چهارشنبه, ۳ بهمن, ۱۴۰۳ / 22 January, 2025
تاسکباب مرغ، خوشمزه و مقوی
مواد لازم برای ۶ نفر:
سینه مرغ: ۲ عدد، بزرگ و پوستگرفته و دو نیم شده
ران مرغ: ۴ عدد، پوستگرفته
روغنزیتون: ۲ قاشق سوپخوری
موسیر: ۲۰۰ گرم، پوستگرفته
سیر: ۲ بوته، خرد شده
زنجبیل تازه: ۴ سانتیمتر، رنده شده
پودر زیره: یک قاشق سوپخوری
تخم گشنیز: یک قاشق سوپخوری، کمی آسیابشده
چوب دارچین: ۲ عدد، کوچک
گردو: ۳۷۵ گرم، آسیابشده
عصاره مرغ: ۵۰۰ میلیلیتر
عسل: یک قاشق سوپخوری
گشنیز: ۲ قاشق سوپخوری، ساطوری شده
زعفران و چیلی: مقداری، ساییدهشده
روش تهیه:
۱. اجاق را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. تکههای مرغ را خوب ادویه زده، روغن را در یک تابه متوسط و نسوز گرم میکنیم. مرغها را درون ظرف خوب سرخ میکنیم تا کاملا برشته شوند، بعد آنها را از ظرف خارج میکنیم.
۲. شعله گاز را کم کرده، موسیرها را در تابه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. حالا سیر و زنجبیل رنده شده را هم به آن اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه بپزید و بعد تمام ادویهها را داخل تابه ریخته و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
۳. گردوهای آسیابشده را با مواد داخل تابه حسابی مخلوط کنید تا طعم ادویهها به خورد گردو برود. حالا مرغها را درون تابه گذاشته و عصاره مرغ و عسل را روی آن بریزید. وقتی غذا به جوش آمد، تابه را درون فر بگذارید تا برای ۴۰ دقیقه بپزد تا نرم شود. حالا گشنیز را روی آن بپاشید و سرو کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست