ماهی ترد

● مواد لازم
▪ ماهی قزل‌آلا: ۸ عدد
▪ سیر: ۴ حبه
▪ لیمو: یک عدد
▪ فلفل قرمز چیلی: یک عدد
▪ جعفری: یک دسته کوچک
▪ کنجد: به میزان لازم

● طرز تهیه
ماهی‌ها را مربع‌مربع برش بزنید و داخل سینی …

مواد لازم

ماهی قزل‌آلا:

۸ عدد

سیر:

۴ حبه

لیمو:

یک عدد

فلفل قرمز چیلی:

یک عدد

جعفری:

یک دسته کوچک

کنجد:

به میزان لازم

طرز تهیه

ماهی‌ها را مربع‌مربع برش بزنید و داخل سینی فر بچینید. روغن زیتون همراه با نصف لیموی تازه را به سینی اضافه کنید سیرها را با پوست کنار ماهی‌ها بچینید، بعد نمک و فلفل را روی تکه‌های ماهی بپاشید و پوست لیمو را روی ماهی‌ها رنده کنید. در آخر فلفل قرمز را ریز کرده و با دانه‌های کنجد روی ماهی‌ها بپاشید، جعفری را خرد کرده و کنار بگذارید. مطمئن شوید که مواد به‌خوبی به خورد ماهی رفته است سینی ماهی را در طبقه بالای فر به‌مدت۱۰دقیقه قرار دهید تا زمانی که ترد و طلایی شود و هنگام سرو ماهی جعفری خرد شده را برای تزئین غذا استفاده کنید.