دوشنبه, ۱ مرداد, ۱۴۰۳ / 22 July, 2024
تغذیه در سوختگی
![تغذیه در سوختگی](/web/imgs/16/22/723dp1.jpeg)
سوختگی میتواند ناشی از حرارت شدید،مواد سوزآور (مثل اسید یا باز)،جریان برق یا پرتودهی باشد.
سوختگی درجه ۱ شامل سرخی ساده پوست میباشد.در سوختگی درجه ۲ علاوه بر سوختگی پوست،تاول نیز ظاهر میشود. سوختگی درجه ۳ عبارت است از تخریب واقعی پوست و بافتهای زیر آن.
اهداف تغذیه ای در سوختگی
اهداف تغذیه در سوختگی عبارتند از جلوگیری از سوء تغذیه پروتئین-انرژی، بازگرداندان تعادل آب و الکترولیتها جهت جلوگیری از ایجاد شوک، تسریع التیام زخم و اصلاح افزایش قند خون ناشی از استرس.
- در مرحله شوک (روزهای اول و دوم)،در محل سوختگی ورم زیادی ظاهر میشود و آب و الکترولیتها بویژه سدیم و نیز مقدار زیادی پرتئین از بدن دفع میشود.استفاده سریع از تزریق وریدی برای جبران مواد از دست رفته لازم است.
- در مرحله بهبود (روز سوم به بعد )،پس از تعادل آب و الکترولیتها،بهتر است تغذیه وریدی قطع شده و تغذیه از راه دهان شروع شود.
فردی که دچار سوختگی شدید میشود ،در حالت افزایش شدید سوخت و ساز بدن قرار دارد به طوری که متابولیسم به میزان ۲ برابر حالت طبیعی افزایش یافته و فرد دچار کمبود یا از دست دهی نیتروژن (پروتئین) میشود و وضعیت تعادل آب و الکترولیتهای او نیز بر هم خورده و دچار کاهش شدید وزن میشود ،مگر اینکه سریعا از نظر تغذیه حمایت شود.
ملاحظات تغذیه ای در سوختگی
- میزان پروتئین مورد نیاز در سوختگی، ۳ برابر میزان مورد نیاز در حالت عادی است.حداقل ۱۵۰ گرم پروتئین و گاهی نیز ۲۰۰ گرم روزانه همراه با رژیمی حاوی ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ کالری مورد احتیاج است.
- در این دوره نیاز به ویتامین ث ۵ تا ۱۰ برابر افزایش می یابد. ویتامین ث برای سنتز کلاژن و در نتیجه ترمیم پوست ضروری است .
- نیاز به ویتامین A، تا دو برابر افزایش می یابد.
- سایر موادی که به صورت ویژه باید مورد توجه قرار گیرند عبارتند از: کارنیتین ، فسفر، روی ، ویتامبنهای گروه ب و اسیدهای چرب امگا ۳.
- بیمار باید به مصرف آب میوه زیاد تشویق شود تا هم ویتامین ث و هم پتاسیم وی را تامین نماید.
- میتوان از کره بادام زمینی،تخم مرغ و شیر به عنوان میان وعده استفاده نمود.
گیتی بهدادی پور
کارشناس تغذیه
www.behdadipour.com
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی پزشکیان دولت رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف رئیس جمهور انتخابات
قتل قوه قضاییه شهرداری تهران هواشناسی پلیس سازمان هواشناسی تهران اربعین تب دنگی پشه آئدس وزارت بهداشت گرمای هوا
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو واردات خودرو قیمت طلا ایران خودرو بازار خودرو مالیات حقوق بازنشستگان برق سایپا بانک مرکزی
سعید راد سینمای ایران دفاع مقدس فضای مجازی سینما بازیگر تلویزیون کربلا عاشورا محرم تئاتر موسیقی
دانشگاه فناوری دانش بنیان شرکت دانش بنیان حوزه علمیه شیر دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی اختلال جهانی
جو بایدن رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ یمن آمریکا روسیه فلسطین غزه ترامپ جنگ غزه چین ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران المپیک 2024 پاریس نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه استقلال المپیک سپاهان
سامسونگ ایلان ماسک سرعت اینترنت تلفن همراه فیلترینگ گوگل ویندوز
تغذیه فشار خون خواب رژیم غذایی بیماری دیابت استرس افسردگی ویتامین چای بارداری