گردش چرخ ها با روغن های سوخته آشپزی

تاکنون به این مساله فکر کرده اید که روغن های پخت و پز پس از مصرف می توانند چه تاثیر سازنده ای در چرخه تولید داشته باشند باور می کنید این مایع روغنی زرد و بدشکل بتواند به عنوان یک سوخت تجدیدپذیر و قابل تجزیه, چرخ های خودروی شما را به حرکت درآورد

تاکنون به این مساله فکر کرده‌اید که روغن‌های پخت و پز پس از مصرف می‌توانند چه تاثیر سازنده‌ای در چرخه تولید داشته باشند؟ باور می‌کنید این مایع روغنی زرد و بدشکل بتواند به عنوان یک سوخت تجدیدپذیر و قابل تجزیه، چرخ‌های خودروی شما را به حرکت درآورد؟

واقعیت این است که بسیاری از مواد دور ریز در جای خود می توانند منشا خدمات قابل ملاحظه ای باشند. یکی از ساده ترین مثال ها در این عرصه روغن های سوخته آشپزی است که متاسفانه یا از طریق ظرفشویی راهی فاضلاب می شوند یا راهشان به سمت سطل های آشغال و مراکز دفن بهداشتی زباله هموار می شود. تبدیل روغن مصرف شده به بیودیزل یک نمونه از راه حل هایی است که می تواند سیستم های دفع زباله و حتی تصفیه فاضلاب را از شر این ماده چسبناک خلاص کند.

● بیودیزل چیست؟

بیودیزل نوعی سوخت قابل تجزیه و در عین حال تجدیدپذیر است که از روغن های حیوانی و گیاهی تولید می شود. نقش این سوخت در کاهش شمار قابل توجهی از انواع آلاینده های هوا سال ها مورد تائید قرار گرفته است. این که سوخت های دیزلی دقیقا باعث کاهش چه نوع آلاینده هایی می شوند، بستگی به نوع سوخت و کمیت یا میزان مصرف آنها دارد و در این معادله نوع موتور خودرو چندان تاثیری نخواهد داشت، اما در مجموع بیودیزل ها فاقد آلاینده هایی همچون گوگرد و سولفات هستند که در ریزش باران های اسیدی نقش مهمی به عهده دارند. طبیعی است حذف آنها می تواند ارمغانی برای طرح های هوای پاک قلمداد شود، اما از طرف دیگر با مصرف این نوع سوخت، میزان کمتری آلاینده های هیدروکربنی و آروماتیک، گاز دی اکسیدکربن، مونواکسید، اکسیدهای نیتروژن، ذرات معلق و بعلاوه انواع و اقسام گازهای گلخانه ای وارد جو خواهد شد.

● انواع بیودیزل

بیودیزل ها انواع گوناگونی دارند. آنها می توانند از روغن کانولا یا دانه کلزا، سویا، هسته درخت خرما یا حتی از روغن های سوخته تهیه شده باشند. تاثیر سوخت هر یک از این مواد و میزان آلودگی که تولید می کنند نیز قطعا با یکدیگر متفاوت است. بیودیزل ها می توانند ۱۰۰ یا ۹۹ درصد باشند که از آنها با عنوان بی ۱۰۰ هم یاد می شود یا این که می توانند با درصدهای متفاوتی با دیگر سوخت های دیزلی ترکیب شده باشند. بیودیزل ۵ یا بی ۵ از ۹۵ درصد سوخت دیزلی و تنها ۵ درصد بیودیزل تشکیل شده و بیودیزل ۲۰ یا بی ۲۰ از تلفیق ۸۰ درصد سوخت دیزلی و ۲۰ درصد بیودیزل تهیه شده. در مجموع هر قدر که درصد بیودیزل بیشتر باشد، آن سوخت از دیدگاه زیست محیطی مطلوب تر و میزان آلودگی آن هم کمتر است. یکی از مزایای عمده بیودیزل ها این است که نه تنها می توانند به عنوان یک سوخت جایگزین مطرح باشند؛ بلکه حتی می توانند با دیگر انواع سوخت هم ترکیب شوند و این خود یکی از مزایای بالقوه آنهاست.

● نحوه تهیه بیودیزل ها

سوال اینجاست که آیا بیودیزل دقیقا همان روغن گیاهی است که ما در منزل استفاده می کنیم؟ پاسخ منفی است چراکه بیودیزل ها باید از برخی استانداردهای خاص صنعتی برخوردار باشند تا بتوانند کارایی خود را در عمل هم به اثبات برسانند. در نتیجه تنها بیودیزل هایی ارزشمندند که علامت استاندارد داشته باشند و از سوی مراکز ذی صلاح تائید شده باشند. پروسه تولید سوخت از روغن های سوخته آشپزخانه نه تنها ارزان، بلکه در عین حال ساده است.

برای تهیه بیودیزل یک لیتر روغن گیاهی اعم از کانولا، ذرت یا حتی سویا به همراه ۵ / ۳ گرم هیدروکسیدسدیم و ۲۰۰ میلی لیتر متانول لازم است. روغن گیاهی را معمولا در وهله نخست تصفیه کرده سپس بادیگر ترکیبات مخلوط می کنند.

مجموع این ترکیبات باید در یک همزن با سرعت پایین با یکدیگر مخلوط شود، اما توجه داشته باشید تمام اینها واکنش های شیمیایی هستند و در جای خود می توانند خطرناک باشند. رعایت نکات ایمنی در زمان تهیه این سوخت بسیار مهم است، چراکه به عنوان مثال برخی از ظروف مانند ظروف پلاستیکی به دلیل احتمال واکنش پذیری برای این کار مناسب نیستند.

نکته مهم دیگر سمی بودن ظروفی است که از آنها برای تهیه چنین سوخت هایی استفاده می شود، لذا بهتر است چنین فرآیندی حتما در یک محیط آزمایشگاهی مناسب دنبال شود.

فرناز حیدری