یکشنبه, ۲۶ اسفند, ۱۴۰۳ / 16 March, 2025
لقمههای گوشت و قارچ و پنیر

یکی از غذاهایی که خانم ها می توانند سلیقه خود را در آن به نمایش بگذارند، انواع پیراشکی های مختلف است. آنقدر تنوع در این نوع غذا زیاد است که هرکس می تواند دستور پخت منحصر به فرد خود را داشته باشد. در این مطلب طرز تهیه لقمه های گوشت و قارچ را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم
۴۰۰ گرم آرد
۱ عدد تخممرغ
۳ ق چ روغنزیتون
۴۰ گرم کره
۱۲۵ میلیلیتر آب
۲ /۱ و ۲ ق چ مخمر
۴۰ گرم شکر
۲ ق چ پاپریکا
۱ ق چ نمک
۴ /۱ ق چ فلفل سفید
مواد میانی
۲۵۰ گرم مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز سرخ شده
۳ /۱ پیمانه هویج خرد و تفت داده شده
۲۰۰ گرم قارچ تفت داده شده
۱ عدد فلفل دلمهای
به میزان لازم نمک، فلفل و زعفران غلیظ
۲۰۰ گرم پنیر بلوچیز
مواد رومال
۱ عدد تخممرغ
مقداری کنجد و سیاهدانه
طرز تهیه:
۱. ابتدا مخمر را همراه با شکر و آب داخل یک ظرف مناسب بریزید،مخلوط کنید و ظرف را در یک جای نسبتا گرم قرار دهید تا مخمر بهاصطلاح عمل بیاید.
۲. در ظرفی دیگر کره نرم شده، تخممرغ، روغن، نمک و ادویهها را بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. حال مخمر عملآمده را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در انتها آرد را کمکم اضافه کنید تا خمیر یکدست و مناسبی حاصل شود. روی خمیر را بپوشانید و به آن استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
۳. در این میان مواد میانی را آماده کنید. به این صورت که در ظرفی تمام مواد میانی بهجز پنیر را خوب با هم مخلوط کرده، کنار بگذارید.
۴. بعدازآنکه خمیر عمل آمد، آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. هرکدام از چانهها را باز کنید و مقداری از مواد میانی را داخلش قرار دهید. روی مواد یکتکه پنیر هم بگذارید. حالا خمیرها را بهآرامی لوله کرده و آنها را به شکل گل درآورید، سپس آنها را داخل سینی فر بچینید.
۵. روی تمام سطح خمیر تخممرغ زده شده را بمالید. مقداری کنجد و سیاهدانه هم روی آنها بریزید. سینی را به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردهاید قرار دهید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست