سیب زمینی توپی

سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و با کمی نمک آنها را در مقداری آب بپزید.

تعداد: ۳نفر

مواد لازم

۳عدد سیب‌زمینی متوسط

یک‌عدد تخم‌مرغ

۲قاشق غذاخوری ذرت پخته

۲قاشق غذاخوری برگ کرفس ساطوری

۲قاشق غذاخوری جعفری ساطوری

۳قاشق غذاخوری کنجد خام

۳قاشق غذاخوری روغن سرخ‌کردنی

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید و با کمی نمک آنها را در مقداری آب بپزید. پس از پخت، آنها را له و با فلفل و یک عدد زرده تخم‌مرغ، خوب ورز دهید.

۲. ذرت، برگ کرفس و جعفری را با هم مخلوط کنید. به‌اندازه یک گردو سیب‌زمینی کف دستتان بگذارید و کمی از سبزیجات مخلوطتان را بین آن قرار دهید. لبه‌های سیب‌زمینی را به شکل توپ به هم برسانید. این توپ‌ها را ابتدا داخل سفید تخم‌مرغ و سپس در کنجد خام بغلتانید و سرخ کنید.