سه شنبه, ۱۹ تیر, ۱۴۰۳ / 9 July, 2024
فیله مدالیون
![فیله مدالیون](/web/imgs/16/11/ijldq1.jpeg)
فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه میشود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام میپذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
مواد لازم:
فیله گوساله: ۲۴۰ گرم
آب پیاز: ۲ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱۰۰ گرم
مواد لازم برای سس:
آب آلبالو: نصف پیمانه
آب انگور قرمز: ۱ پیمانه
آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فیله گوساله را به تکههای ۷۰ گرمی تقسیم کرده، با آب پیاز، سس سویا و روغن زیتون مخلوط میکنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. آب آلبالو، آب انگور و آرد ذرت را مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا حل شود، سپس روی حرارت گذاشته و مجدداً به آرامی میزنیم تا رنگ سس قرمز و شفاف شود و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمیداریم. در این حالت سس غلیظ و شفاف میشود.
تکههای گوشت را روی حرارت به ترتیب ۳ دقیقه (یک طرف) و ۲ دقیقه (طرف دیگر) قرار داده و سرخ میکنیم و روی هم میچینیم. سس را روی تکههای گوشت میریزیم و فیله مدالیون را تزئین و سرو میکنیم.
مسعود پزشکیان پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری انتخابات دولت چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 دولت سیزدهم رئیس جمهور انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سیاست ریاست جمهوری
تب دنگی آتش سوزی تهران هواشناسی آلودگی هوا پلیس قتل شهرداری تهران کنکور سازمان هواشناسی محیط زیست قوه قضاییه
قیمت دلار خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو بورس ایران خودرو بازار سرمایه دلار واردات خودرو قیمت سکه
محرم عاشورا سینما امام حسین دفاع مقدس امام حسین (ع) کربلا سینمای ایران تلویزیون کتاب رسانه ملی سریال
وزارت علوم کنکور ۱۴۰۳ سازمان ملی سنجش ربات جهاد دانشگاهی فضا آموزش عالی
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین غزه جنگ غزه فرانسه آمریکا حماس جو بایدن ترکیه انگلیس چین
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر خوان کارلوس گاریدو علیرضا بیرانوند باشگاه استقلال سپاهان
هوش مصنوعی فناوری اینترنت تبلیغات اینستاگرام ناسا آیفون شیائومی سامسونگ نوآوری گوگل
موبایل کودک تب دانگ گرمازدگی سردرد عشق پوکی استخوان صبحانه