگی را می‌خوانید؛ از دوغ نعنا و خیار گرفته تا دوغ گل‌محمدی و موسیر. ۱. دوغ نعنا و خیار؛ خنک و کلاسیک زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه

۲ نفر مواد لازم

ماست ساده: ۱ پیمانه

آب سرد: ۱ تا ۱٫۵ پیمانه

خیار رنده‌شده: نصف یک عدد

نعناع تازه خردشده: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: مقدار کم، اختیاری

یخ: به میزان دلخواه

طرز تهیه: ماست را با آب سرد هم بزنید تا یکدست شود. خیار رنده‌شده و نعناع را اضافه کنید و چند تکه یخ داخل لیوان بیندازید. برای عطر بیشتر، چند برگ نعناع تازه روی نوشیدنی قرار دهید. ۲. دوغ گل محمدی؛ خوش‌عطر و متفاوت

مواد لازم

ماست ساده: ۱ پیمانه

آب سرد: ۱ پیمانه

گلبرگ خشک خوراکی گل محمدی: نصف تا ۱ قاشق چای‌خوری

پودر نعناع: نوک قاشق چای‌خوری

نمک: مقدار کم، اختیاری

طرز تهیه: ماست و آب را مخلوط کنید. گلبرگ‌های خشک خوراکی و مقدار کمی نعناع را اضافه کنید و اجازه دهید نوشیدنی ۵ تا ۱۰ دقیقه در یخچال بماند تا عطر گل محمدی آزاد شود. از گلبرگ‌های مخصوص مصرف خوراکی استفاده کنید. ۳. دوغ موسیر؛ خوش‌طعم با عطر ملایم

مواد لازم

ماست: ۱ پیمانه

آب سرد: ۱ تا ۱٫۵ پیمانه

موسیر خشک: ۱ قاشق چای‌خوری

نعناع خشک: نصف قاشق چای‌خوری

نمک: مقدار کم، اختیاری

طرز تهیه: موسیر خشک را با کمی آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را ریز خرد کرده و همراه نعناع به ترکیب ماست و آب اضافه کنید. دوغ را حدود ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد بهتر ترکیب شود. ۴. دوغ آویشن و پونه؛ معطر و گیاهی

مواد لازم

ماست ساده: ۱ پیمانه

آب سرد: ۱ تا ۱٫۵ پیمانه

آویشن خشک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

پونه خشک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

خیار خردشده: چند تکه، اختیاری

طرز تهیه: ماست و آب را خوب مخلوط کنید. آویشن و پونه را به مقدار کم اضافه کنید و پس از هم زدن، ۵ دقیقه صبر کنید تا عطر گیاهان آزاد شود. در صورت تمایل، خیار خردشده نیز اضافه کنید. …