ماکارونی با کدو سبز

● مواد لازم:
▪ ماکارونی (از هر نوع): ۳۵۰ گرم
▪ کدو سبز: ۳ عدد متوسط
▪ پوست لیمو: مقداری
▪ پنیر خامه ای طعم دار: ۱۰۰ گرم
▪ شیر: ۳ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به …

مواد لازم:

ماکارونی (از هر نوع):

۳۵۰ گرم

کدو سبز:

۳ عدد متوسط

پوست لیمو:

مقداری

پنیر خامه ای طعم دار:

۱۰۰ گرم

شیر:

۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون:

۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل:

به میزان لازم

آب:

به مقدار لازم

طرز تهیه:

ماکارونی را در مقداری آب جوش حاوی نمک و کمی روغن بپزید، صاف کنید و کنار بگذارید.

کدوها را از طول، برش های نازک بزنید و در روغن زیتون کمی تفت دهید تا نرم و طلایی شود. درجه حرارت را کم کنید. پوست لیمو را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.

در این مرحله پنیر خرد شده، شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا پنیر کمی آب شود.

ماکارونی آماده شده را به مواد کدو اضافه کنید، خوب هم بزنید و سرو کنید.