خوراک کدو با پنیر

● مواد لازم
▪ چهار عدد کدو
▪ دو قاشق غذاخوری روغن
▪ نصف پیاز
▪ یک حبه سیر
▪ دو قاشق غذاخوری ترخون تازه خردشده
▪ یک چهارم فنجان ریحان تازه خردشده
▪ ۵۰ گرم پنیر فتا
▪ نمک و فلفل به …

مواد لازم

چهار عدد کدو

دو قاشق غذاخوری روغن

نصف پیاز

یک حبه سیر

دو قاشق غذاخوری ترخون تازه خردشده

یک چهارم فنجان ریحان تازه خردشده

۵۰ گرم پنیر فتا

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

روغن را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا بخوبی گرم شود، سپس کدوها را شسته و ورقه‌ورقه کرده‌ در آن بریزید و بخوبی تفت دهید تا هر دو طرف کدو‌ها سرخ شود.

سپس پیاز را در تابه‌ای دیگر تفت دهید و سیر را پس از پنج دقیقه به آن اضافه کنید تا برای یک دقیقه سرخ شود.سیر و پیاز سرخ شده را با نمک و فلفل به کدو‌ها اضافه کرده و ترخون و ریحان خردشده را با پنیر فتا که بخوبی ریز شده است به آن بیفزایید.این عصرانه را با نان میل کنید.

صدرا نوید