چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
كباب قارچ و فلفل
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله:
۷۰۰ گرم
پیاز:
۴ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز:
۲ عدد
گوجه فرنگی:
۲ عدد
قارچ درشت:
۴ عدد
رب گوجه:
۴ قاشق سوپخوری
روغن مایع:
مقداری
نمك و فلفل:
به میزان لازم
طرز تهیه:
۲ عدد از پیازها را با رنده ریز كرده و در تنظیف ریخته و فشار می‌دهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یك‌دست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز خوابانده، آن‌گاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را مطابق تصویر به قطعات یك‌دست برش داده و قارچ را نیز از وسط دو نیم كرده، قسمت بالای فر را روی آخرین درجه روشن كرده و برش‌های گوشت، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را به ترتیب به چوب كباب چوبی كشیده، كف سینی فر را با روغن مایع چرب نموده، كباب‌ها را در سینی قرار داده و در پنجره بالای فر می‌گذاریم تا یك طرف كباب بپزد.بعد آن را برگردانده و طرف دیگر را می‌پزیم.كمی نمك و فلفل روی كباب می‌پاشیم و رب گوجه فرنگی و كمی نمك و فلفل را در مقداری روغن مایع تفت داده و اندكی آب به آن اضافه كرده و می‌گذاریم چند جوش بزند، سپس این مایع را در اواخر پخت كباب روی آن ریخته و بعد از ۲ دقیقه از فر بیرون می‌آوریم.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست