انقلابی در عادت‌های غذایی

اغلب آشپزخانه‌های معروف دنیا به خاطر غذاهای جدید و خوشمزه‌ای که معرفی می‌کنند و دستور تهیه آن را به مردم آموزش می‌دهند، به شهرت می‌رسند؛ اما جیمی الیور، سر آشپز معروف انگلیسی …

اغلب آشپزخانه‌های معروف دنیا به خاطر غذاهای جدید و خوشمزه‌ای که معرفی می‌کنند و دستور تهیه آن را به مردم آموزش می‌دهند، به شهرت می‌رسند؛ اما جیمی الیور، سر آشپز معروف انگلیسی با جایگزین کردن غذاهای سالم و پرانرژی در برنامه غذایی روزانه افراد نه‌تنها توانست انقلابی علیه استفاده از غذاهای فرآوری شده و کنسروی در مدارس به راه اندازد؛ بلکه تحول عظیمی نیز در عادت‌های غذایی ناسالم و استفاده از غذاهایی با کیفیت نامناسب از نظر ارزش غذایی مواد به وجود آورد.

او امیدوار است بتواند با ایجاد تغییرات اساسی در عادت‌‌های غذایی ناسالم و نادرست افراد زمین را نیز از خطر نابودی نجات دهد.

رویترز