چهارشنبه, ۹ خرداد, ۱۴۰۳ / 29 May, 2024
بامیه
آرد سفید : ۱۲۵ گرم
روغن : ۵ قاشق سوپخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲۰۰ گرم
گلاب : ۰.۵ فنجان
آب لیموترش : ۱ قاشق مربا خوری
آب : ۲ فنجان
آب و روغن را در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید آرد را یکمرتبه داخل آب که جوش آمده است میریزیم و یکی دو بار آهسته بههم میزنیم تا آب کاملاً تبخیر و مایه سفت شود ظرف را از روی آتش برمیداریم و مایه که کمی سرد شد تخم مرغها را دانه دانه در مایه میشکنیم و مرتب بههم میزنیم تا خمیر کاملاً نرم و لطیف شود بعد در تابه مقداری روغن مایع از قبیل روغن کنجد میریزیم و روی آتش میگذاریم تا داغ شود و مایه را داخل قیف مخصوص میریزیم و حرارت را ملایم میکنیم دهانه قیف را جمع میکنیم و از مایه به هر اندازه که بخواهیم با فشار دادن کیسه در روغن میریزیم بهطوری که سطح روغن پوشیده شود، گاهی بامیهها را پشت و رو میکنیم تا دو طرف آن کمی برشته شود، بعد با کفگیر بامیهها را از داخل روغن بیرون میآوریم و در صافی میریزیم تا روغن زیادی آن گرفته شود، بعد بامیههای آماده شده را در شربت میریزیم در صورتیکه بخواهیم بامیه خرمائی رنگ شود یکی دو قاشق شکر در آب روغن بامیه میریزیم و بعد از جوش آمدن آرد را اضافه میکنیم.
طرز درست کردن شربت زولبیا و بامیه:
یک پیمانه آب و شکر و گلاب ذا مخلوط میکنیم و در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم تا جوش آید و کاملاً غلیظ شود بعد آبلیمو را میریزیم، یکی دو جوش که زد از روی آتش برمیداریم و از صافی رد میکنیم. میتوانید عسل و هل نیز برای افزودن طعم و بوی شربت به آن اضافه کنی .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات ایران دولت دولت سیزدهم انتخابات ریاست جمهوری 1403 مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی مجلس رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی ریاست جمهوری
تهران شهرداری تهران هواشناسی قتل وزارت بهداشت بازنشستگان سلامت پلیس قوه قضاییه سازمان هواشناسی سرقت آتش سوزی
خودرو قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ایران خودرو بورس مسکن قیمت بازار سرمایه
سید ابراهیم رئیسی حامیم سینمای ایران شهید سینما تلویزیون سریال رسانه ملی هنرمندان بازیگر قرآن کریم موسیقی
ژاپن ماهواره دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل رفح غزه جنگ غزه روسیه آمریکا حماس نوار غزه ترکیه اوکراین
استقلال پرسپولیس فوتبال لیگ برتر شمس آذر قزوین لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال جواد نکونام بازی مهدی طارمی
هوش مصنوعی سامسونگ هواپیما تبلیغات عیسی زارع پور تلگرام اپل ایلان ماسک اسنپ
دیابت چای عشق رژیم غذایی افسردگی سازمان غذا و دارو بیماری قلبی نمک تغییر رنگ چشم