نودلز با مخلوط گوشت

● مواد لازم
▪ نمک
▪ ۱۰۰ گرم قارچ خرد شده
▪ سه فنجان گوجه فرنگی
▪ نیم کیلو گوشت خرد شده
▪ ۴۵۰ گرم نودلز یا ماکارونی
▪ یک عدد پیاز متوسط خرد شده
▪ یک عدد فلفل دلمه خرد شده
▪ سه حبه سیر …

مواد لازم

نمک

۱۰۰ گرم قارچ خرد شده

سه فنجان گوجه فرنگی

نیم کیلو گوشت خرد شده

۴۵۰ گرم نودلز یا ماکارونی

یک عدد پیاز متوسط خرد شده

یک عدد فلفل دلمه خرد شده

سه حبه سیر

کمی روغن زیتون یا روغن هسته انگور

یک فنجان و نیم ذرت کنسرو شده

نصف فنجان زیتون خرد شده

طرز تهیه

قابلمه ای را روی حرارت ملایم گذاشته و در آن روغن بریزید. سپس ماکارونی را در آن بپزید. اگر از نودلز استفاده می کنید، چهار دقیقه برای پختن آن کافی است. دو قاشق مرباخوری روغن در تابه ای ریخته و پیاز را با فلفل دلمه ای در آن بریزید و آنقدر حرارت دهید تا کاملاً پخته و نرم شود. سپس سیر را به آن بیفزایید و بعد از یک دقیقه گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. پس از ۱۰ دقیقه این مواد کاملاً تفت داده خواهند شد. در تابه دیگری دو قاشق مرباخوری روغن بریزید و سپس نیمی از گوشت را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا تفت داده شود. باقیمانده گوشت را به تابه اول بیفزایید و کاملاً با هم مخلوط کنید. در تابه دوم قارچ را اضافه کنید و صبر کنید تا تفت بگیرد. سپس تمام مواد را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و برای نیم ساعت آن را درون فر با حرارت ملایم قرار دهید.

سارا درخشان