سه شنبه, ۹ بهمن, ۱۴۰۳ / 28 January, 2025
سوپهای آماده ارزش غذایی دارند؟
ورود محصولات آماده به بازار، کار کسانی که کمبود وقت دارند، سادهتر کرده است. یکی از این محصولات غذایی، سوپ آماده است که به شکل پودر تهیه میشود و زمان پخت آن ۲۰ دقیقه یا حتی کمتر است...
این سوپها آنگونه که روی بستهبندی آنها درج شده، از عصاره سبزیها و انواع گوشتها تهیه شدهاند و برای آمادهسازیشان کافی است مقدار معینی آب به آنها اضافه کرد و قابلمه را روی شعله کم گاز قرار داد.
برای تولید سوپهای آماده، مواد اولیه به کار رفته در آنها را تغلیظ و سپس مخلوط به دست آمده را در دستگاههای مخصوص خشککن به نام اسپری درایر یا خشککن افشانهای یا درامدرایر یا خشککن غلتکی خشک میکنند. پس از این مرحله، سوپهای آماده به صورت پودر و بستهبندیشده به بازار عرضه میشوند. بسیاری از تولیدکنندگان این سوپها برای طعم و قوام بهتر محصولشان، مقداری افزودنی نیز به آن اضافه و در واقع محصولات خود را مشتریپسند میکنند. اگر این افزودنیها به مقدار مجاز استفاده شوند، عوارضی برای بدن نخواهند داشت.
در پاسخ به این سوال که سوپهای آماده ارزش غذایی دارند یا نه باید گفت معمولا سوپهای خانگی غلیظ هستند و انواع موادغذایی از سبزیها گرفته تا حبوبات، مرغ یا گوشت در پخت آنها به کار رفته است بنابراین سوپهای آماده در مقایسه با سوپهای خانگی کممایهتر و رقیقترند و کیفیت و میزان مواد مغذیشان از انواع خانگی پایینتر است. پس بهتر است در صورت داشتن فرصت کافی، این غذا را در منزل تهیه کنید و اگر به سرماخوردگی مبتلا شدهاید و با مصرف این نوع سوپها درصدد تقویت یا بهبود بیماریتان هستید، باید بدانید ارزش غذایی آنها بهاندازه سوپهایی که در خانه تهیه میشوند، نیست و در فرایند تولید سوپهای آماده حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد ارزش تغذیهای مواد غذایی موجود از بین میرود بنابراین فقط زمانی که فرصت کافی و شرایط مناسبی برای تهیه سوپ ندارید، انواع آماده آنها را مصرف کنید.
دکتر آراسب دباغمقدم
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست