آنچه به آن باور داریم, درست است

بعضی مسایل در مورد سلامتی وجود دارند که می توانید آنها را باورهای عمومی در مورد سلامت بدانید, اما این باورها چقدر درست هستند

بعضی مسایل در مورد سلامتی وجود دارند که می‌توانید آنها را باورهای عمومی در مورد سلامت بدانید، اما این باورها چقدر درست هستند؟ در این مطلب به موارد متعددی از این باورهای عمومی و صحت یا عدم صحت آنها می‌پردازیم. آنچه که شما همیشه در مورد آنها شنیده‌اید:

● شما نباید پوسته نان را جدا کنید زیرا سرشار از ویتامین است

حقیقت این است: در مطالعات سال ۲۰۰۲ آلمان، محققان دریافتند در فرآیند پخت نان گونه‌ای جدید از آنتی اکسیدان‌های ضدسرطان تولید می‌شود که در پوسته آن هشت برابر فراوان‌تر از خرده نان داخل آن است. اما کری گلسمن، متخصص تغدیه در نیویورک‌سیتی و نویسنده کتاب «رژیم غذایی کامل کامل» می‌گوید: «استفاده از نان گندم کامل، یا بدون پوست دارای اهمیت بیشتری است. زیرا دارای مواد مغذی بسیار بالایی مانند فیبر است.»مطمئن شوید، در روی ترکیبات نان نوشته شده باشد «صددرصد آرد گندم.» نان‌هایی که فقط روی آنها نوشته شده است «نان گندم»، معمولا ترکیبی از آرد سفید و آرد گندم هستند و در نتیجه از فیبر کمتری برخوردار هستند.

● اگر با موهای خیس بیرون بروید، سرما خواهید خورد

حقیقت این است: جیم سیرز، عضو هیات متخصصان اطفال در سان کلیمنت کالیفرنیا و تهیه‌کننده برنامه تلویزیونی «پزشکان» می‌گوید: «اگر با موهای خیس از خانه خارج شوید، احساس سرما خواهید کرد اما از نظر سلامتی خوب هستید.» او اظهار می‌دارد، در واحد تحقیقات سرماخوردگی‌های رایج در انگلستان مطالعاتی صورت گرفته که در آن گروهی از داوطلبان بینی‌های خود را به ویروس سرماخوردگی آغشته کردند. نیمی از گروه در اتاق گرم ماندند در حالی‌که نیمی دیگر دوش گرفته و با موهای خیس که آب از آن می‌چکید به مدت نیم‌ساعت در راهروی ورودی ایستادند، سپس لباس پوشیدند اما برای چند ساعت دیگر جوراب‌های خیس به پا کردند. آنهایی که خیس بودند بیش از آنهایی که خشک بودند دچار سرماخوردگی نشدند. نتیجه‌گیری سیرز این‌گونه بود: «احساس سرما کردن یا قرار گرفتن با موی خیس در هوای سرد بر سیستم ایمنی بدن تاثیر نمی‌گذارد.»

● اگر چشمان خود را منحرف کنید، آنها به همین شکل خواهند ماند

حقیقت این است: دابلیو واکر موتلی، دستیار پروفسور چشم پزشکی در کالج پزشکی دانشگاه سینسیناتی می‌گوید: «منحرف کردن عمدی چشم مثل شکلک درآوردن و ادا برای ترساندن اطفال هیچ ضرری ندارد.» اما اگر متوجه شدید که کودک‌تان این کار را زیاد انجام می‌دهد (زمانی که از شخصیت کارتونی تقلید نمی‌کند)، ممکن است مشکلات بینایی دیگری داشته باشد. او را نزد یک چشم پزشک اطفال ببرید.

● برای از بین بردن تب، غذا یا نوشیدنی سرد بخورید

حقیقت این است: در صورتی که تب دارید هم به صورت خوراکی‌ها و هم به صورت نوشیدنی‌ها، از مایعات بیشتر استفاده کنید. سیرز می‌گوید: «حفظ مایعات بدن از مهم‌ترین کارهاست که باید انجام دهید. زیرا وقتی مریض هستید و تب دارید، آب زیادی از دست می‌دهید.» او همچنین می‌افزاید: نیازی به آشامیدنی‌های به خصوصی که حاوی الکترولیت‌ها باشند نیست، مگر اینکه بر اثر اسهال و استفراغ آب زیادی از دست داده باشید. پس در زمان سرماخوردگی هم مایعات را فراموش نکنید.

● آدامس به مدت هفت سال در معده می‌ماند

حقیقت این است: دیوید چولاک، پزشک ارشد در بیمارستان کودکان شبکه مراقبت‌های فیلادلفیا می‌گوید: «مانند اکثر اشیا اگرچه آدامس به آسانی در سیستم گوارشی تجزیه نمی‌شود، اما احتمالا حتی موجب شکم درد هم نمی‌شود. اینکه آدامس هفت سال در معده می‌ماند هم فقط یک افسانه است.»

● خوردن یک سیب در روز شما را از دکتر دور نگاه می‌دارد

حقیقت این است: یک مشت بلوبری یا زغال اخته در روز برای دور نگاه داشتن شما از مریضی موثرتر است. بلوبری و زغال اخته پر از موادمغذی هستند و در عین حال سرشار از آنتی‌اکسیدان و فیبر است. آنها را همچنین می‌توان درون غلات یا ماست انداخت و مصرف کرد. گفته می‌شود، خوردن میوه‌جات و سبزیجات گوناگون برای جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و دیابت حایز اهمیت است.

● بیش از ۷۵درصد از گرمای بدن از طریق سر خارج می‌شود

حقیقت این است: دکتر پولاک می‌گوید: «احتمالا این روایت و این باور عمومی بر پایه اندازه سر نوزاد است که نسبت به سر بزرگسالان درصد بیشتری از کل بدن را تشکیل می‌دهد.» به همین دلیل است که مطمئن بودن از پوشش سر نوزاد در هوای سرد حایز اهمیت است. اما در بزرگسالان، سر ۱۰درصد از کل بدن را تشکیل می‌دهد. به خاطر داشته باشید که گرما از هر منفذی خارج می‌شود (کف پا، بازو و دست)، بنابراین در روزهای سرد و بسیار سرد، گذاشتن کلاه مهم‌تر از پوشیدن دستکش نیست.

● ترساندن باعث از بین رفتن سکسکه می‌شود

حقیقت این است: دکتر پولاک اظهار می‌دارد که بسیاری از درمان‌های خانگی مانند نگه‌داشتن نفس یا خوردن یک لیوان آب به صورت وارونه برای درمان سکسکه از لحاظ پزشکی به اثبات نرسیده است. به‌هرحال می‌توانید حقه زیر را که در نشریه پزشکی نیوانگلند در سال ۱۹۷۱ به چاپ رسیده را نیز امتحان کنید: یک قاشق چای‌خوری شکر سفید را ببلعید. طبق مطالعات، این تاکتیک منجر به قطع شدن سکسکه در ۱۹بیمار مبتلا از ۲۰ بیمار شده است. چه درمان شیرینی.

● خوردن ماهی فرد را باهوش می‌کند

حقیقت این است: برای کودکان بالاتر از سه یا چهار سال این امر می‌تواند صادق باشد. ماهی، به‌خصوص نوع پرچرب آن مانند ماهی آزاد، سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که حاوی DHA (اسیدی که برای رشد مغز و بینایی کودک مفید است) هستند. اسکات دابلیو کوهن، متخصص اطفال در بورلی هیلز می‌گوید: «DHA مخصوصا در دو سال اولیه رشد مغز، ادراک و حس بینایی مفید است.» یک مطالعه در سال ۲۰۰۸ توسط طب بالینی اطفال، افزایش درک مطلب و یادگیری لغات در کودکان چهارساله را نشان می‌دهد که از مکمل DHA به صورت روزانه مصرف می‌کنند. آیا آنهایی که ترس از ماهی دارند تنها می‌توانند امگا۳ را در آن بیابند؟ شما می‌توانید از اوکادو، گردو و روغن کانولا نیز استفاده کنید.»

● بعد از غذا تا یک ساعت نباید شنا کنید

حقیقت این است: بهتر است این حرف‌ها را دور بریزید. دکتر کوهن می‌گوید: «بعد از خوردن غذا، خون بیشتر وارد سیستم گوارشی شما می‌شود و از ماهیچه‌ها دور می‌شود. تصور این است که اگر شما دقیقا بعد از غذا با قدرت تمرین کنید، آن کمبود خون موجب گرفتگی عضلات شود.» اما این اتفاق نمی‌افتد. دکتر سیرز هم عقیده دارد: «ممکن است انرژی کمتری برای شنای قدرتی داشته باشید، اما این امر نباید مانع از شنا کردن یا بازی کردن شما شود.»

● همه کودکان به مولتی ویتامین روزانه نیاز دارند

حقیقت این است: کودکانی که تنها از شیر مادر تغذیه می‌کنند، باید حتما از مکمل ویتامین D در سال اول زندگی‌شان استفاده کنند. بعد از آن استفاده از مولتی ویتامین ضرری ندارد، اما بسیاری از متخصصان می‌گویند، حتی اگر کودک شما فقط از شیر مادر استفاده می‌کند یا از لحاظ رشد یا وزن در وضعیت حساسی است، باز هم نیازی به مولتی ویتامین نیست. دکتر کوهن می‌گوید: «‌حتی بهانه‌گیرترین کودک هم به‌طور عادی رشد می‌کند. فرزندان شما سرانجام آنچه را که نیاز دارند به دست می‌آورند، حتی اگر این‌گونه به نظر برسد که با هوا و نور خورشید زنده‌اند.»

● شیرگرم موجب می‌شود تا به خواب بروید

حقیقت این است: شیر حاوی مقدار کمی تریپتوفان است (همان آمینو اسید موجود در گوشت بوقلمون) که می‌تواند روی چرخه خواب موثر باشد. میشل بروس، روان‌شناس بالینی در اسکاتسدیل آریزونا و متخصص اختلالات خواب می‌گوید: «شما باید گالن‌ها شیر بنوشید تا احساس خواب آلودگی کنید. آنچه در واقع تاثیر می‌گذارد، عادت دادن کودکان به استراحت کردن در یک ساعت مشخص است.» خب، قطعا اگر یک لیوان شیرگرم بخشی از این روند باشد، می‌تواند نقشی مشابه دارونما را داشته باشد. البته بدون در نظر گرفتن این مساله که کودک عادت کرده است در یک ساعت مشخص بخوابد.

منبع: هلثی لایف

ترجمه: علی‌رضا سردشتی